in

Unsaturated Fatty Acids: سبزي جي تيل مان صحت ۽ زندگي

ٿلهو صرف ٿلهو نه آهي: هڪ فرق ڪيو ويو آهي وچ ۾ سنتر ٿيل، مونو انسيچوريٽڊ، ۽ پولي انسيچوريٽيڊ فيٽي اسيد. توھان ھتي ڳولي سگھوٿا ته ان جي پويان ڇا آھي ۽ ڪھڙي ڀاڄي ڪٿي ٿيندي آھي.

سٺو ۽ صحتمند: غير محفوظ ٿيل فيٽي اسيد

ٿلهو ميڪرونٽرينٽ آهي بدترين شهرت سان - غلط طور تي. ڇاڪاڻ ته جسم کي ان جي ضرورت صرف ڪاربوهائيڊريٽ ۽ پروٽين وانگر آهي. بهرحال، اهو ان تي منحصر آهي ته اسان ڪهڙي قسم جي چربی استعمال ڪندا آهيون. فائيٽي اسيد جي جوڙجڪ اهم آهي. جڏهن ته وڌيڪ ٿلهي جانورن جي خوراڪ جهڙوڪ گوشت، سساج ۽ پنير ۾ خاص طور تي سُر ٿيل ٿلهي تيزاب ۽ سبزي تيل شامل آهن، ڪجهه مڇيون جهڙوڪ ميڪريل، سالمن ۽ هيرنگ، ۽ ميون خاص طور تي مونو اين سيچرڊ ۽ پولي انسيچوريٽيڊ فيٽي اسيد مهيا ڪن ٿا. غير محفوظ ٿيل ڀاڄيون صحتمند سمجهي وينديون آهن: اهي رت جي چربی جي سطح تي فائدي وارو اثر پئجي سگهن ٿيون، جيڪو دل ۽ رت جي رستن لاء سٺو آهي. سير ٿيل ڀاڄيون، وڌ ۾ وڌ ورتو، ان جي ابتڙ ڪريو. جيڪڏهن توهان ڪڏهن ڪڏهن مٿي تي وڃو ۽ ڪرسمس تي ٿلهي گوز جو گوشت کائو، مثال طور، پر ٻي صورت ۾ هڪ متوازن غذا کائو، توهان کي عام طور تي پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي.

اعلي معيار جي سبزي تيل: ضروري فائيٽي اسيد جو سٺو ذريعو

هڪ سازگار فيٽي ايسڊ نموني سان مختلف قسمون خاص طور تي صحتمند پکا تيل سمجهيا وڃن ٿا. هڪ طرف، انهن ۾ تمام گهڻو مونو انسيچوريٽيڊ فيٽي ايسڊز شامل آهن، ٻئي طرف، پولي انسيچوريٽيڊ فيٽي ايسڊس اوميگا 3 ۽ اوميگا 6 جو تناسب صحيح آهي. توھان جي غذا لاءِ سٺي ڀاڄين کي چونڊڻ لاءِ، توھان کي فائيٽي اسيد جي ڪيمسٽري سان معاملو ڪرڻ جي ضرورت نھ آھي. ھدايت جي طور تي ھيٺيون سفارشون استعمال ڪريو:

  • ٿڌي دٻيل زيتون جو تيل، ريپسيڊ آئل، السي جو تيل، اخروٽ جو تيل، يا ڪڻڪ جي جراثيم جي تيل کي ترجيح ڏيو ٿڌي وينجن لاءِ جيئن سلاد ڊريسنگ.
  • گرميءَ جي مزاحمتي ريفائنڊ ڪوڪنگ آئل جهڙوڪ ريپسيڊ آئل، زعفران جو تيل ۽ سورج مکي جي تيل سان تيز گرمي پد تي فرايو. ڪنوار جو تيل به گهٽ ۽ وچولي گرمي پد لاءِ موزون آهي.
  • غير صحت بخش هائيڊروجنٽيڊ ڀاڄين (ٽرانس فٽ) کان پاسو ڪريو جيڪي عام طور تي پڪل سامان، سهولتن جي خوراڪ، تريل کاڌي، ۽ اسپريڊ ۾ مليا آهن.

آخري نقطو پڻ هڪ سبب آهي ڇو ته، پيداوار تي منحصر آهي، مکڻ يا مارجرين جو سوال: جيڪو صحت مند آهي؟ مکڻ جي حق ۾ فيصلو ڪيو. جانورن جي پيداوار جي طور تي، مکڻ ۾ سٿري ٿيل فيٽي ايسڊ شامل آهن، پر اصل ۾ مارجرين ۾ سستا سبزي ڀاڄيون پيداوار جي عمل دوران سخت ٿي وينديون آهن.

ٿلهو ضروري ناهي ته توهان کي ٿلهو بڻائي

ڇا Saturated يا unsaturated fatty acids، اها راءِ ته ٿلهي آهي جيڪا ٿلهي آهي. حقيقت ۾، تقريبن 9 ڪيڪال في گرام تي، چربی پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جي ڀيٽ ۾ ٻه ڀيرا وڌيڪ توانائي فراهم ڪري ٿي. تنهن ڪري، ان جو تمام گهڻو استعمال نه ڪرڻ گهرجي. اعتدال ۾ استعمال ڪيو ويو، جيتوڻيڪ، اعلي معيار جو تيل، خاص طور تي، غذا کي بهتر بڻائي ٿو ۽، آخري نه پر گهٽ ۾ گهٽ، هڪ اهم ذائقي ڪيريئر آهن. حساس طور تي ڊاس، غير محفوظ ٿيل فيٽي ايسڊ پڻ توهان کي پتلي ڪري سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته چربی توهان کي ڊگهي وقت تائين ڀريندو آهي.

اوتار فوٽو

پاران لکيل جان ميئرس

پيشه ور شيف 25 سالن جي صنعت جي تجربي سان اعليٰ سطح تي. ريسٽورنٽ جو مالڪ. بيوريج ڊائريڪٽر تجربو سان عالمي سطح تي قومي طور تي تسليم ٿيل ڪاڪٽيل پروگرام ٺاهڻ. کاڌي جي ليکڪ هڪ مخصوص شيف سان هلندڙ آواز ۽ نقطه نظر سان.

11 تبصرا

جواب ڇڏي وڃو
  1. 3 تارا
    مان واقعي توهان جي بلاگ جي موضوع/ڊزائن مان لطف اندوز ٿي رهيو آهيان. ڇا توهان ڪڏهن ڪنهن ويب برائوزر مطابقت جي مسئلن ۾ هلندا آهيو؟
    منهنجي بلاگ جي پڙهندڙن جي هڪ ننڍڙي تعداد شڪايت ڪئي آهي ته منهنجي سائيٽ ايڪسپلورر ۾ صحيح ڪم نه ڪري رهي آهي
    پر ڪروم ۾ تمام سٺو لڳندو آهي. ڇا توھان وٽ ھن مسئلي کي حل ڪرڻ ۾ مدد لاءِ ڪي خيال آھن؟

  2. 5 تارا
    هيلو اهو مان آهيان، مان به هن ويب پيج تي روزاني بنياد تي ويندس،
    هي ويب سائيٽ واقعي سٺي آهي ۽ دورو ڪندڙ حقيقت ۾ شيئر ڪري رهيا آهن
    سٺا خيال.

  3. 5 تارا
    مواد جو منجهائيندڙ ڪشش. آئون بس تنهنجي ٿله تي ويهي رهيس
    ويب سائيٽ ۽ رسائي جي سرمائيداري ۾ زور ڏيڻ لاء
    ته مان حاصل ڪريان ٿو اصل ۾ توهان جي ويبلاگ جو پيارو اڪائونٽ
    پوسٽون ڪنهن به طرح مان توهان جي رڪنيت حاصل ڪندس
    فيڊ يا اڃا به ڪاميابي توهان کي داخل ٿيڻ جو حق حاصل ڪيو مسلسل جلدي.

  4. 5 تارا
    مان تمام گھڻو متاثر آھيان توھان جي لکڻين جي صلاحيتن سان گڏ توھان جي ويبلاگ جي ترتيب سان.
    ڇا ھڪڙو ادا ڪيل موضوع آھي يا توھان ان کي پاڻ کي ترتيب ڏنو آھي؟
    بهرحال جاري رکو س qualityي معيار جي لکڻين کي ، اهو تمام گهٽ ڏسڻ ۾ اچي ٿو هڪ وڏو بلاگ هن جهڙو ا oneڪلهه.

  5. 3 تارا
    ھاءِ! مان قسم کڻان ها ته مون هن سائيٽ جو دورو ڪيو آهي اڳ ۾ پر ڏسڻ کان پوء
    ڪجھ مضمونن تي مون محسوس ڪيو ته اھو مون لاءِ نئون آھي.
    بهرحال، مان يقيناً خوش آهيان ته مان ان جي وچ ۾ آيو آهيان ۽ مان ان کي بک مارڪ ڪندس ۽
    باقاعده واپس چيڪ ڪريو!

  6. 5 تارا
    هيلو، تون آهين! ھن پوسٽ کي و betterيڪ بھتر نٿو لکي سگھجي!
    هن پوسٽ کي پڙهڻ مون کي پنهنجي پراڻي ڪمري جي مدي جي ياد ڏياري ٿي!
    هن هميشه هن بابت ڳالهائيندي رکيو. آء هن صفحي ڏانهن اڳتي وڌنداسين.

    بلڪل يقين آھي ته اھو س goodو پڙھندو. لاءِ گھڻا شڪر
    حصيداري!

  7. 5 تارا
    هيلو ، صرف گوگل ذريعي توهان جي بلاگ کان واقف ٿيو ، ۽ ڏٺائين ته اهو آهي
    واقعي معلوماتي. مان برسلز ڏانهن ڌيان ڏيڻ وارو آهيان.
    مان شڪرگذار ٿيندس جيڪڏهن توهان مستقبل ۾ اهو جاري رکو.
    ڪيترائي ماڻهو توهان جي لکڻين مان فائدو حاصل ڪندا.
    خوش رهو!

  8. 3 تارا
    منهنجا مائٽ هر ڀيري چون ٿا ته مان هتي ويب تي پنهنجو وقت ماري رهيو آهيان.
    سواءِ مون کي خبر آهي ته مان هر روز انهن خوشگوار تحريرن کي پڙهڻ سان ڄاڻ حاصل ڪري رهيو آهيان.

  9. 5 تارا
    مهرباني، مان صرف هن موضوع جي باري ۾ معلومات ڳولي رهيو آهيان
    ڪجھ دير ۽ توھان جو سڀ کان وڏو آھي جيڪو مون کي ھن وقت تائين مليو آھي.
    پر، نتيجي جي حوالي سان ڇا؟ آهن
    توهان کي فراهمي جي باري ۾ يقين آهي؟

جواب ڇڏي وڃو

توهان جو اي ميل پتو شايع نه ڪيو ويندو. گهري شعبن لڳل آهن *

ڇا زچيني زهر ٿي سگهي ٿي؟

پاپيا کائو - هتي ڪيئن آهي