John Myers
مواد
show
Ingredients
- 1 kg Savoy گوبي تازو
- 300 g اٽي وارو آلو
- 300 g ڪٽيل گوشت، گهڻو دبلو نه، ممڪن آهي ته ٽنگ کان
- 1 چوٽ سوٽي ۽ مرچ
- 1 ٽيڪس بيڪنگ سوڊا
- 1 ٽيڪس ڀاڄيءَ جو اسٽاڪ پائوڊر ، گهر جو ٺهيل
روڪس
- 1 لوڻ جي لونگ ڪٽيل
- 2 ٿلهو اٽو ڇڪيل
- 1 ٿلهو صاف ٿيل مکڻ
جون هدايتون
- ساوئي گوبيءَ مان ٿلهي کي هٽائي ڇڏيو، پوءِ ان کي چڱيءَ طرح ڪٽ ڪريو، آلو کي ڇلايو ۽ ننڍن ڪعب (3 سينٽي ميٽر) ۾ ڪٽيو، گوشت کي به ڪٽيو. گوشت کي تمام گھڻي لوڻ واري پاڻيءَ ۾ وجھو، ان کي نرم ٿيڻ تائين اُبلڻ ڏيو، ڪا به جھاگ ختم ڪري، آلو ۽ ساوا گوبي شامل ڪريو، ٿورو بيڪنگ سوڊا شامل ڪريو، گھٽ گرميءَ تي 20 کان 30 منٽن تائين اُڇلايو، ايترو نرم نه، بس. ته آلو نرم ۽ نرم آهن. ساووي گوبي مان ڪجھ برٿ ڪڍي ڇڏيو، ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو، اسان کي روڪس لاء برٿ جي ضرورت آھي. لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ لاء موسم، ممڪن آهي ته ڪجهه سٺي سبزي برٿ پڻ منهنجي ٺاهيل هجي. روڪس شامل ڪريو جيئن هيٺ بيان ڪيو ويو، ڪيو ويو
- اهي لوسن سان روڪس لاء اجزاء آهن. توهان انهن کي ڪيئن ٺاهيندا آهيو ؟؟ بلڪل سادو: صاف ٿيل مکڻ کي ننڍي ٿانءَ ۾ ڳرڻ ڏيو، لوسن کي گھٽ گرميءَ تي پگھرڻ ڏيو جيستائين اھو سٺو ۽ شفاف ٿئي، پوءِ اٽو شامل ڪريو، ايتري قدر جو اھو ڪافي ٿلهو، لڳ ڀڳ سڪل ماس آھي، ان کي سير ٿيڻ ڏيو جيستائين اُھو ٿئي. هلڪو ناسي پوءِ سبزي جي ذخيري سان ڊيگليز ڪريو، پوءِ آهستگي سان ساوائي گوبي جي اسٽو ۾ وڌو. مھرباني ڪري محتاط رھو ته گھڻو ڳري نه ٿي. هڪ دلدار پکا سساج يا بيف سساج ان سان گڏ سٺو لڳندو آهي
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 62ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 6.2gپروٽين: 3.1gوڇ: 2.6g
