سبزي برگر فيٽا، بيگن ۽ راڪيٽ سان

اوبرجن کي 8 سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو، لوڻ سان موسم ۽ الڳ ڪريو. ليمن جي چھلڪي کي رگڙ ڪريو، داڻي کي چڱي طرح ڪٽ ڪريو، لونگ جي لونگ کي ٿوري لوڻ سان رڱيو پيسٽ ٺاهيو ۽ ميئونيز ۾ ٽماٽو پيسٽ، مرچ، ڪيري پائوڊر، زيتون ۽ ٿورو زيتون جو تيل ملايو، پوءِ هر شيءِ کي دہی ۾ ملايو. . ليم جو رس جو هڪ ڦوٽو شامل ڪريو، موسم ذائقو ۽ ٿڌو.

اجماع ۽ ڊيل کي چڱي طرح ڪٽيو. هڪ ڀيرو فيٽا کي اڌ ڪريو ۽ جڙي ٻوٽين سان مسح ڪريو. هاڻي بيگن جي ٻن سلائسن جي وچ ۾ فيٽا جو هڪ ٽڪرو رکو. راکٽ کي ڌوء ۽ سڪي ڇڏيو. هڪ پين ۾ زيتون جي تيل ۾ آڱرين جي ٽوڪن کي ڀڄايو. نان ماني کي تندور ۾ وجھو ۽ گرم ڪريو، پوء چوٿين. راڪيٽ سان گڏ هڪ چوٿين کي ڍڪيو ۽ مٿي تي ڪجهه يوگرٽ ساس. مٿي تي هڪ eggplant ٽاور رکي ۽ yogurt ساس وري. ممڪن آهي ته توهان ان جي مٿان مل مان ڪجهه وڌيڪ مرچ وجهي سگهو ٿا. مٿي تي نان ماني جو چوٿون حصو. پورو ٿيو.