John Myers
مواد
show
Ingredients
زمين لاء:
- 125 g اسپيل اٽو 1050
- 125 g اسپيل اٽو 630
- 1 ٿلهو زمين جو ٻج
- 0,5 ٽيڪس لوڻ
- 125 g مکڻ
- 2 ٿلهو ڪدو ڪدو جو ٻج
- 3 - 4 چمچ پاڻي
ڍڪڻ لاء:
- 500 g ڪڪڙ جو گوشت
- 200 g اليزي
- 100 g رنگين مرچ
ڪاسٽ لاء:
- 1 مگ (200 گرام) ڪريم فريچي پنير
- کير
- 0,5 ٽيڪس تازو ڪٽيل جائفل
- 0,5 ٽيڪس ڀاڄي جو ورٿ، مرچ
- 2 ٿلهو گرانا پڊنو گريو ويو
چوٽي:
- 150 g چادر ڪٽيل
شڪل لاء پڻ:
- مکڻ
- ٻٻر
جون هدايتون
فرش:
- اٽو، لوڻ ۽ لوڻ ملايو ۽ مکڻ کي چڱيءَ طرح سان ملائي ڇڏيو.
- ڪٽيل ڪدو جي ٻج ۾ ملايو ۽ نرم شارٽ ڪرسٽ پيسٽري ٺاهڻ لاءِ ڪافي پاڻي شامل ڪريو.
- مکڻ کي 30 سينٽي ڪوچ پين ۽ بريڊ ڪرمبس سان اڇلايو.
- اٽي جو ٽڪرو ٽڪر ٽڪر ۾ ورهايو ۽ ان کي برابر دٻايو، ڪنارن کي ڇڪيو.
- هاڻي هڪ ڪلاڪ لاءِ فرج ۾ رکو ۽ ٿڌو ٿيڻ ڏيو.
بنياد تيار ڪريو:
- ڪدوءَ جو گوشت ٿلهي گرٽر تي مس ڪيو ويندو آهي، لڪ کي ٿلهي ڪنڊن ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ گھنٽي مرچ، قسم جي لحاظ کان، پٽي يا انگن ۾.
- هڪ وڏي ٿانو ۾ ڀاڄين کي چڱي طرح ملايو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو.
ڪاسٽ ٺاهڻ:
- ڪريم فريچي کي ٿانو ۾ وجھو ۽ بيکر کي کير سان ڀريو، ھن کي ڪريم فريچ ۾ شامل ڪريو.
- چمڪ لاءِ ٻيا سڀئي اجزا شامل ڪريو، چڱيءَ طرح ملايو ۽ موسم ڏاڍي مضبوطيءَ سان. اهو ٿورڙو وڌيڪ موسمي ٿي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته ٽاپنگ سڄي ٽاپنگ کي موسم ڏيندو.
ڪيڪ پچائڻ:
- فرج مان ٿڌي بنياد کي هٽايو ۽ ڀاڄين کي برابر طور تي مٿي تي ورهايو. ڪنهن شيءِ کي دٻايو ۽ ان جي مٿان چمڪ وجھو.
- اڳي گرم ٿيل اوون جي تري مان ٻئي ريڪ تي ڪوئچ کي سلائيڊ ڪريو ۽ 180 ° مٿي/هيٺيان گرمي پد تي 20 منٽن لاءِ بيڪري ڪريو.
- quiche کي مختصر طور تي ٻاهر ڪڍو ۽ مٿي تي چيڊر پکيڙيو. ٻئي 25-30 منٽن لاء پچائڻ.
