مواد
show
Ingredients
اٽو
- 200 g اٽو
- 150 g مکڻ
- 10 g کنڊ
- 1 چوٽ لوڻ
- 1 پي سي. بيدي جي زردي
- 2 ٿلهو برفاني پاڻي
پرده
- 750 g ايپل
- 1 ڪشادو تازو نچوڙي ليمن جو رس
- 125 ml پاڻي
- 125 ml اڇو شراب
- 100 g کنڊ
- 1 ڪيپيٽ وينلا کنڊ
ڪوٽ
- 2 ٿلهو زردالو جام
- پائوڊر کنڊ
گمان
- 1 پي سي. وينلا پوڊ
- 125 ml کير
- 125 ml ڪريم
- 2 پي سي. بيدي جي زردي
- 2 ٿلهو کنڊ
- 750 ml Riesling noble مٺي
- 100 g راسberry
جون هدايتون
اٽو
- اٽي جي سڀني اجزاء کي جلدي سان ڳنڍي هڪ نرم اٽو ٺاهيو ۽ ان کي هڪ ڪلاڪ لاء ٿڌي جاء تي آرام ڪرڻ ڏيو. پوءِ ان کي ٿلهي انداز ۾ روليو ۽ ان سان ٿلهي شڪل (30 يا 32 سينٽي ميٽر قطر) کي لڪايو ۽ ان کي ڪانٽو سان ڪجهه ڀيرا ڇڪيو. اٽڪل 15 منٽن لاءِ 190-200 درجا تي برقي اوون ۾ يا گيس اوون ۾ ليول 3 تي.
پرده
- ڀرڻ لاءِ، انب کي ڇلائي، ان جي پاڙ کي هٽايو ۽ ميوي جو اڌ حصو پتلي سلائسن ۾ ڪٽيو؛ ٿورڙي ليمن جو رس سان گڏ ڪريو. انب جي باقي بچيل ٽڪرن کي پاڻي، اڇي شراب ۽ کنڊ سان پچايو ۽ انهن کي ڇني ذريعي ڇڪيو. ايپل سوس کي اڳي پڪل بيس تي رکي، برابر پکيڙيو ۽ سيب جي سلائسن کي اسٽار جي شڪل ۾ ڍڪيو. ٽارٽ کي 20-25 منٽن لاءِ اليڪٽرڪ اسٽو ۾ 200-220 ڊگرين تي، گيس اسٽو ۾ ليول 4 تي - منٽن لاءِ بيڪ ڪريو. بيڪ ڪرڻ کان پوءِ فوري طور تي ايپل ٽارٽ کي ايپريڪاٽ جيم سان برش ڪريو.
گمان
- وينلا ساس لاء، کير ۽ ڪريم کي ساسن ۾ وجھو. وينلا پوڊ جو گوپ شامل ڪريو ۽ ان کي ٿورو اڳتي وڌڻ ڏيو. انڊيءَ جي زردي ۽ کنڊ کي پاڻيءَ جي غسل تي ڪريمي ماس تائين بيٽ ڪريو. پوء کير جي ڪريم شامل ڪريو ۽ جاري رکو. جڏهن ساس فوم ٿيڻ بند ٿي وڃي، ٿڌي چين جي ٿانو ۾ وجھو ۽ ٿڌو ڪريو. هڪ پليٽ تي ايپل ٽارٽ جو هڪ ٽڪرو ترتيب ڏيو ۽ وينلا ساس مان هڪ سٺي ساس ڪڍو. وينلا ساس ۾ رنگ جي تلفظ جي طور تي ڪجھ رسبري وجھو ۽ ھڪڙو مٺي مٺي ريسلنگ کي ڊيزرٽ وائن جي طور تي پيش ڪريو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 154ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 18.1gپروٽين: 1.2gوڇ: 6.2g