ڇا سويا کي ويگنن لاءِ ايترو قيمتي بڻائي ٿو؟

سويا هڪ ويگن غذا ۾ هڪ قيمتي مدد جي نمائندگي ڪري ٿو ڇاڪاڻ ته سويابين پروٽين ۾ تمام گهڻو مالدار آهن. کائڻ لاء تيار تيار، پروٽين جو مواد تقريبا 9 سيڪڙو آهي. ان ۾ موجود پروٽين کي آسانيءَ سان جذب ڪري سگھجي ٿو ۽ جسم پاران استعمال ڪري سگھجي ٿو. جيئن ته ويگن گوشت يا کير جي شين مان پروٽين نه کائيندا آهن، اهو ضروري آهي ته ٻوٽن جي ذريعن مان پروٽين حاصل ڪرڻ لاء جڏهن ويگن غذا تي عمل ڪيو وڃي.

انساني جسم ۾، پروٽين ذميوار آهن، ٻين شين جي وچ ۾، جسم جي پنهنجي پروٽين جي مرکبات جي تعمير ۽ تجديد لاء. انهن ۾ انساني جسم جو وڏو حصو جهڙوڪ عضلتون، چمڙي، وار، عضوا، رت جا سيل يا هارمون شامل آهن.

خشڪ سويابين جي 100 گرام ۾ 35 گرام پروٽين شامل آهن، تيار يا پکايا اڃا به 15 گرام آهن. سويا تي ٻڌل ۽ ڀريل ٽوفو 16 گرام پروٽين تي مشتمل آهي. سويا کير سان، پروٽين جو مواد صرف 3 سيڪڙو تي خاص طور تي گهٽ آهي.