اسپيئر ريبس ريبون آهن جيڪي پوک جي پيٽ جي پٺيءَ تي ريب جي دم کان ڪٽيل هونديون آهن. ڪٽڻ جي مختلف قسمن جي وچ ۾ فرق ڪيو ويو آهي. هن ملڪ ۾، انهن کي پڻ "ريب" يا "سيڑھي" طور سڃاتو وڃي ٿو.
تيار ڪرڻ کان اڳ، چانديء جي چمڙي کي پوئتي هٽايو ويندو آهي ۽ گوشت کي هڏن تي هلڪو گول ڪيو ويندو آهي. درخواست تي، توهان گوشت جي کاؤنٽر تي ريب حاصل ڪري سگهو ٿا گرل لاء تيار. اسپيئر ريبس پنهنجي خاص خوشبو مصالحن جي ميلاپ مان حاصل ڪن ٿا جنهن ۾ عام طور تي لوسن، پيپريڪا، لوڻ ۽ مرچ شامل آهن، انهي سان گڏ هڪ مٺو ۽ مساليدار اچار، اڪثر ڪري ٽماٽو ساس، مصالحن ۽ شوگر بيٽ جي شربت مان ٺاهيو ويندو آهي. ان کي تيار ڪرڻ جو بهترين طريقو اهو آهي ته ان کي اڻ سڌي طرح گرل ڪيو وڃي، مثال طور ڪيٽل گرل تي جنهن جو لڪ بند هجي.