ڪڻڪ رولز - مشهور ننڍي پيسٽري

هڪ ڪڻڪ جو رول عام طور تي سمجھيو ويندو آهي هڪ ننڍڙو پڪل شيون، اصطلاح "گيٽ رول" خاص طور تي اتر ۽ مرڪزي جرمني ۾ عام آهي. ٻين جرمن علائقن ۾، ڪڻڪ جو رول (يا خود رول) پڻ رول، رول، يا گول ٽڪرا طور سڃاتو وڃي ٿو. رولز 250 گرام کان وڌيڪ نه هجن، ٻي صورت ۾، انهن کي ماني جي هدايتن جي مطابق ننڍڙو پڪل سامان نه سمجهيو ويندو. اتي مختلف ڪڻڪ جي رول جي ترڪيبون جو هڪ وڏو تعداد آهي جيڪي اجزاء جي لحاظ کان مختلف آهن، پچائڻ جو وقت، ذائقو، ۽ شيلف زندگي، ٻين شين جي وچ ۾. روايتي ڪڻڪ جو رول گهٽ ۾ گهٽ 90 سيڪڙو ڪڻڪ جو اٽو، پاڻي، کنڊ، خمير ۽ لوڻ سان ٺاهيو ويندو آهي ۽ هڪ هلڪو، ٿورڙو اوول ظاهر آهي.

بڻ

انسان 10,000 هزار سال اڳ اناج کائڻ شروع ڪيو. پهرين سوپ جي طور تي تيار ڪيو ويو ۽ پوء دليا جي طور تي، غذائي اناج ان وقت به سڀ کان اهم کاڌو هو. اناج جي پاڻيءَ ۽ ڪڪڙ جي اناج کي ملائي پيٽ ٺاهيندا آهن جڏهن ڪنهن گرم پٿر تي يا باهه جي راڪ ۾ پکايا ويندا آهن. هي مانيءَ جو اڳوڻو هو. 2,000 سال اڳ مصرين پاران خمير جي عمل جي بلڪه حادثاتي دريافت ان کي ماني پيدا ڪرڻ ممڪن بڻائي ڇڏيو جيئن اڄ آهي: fluffy ۽ هڪ crispy crust سان. رومن کان پوءِ مل ۽ گونجڻ واري مشين ٻنهي کي ايجاد ڪيو ۽ تندور جي شڪل کي بهتر ڪيو، مرڪزي يورپي بيڪر پڻ پنهنجي حد جي مختلف قسمن کي وڌايو. ڳنڍڻ واري مشين جي ڳالهائيندي: اسان جي ڪونيڊ بريڊ کي گوندھڻ جي ضرورت نه آهي ۽ اهو ٿلهي ۽ خراب آهي. ھاڻي ڪوشش ڪريو! ۽ جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته اٽي جي اٽي سان پچائڻ لاءِ، رڳو اسان جي پوري ميل رول جي طريقه ڪار تي عمل ڪريو.

موسم

ڪڻڪ جا رول سڄو سال موجود آهن.

مزو

ڪڻڪ جي رولن ۾ نرم ذائقو هوندو آهي.

استعمال

عام طور تي توهان پکڙيل ٿلهي ۽ ٿڌي ڪٽ، پنير يا جام سان ڍڪيل رول کائيندا آهيو. بهرحال، اهو منس ميٽ کي بائنڊنگ ڪرڻ لاءِ پڻ موزون آهي يا، جڏهن سڪي وڃي، ڪرسٽ لاءِ مانيءَ جي ڪرمبس وانگر.

اسٽوريج / شيلف زندگي

رولز کي کائڻ گهرجي جنهن ڏينهن اهي ٺاهيا وڃن، جيڪڏهن ممڪن هجي. ٻي صورت ۾، توهان انهن کي منجمد ڪري سگهو ٿا ۽ پوء انهن کي پڪڙي سگهو ٿا. بريڊ رولز جلدي فرج ۾ ”باسي“ ٿي ويندا آهن. بنيادي طور تي، ماني جي رول کي سڪل ۽ ٿڌو رکڻ گهرجي. ٿلهي مان تازو، گرم رولز کي فوري طور تي هٽايو وڃي، ڇو ته بخار ٿيڻ واري نمي ڪرسٽ ڏانهن منتقل ٿي ويندي ۽ ان کي نرم ڪري ڇڏيندو.

غذائي قدر / فعال اجزاء

سراسري طور تي، 100 گرام ڪڻڪ جو رول 284 ڪيڪال، 10 گرام پروٽين، 1.8 گرام چربی ۽ تقريبا 55.0 گرام ڪاربوهائيڊريٽ مهيا ڪن ٿا. انهن کي توانائي جو تيز ذريعو سمجهيو وڃي ٿو. رول ۾ ڪڻڪ جي اٽي کي عام طور تي تمام چڱيءَ طرح پيسبو آهي، ان ۾ جراثيم ۽ اناج جي ٻاهرئين پرت کي الڳ ڪيو ويندو آهي.