توهان کي هر روز دليا کائڻ جي ضرورت ڇو آهي: توهان جون اندريون ۽ دل توهان جي مهرباني

اڪثر کاڌي وانگر، گهٽ ۾ گهٽ پروسيس ٿيل کاڌو صحت مند آهن. دليا، ڪيترن ئي غذائيت پسندن جو پسنديده کاڌو، هڪ قديم اناج جي اناج مان اچي ٿو. اهو هڪ اهم عالمي فصل آهي ڇاڪاڻ ته اهو ٿڌي ۽ خشڪ آبهوا ۾ وڌندو آهي ۽ ڪڻڪ جيتري غذائي مواد جي ضرورت نه رکندو آهي. بهرحال، دنيا جي اڪثر ذخيرن کي جانورن جي کاڌ خوراڪ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

دليا انساني استعمال لاءِ پنج مختلف شڪلين ۾ موجود آهي. گھٽ ۾ گھٽ پروسيس کان سڀ کان وڌيڪ پروسيس ٿيل. اهي آٽميل، رولڊ اوٽ، اوٽ فليڪس، ۽ انسٽنٽ اوٽمل آهن. شايد توهان جي سپر مارڪيٽ جي شيلف تي دليا جا ڪيترائي قسم آهن.

ڪهڙو دلئي بهترين آهي؟ جيئن ته اڪثر کاڌن سان، گهٽ ۾ گهٽ پروسيس ٿيل کاڌو صحت مند آهن، پر ڪيترائي ماڻهو چونڊيندا آهن جيڪي اهي جلدي ۽ آساني سان تيار ڪري سگهن ٿيون.

صحت جا فائدا

دلئي غذائيت سان مالا مال آهي. اهو اڪثر اناج کان وڌيڪ پروٽين آهي، انهي سان گڏ ڪيترائي ويتامين ۽ معدنيات. ان ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ سولبل فائبر بيٽا گلوڪن نالي شامل آهي، جيڪو جسم جي ڪيترن ئي نظامن ۾ مدد ڪري ٿو.

دليا ڪيترائي صحت فائدا فراهم ڪري ٿو، جن ۾ شامل آهن:

پيٽ جي صحت

حليل بيٽا گلوڪن فائبر باقاعدي پيٽ جي حرڪت کي فروغ ڏئي ٿو ۽ قبض کي روڪي ٿو. اهو صحت مند آنت جي بيڪٽيريا کي پڻ سپورٽ ڪري ٿو جيڪو خارش واري آنت جي سنڊروم ۽ ٻين آنت جي مسئلن جي علامن کي گهٽائي سگھي ٿو. ڪهڙو دلئي بهتر هضم آهي؟ جنهن کي گهٽ ۾ گهٽ پروسيس ڪيو وڃي.

گھٽ کوليسٽرول جي سطح

حليل فائبر، جهڙوڪ دلئي ۾ بيٽا گلوڪن، ڪوليسٽرول کي گھٽائي ٿو. هڪ مطالعي ۾، جن ماڻهن جئ بران کائيندا هئا انهن ۾ ڪل ڪوليسٽرول ۾ 23 سيڪڙو گهٽتائي هئي. محقق مڃي ٿو ته جسم ۾ ڪيترائي ميڪانيزم ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ جا ذميوار آهن.

دل جي صحت

ٻڪريون اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال آهن جن کي ايونانٿرامائڊس سڏيو ويندو آهي، جيڪو ٻين اناج ۾ نه ٿو ملي. اهي اينٽي آڪسيڊنٽ سوزش کي گهٽ ڪن ٿا ۽ شريانن کي آرام ڪن ٿا، دل جي صحت کي بهتر ڪن ٿا.

رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ

ڪجھ جئڙن ۾ موجود حليل فائبر بلڊ شگر کي کائڻ کان پوءِ وڌڻ کان روڪي سگھي ٿو. گھٽ پروسيس ٿيل جئڙن جو گليسيمڪ لوڊ گھٽ کان وچولي تائين جي حد تائين، ان کي ذیابيطس وارن ماڻهن لاءِ مناسب ڪاربوهائيڊريٽ بڻائي ٿو. جيڪي ذیابيطس سان گڏ آهن انهن کي فوري دليا کان بچڻ گهرجي، جنهن ۾ هڪ اعلي گليسيمڪ انڊيڪس آهي. اهو ئي سبب آهي ته سوال جو جواب آهي ته ڇا توهان هر صبح جو دليا کائي سگهو ٿا. اهو هر روز صبح جو کائي سگهجي ٿو، ايستائين جو ذیابيطس وارن ماڻهن لاءِ.

وزن سنڀالڻ

فائبر سان مالا مال کاڌو کائڻ جهڙوڪ دليا توهان کي اطمينان جو احساس ڏياريندو آهي، جيڪو گهڻو کائڻ جو امڪان گهٽائيندو آهي. دليا ۾ موجود هڪ خاص فائبر، بيٽا گلوڪن، آنڊن جي مواد کي تمام گهڻو ويسڪ بڻائي ٿو ۽ توهان کي گهڻي وقت تائين ڀرپور محسوس ڪري سگهي ٿو.

دليا ڪيترن ئي وٽامن ۽ معدنيات ۾ مالا مال آهي، جنهن ۾ شامل آهن:

• منگاني
• مولبيبم
• فاسفورس
• ڪاپر بايوٽين
• وٽامن B1 (ٿيامين)

دليا هڪ گلوٽين کان پاڪ پيداوار آهي، پر ڪيترائي جئ پروسيسنگ پلانٽ پڻ ڪڻڪ ۽ ٻين اناج کي گلوٽين سان پروسيس ڪندا آهن. "گلوٽين-مفت" جو ليبل ٿيل جئٽ ۾ 20 حصن کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي في ملين گلوٽين جي. جيڪڏهن توهان کي ڪيليڪ بيماري يا گلوٽين حساسيت آهي، هڪ گلوٽين آزاد ليبل لاء ڏسو.

مون کي ناشتي ۾ ڪهڙي قسم جو دليا کائڻ گهرجي؟

فوري دليا ۾ اڪثر کنڊ ۽ سوڊيم شامل آهن. جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو ھڪڙو صحتمند نسخو اٽو جو، توھان خريد ڪرڻ کان پھريان ليبل چيڪ ڪريو. جيڪڏهن توهان گهٽ پروسيس ٿيل ٻڪرين سان شروع ڪريو پر تمام گهڻو تيل ۽ کنڊ شامل ڪريو، توهان اڃا تائين گهٽ صحت مند ڊش سان ختم ڪري سگهو ٿا. مصالحن سان ذائقو ۽ ميوي سان مٺي شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. ڪشمش، ڪٽيل سيب، ڪٽيل ڪيلا، ۽ ڪٽيل نٽ عظيم اضافو آهن.

ڇا آئون هر ڏينهن آ oر کائي سگهان ٿو؟

دلئي عام طور تي ناشتي ۾ کائي ويندي آهي، پر اهو سڄو ڏينهن کاڌي ۽ ناشتي ۾ هڪ وڏو اضافو آهي. وڌيڪ دليا کائڻ لاءِ هنن سادو پر صحتمند طريقن جي ڪوشش ڪريو:

• ماني جي لوڻ يا برگر جي بدران ٻڪريون شامل ڪريو.
• اٽي سان گڏ دال جي ماني ٺاهي بغير گوشت جي ماني جو مزو وٺو.
• گهٽ صحتمند مٺايون بدران دليا ڪوڪيز ٺاهيو.
• سويا ساس ۽ سائي پياز سان دلئي کي اُڇلائي سادو سووري دلئي آزمايو.
• رات جو دليا تيار ڪريو ۽ ان تي ناشتو ڪريو جڏهن به توهان کي بک لڳي.
• جئه، نٽ، ۽ خشڪ ميوو مان پنهنجو گرانولا ٺاهيو.
• هڪ صحتمند ناشتي يا ناشتي لاءِ ڪجهه اڻ ميو ميوو سان گڏ سادي دہی ۾ دليا شامل ڪريو.
• ميوي جي مٿان اٽي، اٽو ۽ کنڊ جو ملاوٽ اڇلائي هڪ ڪرسپي ڪرسٽ ٺاهيو.
• پينڪيڪ بيٽر ۾ آٽميل شامل ڪريو. هڪ نرم بناوت لاء، انهن کي پهرين فوڊ پروسيسر ۾ ٺهرايو.