ايشيائي ڪڪڙ نوڊل سوپ
خدمت: 2 ماڻهو
Ingredients
- 10 g تازو ٻرندڙ
- 1 لونگ جي لونگ
- 1 ٽيڪس ليمون گراس پيسٽ
- 1 لال مرچ
- 4 ٿلهو ترن جو تيل
- 1 لي ڪڪڙ جو ٻوٽو
- 200 g ڪڪڙ جي چھاتي جا فلٽ
- 100 مائي نوڊلز
- 1 وچولي درجي جو گاڏيون
- 1 ڳاڙها مرچ
- 1 قطب لنڪس
- 2 ٿلهو سويا ساس
- 0,25 ماني تازو ڪوريو
- لوڻ
جون هدايتون
- ادرک ۽ لہسن کي سٺي ڪعب ۾ ڪٽيو. اڌ مرچ کي اڌ ڪريو، ڪور کي هٽايو ۽ چڱي طرح ڪٽيو.
- سوس پان ۾ تيل گرم ڪريو، ادرڪ ۽ لہسن کي سنهري ٿيڻ تائين ڪٽ ڪريو. مرچ ۽ ليمون گراس پيسٽ شامل ڪريو ۽ ٿوري دير سان ساٿ ڪريو. 500 مليل ڪڪڙ جو اسٽاڪ اڇو، ابل تي آڻيو، گوشت کي ڌوء، شامل ڪريو ۽ 20 منٽن تائين هلڪي گرمي تي پکايا.
- پيسٽ تي ڏنل هدايتن مطابق پاستا تيار ڪريو. گاجر کي ڇڪيو ۽ لڪن کي ڪٽيو. پيپريڪا کي صاف ڪريو ۽ ٿلها ٽڪرا ڪٽي، ليڪ صاف ڪريو، ڌوء ۽ انگن ۾ ڪٽي. ڪڪڙ کي برٿ مان هٽايو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو.
- گاجر، پيپريڪا، ليڪ ۽ باقي اسٽاڪ کي سوپ ۾ شامل ڪريو ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء سيمي ڪريو. سوپ کي لوڻ ۽ سويا ساس سان گڏ ڪريو.
- ڪڪڙ کي ڪڪڙ جي سائز ۾ ڪٽيو ۽ سوپ ۾ شامل ڪريو. نوڊلز کي سوپ پليٽن ۾ رکو ۽ مٿي گرم سوپ سان گڏ ڪريو. دھنيا سان سجايو پيش ڪريو.
غذا سان
سرسبز: 100g | ڪيري: 85ڪيڪال | ڪاربوهائيڊريٽ 1.3g | پروٽين: 3.8g | وڇ: 7.3g