John Myers
مواد
show
Ingredients
- 1 ڪلوگرام اسپيل اٽو
- 330 مليلٽر کير
- 40 g خمير
- 1 چچا لوڻ
- 125 g ڪمند
- 1 چچا کنڊ
- 3 ٽڪرو بيدي جي زردي
- 200 g ڪوچ
- 125 g مکڻ
- 200 g ڪريم
- ڪٽيل بادام
- برش ڪرڻ لاءِ کير
جون هدايتون
- خمير کي ٽوڙيو، 1 چمچ کنڊ ۽ 2 چمچ گرم پاڻي شامل ڪريو. هڪ پلاسٽڪ جي چمچ سان هلايو جيستائين کنڊ ۽ خمير کي ڦهلائي ڇڏيو.
- اٽو کي ٿانو ۾ وجھو ۽ وچ ۾ ھڪڙو کوھ ٺاھيو. اٽي جي ٻاهرئين ڪنڊ تي لوڻ کي ڇڪيو.
- ٿلهي خمير جو مرکب کوهه ۾ وجھو. آهستي آهستي خمير مان اٽو ۽ خمير کي ڇڪيو.
- کير کي گرم ڪريو ۽ ان ۾ مکڻ کي ڳريو.
- باقي اجزاء شامل ڪريو (هڪ، مکڻ-کير جو مرکب) ۽ ملايو. اٽي کي گونجي جيستائين اهو نرم ٿئي.
- ان کان پوءِ ڪريم ۽ ڪوارڪ شامل ڪريو ۽ اٽي کي گونجي جيستائين هوا نه ٿئي.
- ٿانو کي ڪپڙي سان ڍڪيو. اٽڪل 60 منٽن لاء گرم جاء تي اٿي. اٽو حجم ۾ ٻيڻو ٿيڻ گهرجي.
- اٽي کي ٻيهر ڳنڍيو ۽ پيالو واپس گرم جاءِ تي وجھو ۽ اٽڪل 30 منٽن تائين اڀرڻ ڏيو. جيڪڏهن اٽي ۾ بلبل ٺاهيا ويا آهن، ان کي وڌيڪ پروسيس ڪري سگهجي ٿو.
- چوٽي لاءِ، ٽي برابر سائز جا ٽڪرا الڳ ڪريو ۽ اٽڪل ڊگھائي رول ڪريو. 40 سي ايم.
- تارن کي ٽري تي رکو، انھن کي مٿي تي ڳنڍيو ۽ ھڪڙو پلاٽ ٺاھيو.
- شڪل ڏيو ايسٽر خرگوش يا ايسٽر آستين کي گھربل.
- ٺھيل اٽي کي کير سان برش ڪريو ۽ بادام سان ڇڪيو.
- تندور کي 150 درجا مٿي ۽ هيٺان گرمي تي گرم ڪريو. اٽڪل 30-45 منٽن لاء وچين ريڪ تي ڪيڪ ڪريو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 282ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 43.7gپروٽين: 5.7gوڇ: 9.2g
