John Myers
බහමියානු උත්සව සහ සැමරුම්
බහමාස් යනු සංස්කෘතියෙන් හා සම්ප්‍රදායෙන් පොහොසත් රටක් වන අතර, එහි ජනතාව වසර පුරා විවිධ උත්සව සහ උත්සව පවත්වති. බහමාස් හි වඩාත් වැදගත් උත්සව සහ සැමරුම් සමහරක් ජුන්කානූ, පාස්කු, නත්තල් සහ නිදහස් දිනය ඇතුළත් වේ. මෙම සිදුවීම් මහත් උද්යෝගයෙන් සමරනු ලබන අතර බොහෝ විට සංගීතය, නැටුම්, පෙළපාළි සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර ඇතුළත් වේ.
උත්සව සමයේදී පිළිගන්වන සම්ප්‍රදායික කෑම වර්ග
බහමියානු ආහාර පිසීම අප්‍රිකානු, යුරෝපීය සහ කැරිබියානු බලපෑම්වල සම්මිශ්‍රණයක් වන අතර එය එහි නිර්භීත රසයන් සහ කුළුබඩු සඳහා ප්‍රසිද්ධය. උත්සව සහ සැමරුම් වලදී, සම්ප්‍රදායික බහමියානු කෑම පිරිනමනු ලැබේ, ඒවා බොහෝ විට නැවුම් මුහුදු ආහාර, සහල්, කඩල සහ කුළුබඩු සමඟ සාදනු ලැබේ. බහාමියානු උත්සවවලදී පිරිනමන වඩාත් ජනප්‍රිය කෑම අතරට හංකු බැදපු, කඩල සහ බත්, පේර ඩෆ් සහ බේක් කළ කකුළුවන් ඇතුළත් වේ.
බහමාස්හි රසයන් පිළිබඳ කුඩා දසුනක්
බොක්සිං දිනය (දෙසැම්බර් 26) සහ අලුත් අවුරුදු දිනයේ පැවැත්වෙන ජුන්කානූ යනු වඩාත් ප්‍රසිද්ධ බහමියානු උත්සවයකි. මෙම උත්සවය අතරතුර, වර්ණවත් පෙළපාළි පවත්වනු ලබන අතර, මිනිසුන් සංගීතයේ රිද්මයට නටති. තම්බන ලද මාළු, ජොනීකේක් සහ මඤ්ඤොක්කා පාන් ඇතුළු සම්ප්‍රදායික බහමියානු කෑම ජුන්කානූ තුළ ද පිරිනමනු ලැබේ.
බහමාස් හි රසයන් සමරන තවත් උත්සවයක් වන්නේ එලියුතෙරා හි පැවැත්වෙන වාර්ෂික අන්නාසි උත්සවයයි. මෙම උත්සවය අන්නාසි සඳහා වන අතර අන්නාසි රම් කේක්, අන්නාසි සල්සා සහ ග්‍රිල් කළ අන්නාසි වැනි කෑම වර්ග වේ. අමුත්තන්ට අන්නාසි කන තරඟ, අන්නාසි තේමා ක්‍රීඩා සහ සජීවී සංගීත සංදර්ශන ද භුක්ති විඳිය හැකිය.
අවසාන වශයෙන්, බහමියානු උත්සව සහ සැමරුම් සංගීතය, නැටුම් සහ පෙළපාළි පමණක් නොව, මිනිසුන් පවුලේ අය සහ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්නා රසවත් ආහාර ගැන ද වේ. සම්ප්‍රදායික බහමියානු කෑම මෙම සිදුවීම්වල අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වන අතර ඒවා රටේ පොහොසත් සූපශාස්ත්‍ර උරුමය පිළිබිඹු කරයි. ඔබ සංචාරකයෙකු හෝ දේශීයයෙකු වුවද, උත්සව සහ සැමරුම් වලදී බහමාස්හි රසයන් අත්විඳීම අනිවාර්යයෙන්ම කළ යුතු ක්‍රියාකාරකමකි.
