John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
- 750 g ඇස්පරගස් කොළ
- 200 g සියාබට්ටා
- 30 g වියළි තක්කාලි
- 2 බිත්තර
- 2 සුදුළූණු බිග්ග
- 8 තේ හැදි අද්භූත ඔලිව් තෙල්
- 5 තේ හැදි Aceto Balsamico Bianco
- 0,5 ටී සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ
- 5 බැසිල් අතු
- 5 ඇඹරුම් යන්තයේ සිට ගම්මිරිස්
- 5 ලුණු
- 1 පොල්ලකට සීනි
උපදෙස්
- පහළ තුනෙන් ඇස්පරගස් පීල් කර කෙළවර කපා දමන්න. සියබට්ටා ඩයිස් කරන්න. සුදුළූනු කරාබුනැටි ඉවත් කර එකක් සිහින් ව කැට කපා ගන්න.
- සිහින්ව කපාගත් සුදුළූනු කරාබුනැටි ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 3ක්, ඔෙරගනයෝ සහ ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ මිශ්ර කර, සියාබට්ටා කැට සමඟ මිශ්ර කර 180 ° ට මැද පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 10 ක් පමණ රන්වන් දුඹුරු තෙක් රෝස්ට් කරන්න.
- තදින් තම්බා බිත්තර; නිවා දමන්න, පීල් සහ විශාල කැට කපා.
- මිනිත්තු 5 ක් පමණ ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ සුදුළූණු සහ වියළි තක්කාලි මුළු කරාබුනැටි සමඟ ඇස්පරගස් උයන්න; ඉවුම් පිහුම් ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් ඉවතට ගෙන එකතු කරන්න.
- දැන් සුදුළුණු ගෙඩියම සිහින්ව කපා සුදු වයින් විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්වල්පයක්, සීනි ස්වල්පයක්, පිසූ වතුර මිලි ලීටර් 100ක් සහ ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 5ක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- හාතාවාරිය කෑලි වලට කපා, කලින් උයන ස්ටොක් එකේ තිබූ අව්වේ වියළාගත් තක්කාලි දල වශයෙන් කැට කපා සියාබට්ටා සමග වීනාග්‍රෙට් එකට දමා හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සමහර විට කුළුබඩු එකතු කරන්න. බැසිල් කොළ දළ වශයෙන් උදුරා බිත්තර කැට සමඟ ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 211kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 11.4gප්රෝටීන්: 3gමේදය: 17.2g
