සහල් සමග ඇස්පරගස්

එකට ගත් විට, ඇස්පරගස් සහ සහල් විශේෂයෙන් සැහැල්ලු කෑම සහ වසන්ත වැනි සුවඳ සඳහා පෙනී සිටියි. සැමන් සමඟ ඒකාබද්ධව, අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ ක්‍රීම් රිසෝටෝ: අප සමඟ රසවත් ඇස්පරගස් සහ සහල් වට්ටෝරු සොයා ගන්න!

සුදු ඇස්පරගස්

සුදු ඇස්පරගස් අප්රේල් මැද සිට ජර්මනියෙන් ලබා ගත හැකිය. ඇස්පරගස් කන්නයේ ආරම්භය සුදු මුල් පැළවල සැබෑ පංකා සඳහා කුඩා උත්සවයක් වැනි ය. සුදුමැලි එළවළු දඬු යට වර්ධනය වන අතර අස්වැන්න නෙළීමට පෙර සූර්යාලෝකයට නිරාවරණය නොවිය යුතුය, එසේ නොමැති නම්, ඒවා පළමුව දම් සහ පසුව කොළ පැහැයට හැරේ. සුදු ඇස්පරගස් සම්පූර්ණයෙන්ම පීල් කළ යුතු අතර හරිත ඇස්පරගස් වලට වඩා ටිකක් දිගු විය යුතුය.

මාර්ගය වන විට: ඔබ සාප්පු සවාරි යන විට squeak පරීක්ෂණය කරන්න. කූරු එකට අතුල්ලමින් ඒවා කිවිසුම් කළ යුතුය, නැවුම්බව සහ ගුණාත්මක බවේ සලකුණකි.

හරිත ඇස්පරගස්

සුදු හාතාවාරිය මෙන් නොව, හරිත ඇස්පරගස් බිමට ඉහළින් වැඩෙන අතර පරිභෝජනයට පෙර ලෙලි ඉවත් කළ යුත්තේ අර්ධ වශයෙන් හෝ නොවේ. හරිත ඇස්පරගස් ගෙඩි රස වන අතර විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කළ හැකිය. Grilled යනු සැබෑ සංග්‍රහයකි. පිසීමේදී එය තරමක් දුඹුරු පැහැයක් ගනී. ඉක්මනින් බ්ලැන්ච් කර අයිස් වතුරෙන් ස්නානය කිරීමෙන් මෙය වළක්වා ගත හැකිය.

සියලු වර්ගවල මාළු ශක්තිමත්, හරිත ඇස්පරගස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. නැවුම් හුරුල්ලන් ෆිලට් ඉක්මන් වයිනයිග්‍රෙට් එකකින් සැරසී ඇති හරිත ඇස්පරගස් සමඟ හොඳින් ගැලපේ.

ඇස්පරගස් සමඟ හොඳින් ගැලපෙන සහල් වර්ග මොනවාද?

සුදු ඇස්පරගස් වල තිත්ත රසය දුඹුරු සහල් හෝ බාස්මතී හෝ ජැස්මින් වැනි දිගු ධාන්ය සහල් වර්ග සමඟ හොඳින් ගැලපේ. පොදුවේ ගත් කල, ජැස්මින් සහල්, සුදු හාතාවාරිය සහ සැමන් හෝ චාර් වැනි පොහොසත් මාළු සංයෝජනයක් ඉක්මනින් සකස් කරන ලද රසවත් කෑමක් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

වල් සහල් සමඟ, ඔබ හරිත ඇස්පරගස් වල පෝෂ්‍යදායී සුවඳ යටින් ඉරි ගසන අතර අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් සමඟ සුසංයෝගී කෑමක් ඉක්මනින් සකස් කරයි. නමුත් හරිත ඇස්පරගස් වෙනත් සහල් වර්ග සමඟ හොඳින් ගැලපේ. හරිත ඇස්පරගස් බත් සමඟ ඒකාබද්ධව බබළයි, විශේෂයෙන් තායි ව්‍යංජනයක හෝ බැදපු නූඩ්ල්ස් සහ තල වැනි ආසියානු ආහාරවල.

හරිත ඇස්පරගස් නිර්මාංශ සුෂි සඳහා ද විශිෂ්ටයි. පිසූ කූරු මාළු වෙනුවට ඇලෙන සුළු සුෂි බත් තුළ තබා වියළි මුහුදු පැලෑටි කොළ සමඟ ඒවා රෝල් කරන්න.