වල් තක්කාලි සමග බේක් කළ ස්පැගටි

පිටි, ලුණු සමග බඳුනකට දමා, මැද කුහරයක් සාදා එයට බිත්තර ගසන්න. දැන් කුඩා වතුර උගුරක් එකතු කර ගෑරුප්පුවකින් රවුම් චලිතයකින් මිශ්‍ර කරන්න.

මම ඇත්තටම මෙතනට වතුර එකතු කරන්නේ sips වලින්, බිත්තරයේ ප්‍රමාණය අනුව කොපමණ ප්‍රමාණයක් රඳා පවතීද, එබැවින් මම මෙහි ප්‍රමාණය පිළිබඳ කිසිදු තොරතුරක් නොදක්වමි. දැන් ඔබේ දෑතින් දණගැසීමට පටන් ගන්න, සමහර විට තවමත් වතුර උගුරක් එකතු කරන්න. ඇනූ දැඩි ලෙස Knead.

ඇනූ ඔබේ ඇඟිලිවල සහ පාත්‍රයේ තව දුරටත් නොගැලපෙන විට, එය බඳුනෙන් පිටතට ගෙන, වැඩපොළ මත අත් දෙකෙන්ම දැඩි ලෙස දණ ගසන්න. ඇනූ ලස්සන, සිනිඳු සහ සිනිඳු විය යුතු අතර, ඔබ ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් එහි ඩැට් එකක් සාදා ඇත්නම්, එය ඉතා සෙමින් ආපසු පැමිණිය යුතුය. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පිටි ගුලිය තබන්න.

දැන් පැස්ටා මැෂිම සමඟ පිටි ගුලිය සිහින්ව රෝල් කර ස්පැගටි ඇමිණුම් සමඟ ස්පැගටි කපන්න. දැන් ස්පැගටි ප්‍රමාණවත් තරම් ලුණු සහිත ජලයේ ඇල් ඩෙන්ටේ තෙක් උයන්න.

උඳුන අංශක 150 දක්වා රත් කරන්න. වල් තක්කාලි අඩක් කර කපන ලද මතුපිටට මුහුණ ලා උඳුනට ඔරොත්තු දෙන බඳුනක තබන්න. තක්කාලි මත සීනි ස්වල්පයක් ඉස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

බඳුනකට ඔලිව් තෙල් දමා, සුදුළූනු සිහින් ව අඹරන්න සහ තයිම් එකතු කරන්න, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර තක්කාලි බිංදු මත වත් කරන්න. තක්කාලි විනාඩි 35-40 ක් පමණක් උඳුන තුල තබන්න.

ස්පැගටි පෙරීම, ආසන්න වශයෙන් අල්ලා ගන්න. පැස්ටා වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් සහ පෙරන ලද ස්පැගටි සමඟ නැවත පෑන් තුළට දමා, බටර් සහ පර්මේසන් එකතු කර, පියන දමා, කිහිප වතාවක් සොලවා හොඳින් මිශ්ර කරන්න, එවිට ලස්සන චීස්- බටර් පටලයක් දමා ඇත. ස්පැගටි.

පැස්ටා තහඩු මත ස්පැගටි සකස් කරන්න, වල් තක්කාලි සහ ඉරා දැමූ තායි බැසිල් කොළ කිහිපයක් එකතු කරන්න.