ෙබ්කිං: වර්ණවත්ව පිරවූ පෆ් පේස්ට්‍රි පීසා කැල්සෝන්

පෆ් පේස්ට්‍රි ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන, ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත එය දිගහරින්න. තවදුරටත් සැකසීම තෙක් විවේක ගන්න. Zucchini පිරිසිදු කර සෝදා හරින්න. ලූනු සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි ඉවත් කරන්න. Zucchini ඩයිස්, ලූනු සහ සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්. පෑන් එකක තෙල් රත් කර එහි එළවළු විනාඩි 5 ක් පමණ බැද ගන්න. මුහුදු ලුණු ටිකක්, පාට ගම්මිරිස් සහ ඉතාලි කුළුබඩු මිශ්රණය සමඟ රස කිරීමට කන්නය. ලිපෙන් ගෙන නිවෙන්න හරින්න.

උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න (ඉහළ සහ පහළ තාපය). දුම් මස් සහ සලාමි කැට කපා. සෝස් සඳහා, හරස් හැඩයේ තක්කාලි සීරීමට සහ එය උතුරන වතුර වත් කරන්න. අව්වේ වියළන ලද තක්කාලි සහ ඔලිව් මෙන් සම ඉවත් කරන්න, ගොයම් ගහ කපා පල්ප් දළ වශයෙන් කපන්න.

පර්මේසන්, ඔසු මිශ්‍රණය, තක්කාලි පේස්ට්, ජලය, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සීනි සමඟ සියල්ල ආහාර සකසනයට දමා සිනිඳු වන තෙක් ඉස්ම කරන්න. නැවත කුළුබඩු සමග කන්නය.

පෆ් පේස්ට්‍රි මත සෝස් ව්‍යාප්ත කරන්න, සෙ.මී. දාරයේ සිට 1 සෙ.මී. zucchini මිශ්රණයෙන් අඩක් මත තබා, පසුව දුම් ඌරු මස් සහ සලාමි මත පැතිර. අවසානයේ කුඩු කරගත් ෆෙටා චීස්වලින් 2/3ක් උඩින් ඉසගන්න. දැනට ඉතිරි චීස් එක පැත්තකට දමන්න.

ක්රීම් සමග බිත්තර කහ මදය. එය සමඟ දාරය මදින්න, ඉන්පසු පෆ් පේස්ට්‍රි නැමෙන්න. දෙබලකින් දාර තදින් තද කරන්න. බිත්තර කහ මදය මිශ්‍රණයෙන් පේස්ට්‍රි එක වටේ මදින්න. මැද රාක්කය මත විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම, පසුව ඉතිරි ෆෙටා චීස් සමග ඉසිය සහ කැල්සෝන් රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම.

එය ටික වේලාවක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු කපා සකස් කර සේවය කරන්න. අපි ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස පීසා කෑවා, නමුත් එය ආරම්භකයක් ලෙසත් රසයි. ආහාර රුචියේ ප්‍රමාණය අනුව, ඔබ කැමති මිශ්‍ර සලාදයක් සමඟ 3-4 දෙනෙකුට ප්‍රමාණය ප්‍රමාණවත් වේ. රසට පිළිස්සීම, රස ඉතා හොඳයි - පිටතින් හැපෙනසුළුයි, ඇතුළත ලස්සනයි සහ ඉස්ම සහිතයි :-).

* සටහන: ඡායාරූපය තක්කාලි සෝස් ප්‍රමාණය මෙන් දෙගුණයක් පෙන්වයි, i. H. මෙහි දී ඇති සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය දෙගුණ කර ඇත. මම සෝස් එකේ අනෙක් භාගය කල්තියා ශීත කළෙමි. පැස්ටෝ, පැස්ටා සෝස්, මධ්‍යධරණී ටාටේ ෆ්ලැම්බී යනාදිය සඳහා ඉක්මන් පදනමක්, අවශ්‍ය පරිදි පිරිපහදු කළ හැකි අතර ආහාර පිසීමට සුළු කාලයක් නොමැති විට ප්‍රායෝගික වේ.

ලෙමන්-තැඹිලි තෙල් වෙත සබැඳිය: තෙල්: ටයිම් සමග ලෙමන්-තැඹිලි තෙල්