මිශ්‍ර එළවළු සහ මී නූඩ්ල්ස් සමඟ බීෆ් කරිය

ස්ටීක් උකුල් සෝදන්න, මුළුතැන්ගෙයි කඩදාසිවලින් වියළා ගන්න, පළමුව පෙති වලට කපා ඉන්පසු තීරු වලට කපන්න (මස් ටිකක් ශීත කළ විට විශේෂයෙන් හොඳින් ක්‍රියා කරයි). හතු, පිරිසිදු / බුරුසු සහ හතරෙන් ඉවත් කරන්න. ගම්මිරිස් පිරිසිදු කර සෝදා කුඩා දියමන්ති වලට කපා ගන්න. පිරිසිදු / නූල් ඉවත් කර, සෝදා හා සීනි ස්නැප් කඩල අඩකින් කපා. ළූණු පීල් කර හතරෙන් එකක් කපා තීරු වලට වෙන් කරන්න. සුදුළූනු කරාබුනැටි සහ ඉඟුරු පීල් කර සිහින්ව කපා, මිරිස් ගම්මිරිස් පිරිසිදු / හරය, සෝදා සිහින්ව කැට කපා ගන්න. මී නූඩ්ල්ස් ලුණු සහිත ජලයේ (ලුණු තේ හැඳි 1) කහ (තේ හැඳි 1) සමග අඹරා විනාඩි 7 - 8 ක් පමණ මෘදු ලෙස ගිල්වා, මුළුතැන්ගෙයි පෙරනයක් හරහා ඉවතට ගෙන, නැවත උණුසුම් භාජනයට ගෙන, සූරියකාන්ත තෙල් (තේ හැඳි 2) සහ එහි ඇති නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න. wok තුළ තවදුරටත් සැකසීමට තෙක් ඔවුන් එකට නොගැලපෙන පරිදි කරකවන්න. රටකජු තෙල් (තේ හැදි 2 ක්) වොක් එකෙහි රත් කර, ස්ටීක් උකුල් තීරු එකතු කර, තදින් බැදගන්න / කලවම් කරන්න, මෝලෙන් රළු මුහුදු ලුණු (ලොකු කටු 4) සහ මෝලෙන් වර්ණවත් ගම්මිරිස් (ලොකු කටු 4) සහ ස්ලයිඩ් කරන්න හැම දෙයක්ම වෝක් අද්දරට. දැන් එළවළු එකින් එක එකතු කරන්න (සුදුළූණු කරාබුනැටි + ඉඟුරු කැට + මිරිස් ගම්මිරිස් කැට, ළූණු තීරු, ගම්මිරිස් + හිම කඩල සහ බිම්මල් හතරැස්) සහ බැදගන්න / කලවම් කරන්න, කජු සහ රතු කරි පේස්ට් (තේ හැඳි 2) / බීෆ් ස්ටොක් (මිලි ලීටර් 400) සමඟ මිශ්‍ර කර ඩිග්ලේස් කරන්න / වත් කරන්න. මිනිත්තු 5 - 6 ක් පමණ පියන සමඟ සියල්ල ගිල්වා සීතල වතුර ස්වල්පයක දියකර ගත් ටැපියෝකා පිෂ්ඨය (තේ හැදි 1) සමඟ උකු කරන්න. අවසානයේ සකසා ගත් Mie නූඩ්ල්ස් එකට එකතු කර / නැවී සියල්ල කෙටියෙන් රත් කර වහාම පිළිගන්වන්න.