සැල්දිරි සහ අර්තාපල් මෑෂ් සමඟ බීෆ් ෆිලට්, අර්තාපල් සහ අබ ඇඳුම සමඟ බැටළු සලාද කොළ සමඟ

තක්කාලි සහ ඩයිස් සම සහ හරය, කිං බෙල්ලන් හතු කැට කපා. මස් කන්නය, එය (ඉහළම සැකසුම මත) සහ රෝස්ටරයෙන් එය ඉවත් කරන්න. කිං බෙල්ලන් හතු සහ තක්කාලි (ඉහළම සැකසුම මත) ෆ්රයි. ගම්මිරිස්, ලුණු, එළවළු තොග, ක්‍රීම් ෆ්‍රාච්, සුදුළූණු, බැසිල්, පිනොට් නොයර් සහ පෝර්සිනි හතු එකතු කරන්න. මස් නැවත රෝස්ටරයට දමන්න. ආසන්න වශයෙන් උඳුන තුල බ්රේස් කරන්න. මිනිත්තු 20 (පියනක් නොමැතිව, ඉහළ / පහළ තාපය, මූලික උෂ්ණත්වය ආසන්න වශයෙන් අංශක 63) අංශක 200 ට. ඉරිඟු පිෂ්ඨය Pinot Noir ස්වල්පයක් සමඟ මිශ්‍ර කර සෝස් ටිකක් උකු කරන්න. නැවත සෝස් කන්න. බෝල්සමික් ​​ක්රීම් සමග තහඩුව සැරසීම. පිඟාන මත මස් තබා රළු ලුණු සහ melange noir ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.

සැල්දිරි සහ අර්තාපල් පීල් කර විශාල කැට කපා. මිනිත්තු 20 ක් පමණ සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලය සමග සාස්පේන් කුක්. කිරි සහ බටර් රත් කරන්න. එළවළු කාණු සහ කාණු. අර්තාපල් මෂර් සමඟ එළවළු, ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා සහ පොඩි කළ අර්තාපල් රළු ලෙස පොඩි කරන්න. කිරි ටික කෙටියෙන් ඔබන්න. සැරසිලි ලෙස, කිං ඔයිස්ටර් හතු ඉතා තුනී පෙත්තක් බදින අතර සැල්දිරි-අර්තාපල් මෑෂ් මත තබන්න.

බැටළු පැටියාගේ සලාද කොළ හොඳින් සෝදා සලාද දඟරයේ වියළා ගන්න. ළූණු කුඩා කැට කපා තෙල් ස්වල්පයක් දමා සැහැල්ලුවෙන් දහඩිය දමන්න, සීනි සමඟ ඉසිය සහ එය කැරමල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. භාවිතෙය්දී හා කැට කපා අර්තාපල් එකතු කරන්න. සුප් හොද්ද ඉහළට ගෙන අර්තාපල් මෘදු වන තෙක් උයන්න (පියන වසා දමා). විනාකිරි, අබ සහ ක්‍රීම් එකතු කර ක්‍රීම් අනුකූලතාවයට ඉස්ම සඳහා අත් බ්ලෙන්ඩරය භාවිතා කරන්න. අත් බ්ලෙන්ඩරය සමඟ සූරියකාන්ත තෙල් සෙමින් මිශ්ර කර, අවශ්ය නම්, ටිකක් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා එකතු කරන්න. ඇඳුම ඝන වැඩි නම්, වතුර ටිකක් කලවම් කරන්න. බැටළු පැටියාගේ සලාද කොළ සහ ඇඳුම මිශ්ර කර සලාද තහඩුවක් මත තබන්න. කෙටියෙන් පෑන් දී පයින් ගෙඩි පුළුස්සා සලාද පුරා ඉසිය යුතු ය.