හරක් මස් රතු වයින් සෝස් තුළ එළු හමුවෙයි, රතු සහල් සහ බැදපු බ්‍රසල්ස් පැළ සමඟ සේවය කරයි

මිනිත්තු ස්ටීක්ස් ටිකක් බීට් කරන්න, වඩාත් සුදුසු ශීතකරණය බෑගයක. එළු ක්‍රීම් චීස්, වියලන ලද තක්කාලි, මිරිස් ජෙලි, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, ගාන ලද සුදුළූණු කරාබුනැටි සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්වල්පයකින් සුමට මිශ්‍රණයක් සාදන්න. දැන් එළු චීස් මිශ්‍රණය මිනිත්තු ස්ටීක්ස් මත තවරා, රෝල් කර ටූත්පික් එකකින් සවි කරන්න.

පෑන් එකක තෙල් ස්වල්පයක් රත් කරන්න, රෝල්ස් ඉතා කෙටියෙන් සෑම පැත්තකින්ම බැද ඉන්පසු අංශක 80 ක උඳුනක තබා ඇඳීමට. ලුනු සහ ඉතිරි සුදුළූණු කරාබුනැටි මස් තොගයට දමා සීනි සමඟ ඉසිය සහ එය ටිකක් කැරමල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

ඉන්පසු රතු වයින් සියල්ලම ඩිග්ලේස් කර බෝල්සමික් ​​​​විනාකිරි එකතු කරන්න. රෝස්මරී. සහ thyme sprigs සහ සෑම දෙයක්ම දළ වශයෙන් අඩු කරන්න. මිලි ලීටර් 200 යි. ඉන්පසු උදුන ඉතා කුඩාවට දමා අයිස්-සීතල බටර් කැටවලින් සවි කරන්න, බටර් ප්රමාණය ඔබට අවශ්ය අනුකූලතාව මත රඳා පවතී.

දැන් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සමහරවිට සීනි සමඟ කන්නය.

සහල් සෝදා ජලය සහ ලුණු සමග නභිගත කරන්න, පසුව අඩු උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 40 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න - රතු සහල් සාමාන්යයෙන් වඩා සැලකිය යුතු කාලයක් ගතවේ.

බ්‍රසල්ස් පැළ ප්‍රමාණවත් තරම් ලුණු සහිත ජලයේ විනාඩි 5 ක් බ්ලැන්ච් කරන්න, වික්‍රියා කර නිවා දමන්න, පෑන් එකක බටර් ස්වල්පයක් රත් කර බ්‍රසල්ස් පැළ දැඩි ලෙස බැදගන්න, ලුණු සමග කන්නය.

බත් පිඟානකට දමන්න. එය අසල බ්රසල්ස් පැළ සේවය කරන්න. උඳුනෙන් රෝල්ස් ගෙන, ටූත්පික් ඉවත් කර පිඟාන මත එක් පුද්ගලයෙකුට රෝල් 3 ක් තබා රතු වයින් සෝස් වත් කරන්න.