John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
- 500 g නැවුම් හරක් මස් ගූලස්
- 200 g කැඩුණු ලූනු
- 2 තේ හැදි රැපීස් තෙල්
- 0,75 L ගෙදර හැදූ අඳුරු හරක් මස් සුප් හොද්ද
- 150 g ජලාපවහන chanterelles භාජනයක් ටින්
- 250 g හතු වීදුරු ටින් කාණු
- 0,25 L මෝරු
- 2 තේ හැදි සෘතුමය ඖෂධ පැළෑටි සිහින් ව කැඩුණු
- 1 තේ හැදි පිටි
- 1 පොල්ලකට මෝලෙන් කළු ගම්මිරිස්
- 1 පොල්ලකට මෝලෙන් මුහුදු ලුණු
- 1 පොල්ලකට මිරිස් (කේන් ගම්මිරිස්)
- 2 තේ හැදි බටර්
- 2 තේ හැදි වියළි මිදි යොදයි කළු ජෙලි
උපදෙස්
- මෙය බැදපු හරක් මස් වලින් කපන ලද ගූලස්, මේරීම හරහා, හරක් මස් රොඩු වලින් ගූලස් වලට සමාන මෘදු බවක් ලබා ගත හැකිද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා වූ පරීක්ෂණයකි.
- මම ගූලස් කැට සෙන්ටිමීටර 3 ක කැට කපා ඒවා රික්ත කළෙමි. ඉන්පසු එය අංශක 2 ට වැඩි ශීතකරණයක් තුළ තබා සති 2 ක් පරිණත වීමට ඉඩ දෙන්න.
- බීෆ් කැට පිසීමට පැය 1 කට පෙර රික්ත බෑගයෙන් පිටතට ගෙන සෝදා වියළා ඇත.
- දැන් මධ්යම ගින්දරේ මුළු කැට බැදගන්න, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ලූනු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. ඉන්පසු පිටි කලවම් කර හරක් මස් සුප් හොද්ද වත් කරන්න. කෙටියෙන් නභිගත කර කුළු බඩු සමග කන්නය.
- දිගු ඉදෙමින් පවතින කාලය නිසා මස් ඉතා මෘදු වූ බැවින්, එය ලස්සන හා මෘදු වීමට විනාඩි 45 ක් පමණ ගත විය. මම "සාමාන්‍ය" හරක් මස් ගුලෂ් පැය 2 ක් දක්වා උනු වීමට ඉඩ දෙමි.
- මම නිවසේ නැවුම් හෝ ශීත කළ හතු නොතිබූ නිසා, මම බටර්වල භාජනයේ සිට හතු, ඒවා පදම් කර අවසානයේ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කළා. ගූලස් සිදු කිරීමට ටික කලකට පෙර, මම හතු එකතු කර, ජෙලි කලවම් කර ක්රීම් සමග සියල්ල පිරිපහදු කළෙමි.
- උනුසුම් කළ බඳුනක ගුලෂ් සේවය කරන්න. අපි කලින් තැම්බූ අර්තාපල් සහ බැටළු සලාද කොළ තිබුණා.
- මෙම පරීක්ෂණයෙන් මගේ නිගමනය: මේ ආකාරයෙන් පරිණත වූ හරක් මස් රසය අනුව හරක් මස් ගුලෂ් දක්වා හොඳින් මැනිය හැකි අතර එය ලාභදායී වේ.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 246kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 7gප්රෝටීන්: 2.3gමේදය: 23.5g
