John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
පෙර-බැදීමට මස්:
- 300 g හරක් මස් හෝ බැටළු මස් [අවශේෂ]
- 1 රතු ළුණු
- 1 තේ හැදි බටර්
සෝස්:
- 200 ml මස් තොග, අඳුරු
- 80 ml රතු වයින්
- 1 පිපිරීමක් බල්සමික්, අඳුරු
- 1 තේ හැදි රෝස්ට් හරක් මස් මිශ්ර කුළුබඩු
- කරාබුනැටි, සාදික්කා, පැපිරා, සැල්දිරි, සුදුළූණු සහ තවත් බොහෝ දේ]
- 50 g බටර් එළවලු [ඇට සහ කැරට්]
- 2 පෙති කපන ලද හතු
- 100 g රාබු වැනි එළවලු වර්ගයක්. කැට කපා
- 1 තේ හැදි ආහාර පිෂ්ඨය
ඉහළට:
- 6 තේ හැදි ක්රූටෝන්
- 6 පාන් පෙති, ටෝස්ට් කර ඇත
උපදෙස්
අඳුරු ragout:
- පළමුව මස් කුඩා කොටස් වලට කපා, පෑන් තුළ ළූණු සහ බටර් සමග බැදගන්න. ඉන්පසු මස් තොගය, වයින්, විනාකිරි සහ එළවළු මෙන්ම ඉරිඟු පිෂ්ඨය සමඟ සෝස් එකට බැඳ තබා මස් සමඟ මිශ්ර කර ragout සෑදීමට සහ සියල්ල පිසින තෙක් සෙමින් රත් කරන්න.
ඉහළට:
- පිඟන් හෝ සුප් භාජනවල උණුසුම්ව සේවය කරන්න. සුදු පාන් හෝ ක්රූටෝනවල අතුරු කෑමක්.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 321kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 27.2gප්රෝටීන්: 3.4gමේදය: 20.3g
