බ්රොකොලි සහ බාස්මතී සහල් සමඟ හරක් මස්

ස්ටීක් උකුල් සෝදන්න, මුළුතැන්ගෙයි කඩදාසිවලින් වියළා ගන්න, පළමුව පෙති වලට කපා ඉන්පසු තීරු වලට කපන්න (මස් ටිකක් ශීත කළ විට විශේෂයෙන් හොඳින් ක්‍රියා කරයි!). සුදුළූණු කරාබුනැටි සහ ඉඟුරු පීල් කර සිහින්ව කපා ගන්න. මිරිස් ගම්මිරිස් පිරිසිදු / හරය, සෝදා සිහින් කැට කපා. මිරිස් තෙල් (1 තේ හැන්දක), අඳුරු සෝයා සෝස් (1 තේ හැදි), 5-කුළුබඩු කුඩු (1 තේ හැන්දක), සුදුළූනු කරාබුනැටි කැට සහිත ස්ටීක් හිප් තීරු. කැට කපාගත් ඉඟුරු සහ මිරිස් පැය කිහිපයක් අච්චාරු දමන්න. වඩාත් සුදුසු එක රැයකින්. බ්රොකොලි පිරිසිදු කර කුඩා මල් වලට කපා ගන්න. පීලර් සමඟ කැරට් පීල් කර සිහින් තීරු කපා. සූරියකාන්ත තෙල් (1 තේ හැදි) සමග wok රත් කරන්න, බ්රොකොලි මල් එකතු කරන්න සහ දළ වශයෙන් ෆ්රයි / කලවම් කරන්න. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 9-10 ක් සහ wok එකෙන් ඉවත් කරන්න. වොක් එකක සූරියකාන්ත තෙල් (1 තේ හැදි) රත් කරන්න. Marinated steak hip තීරු එකතු කර ඒවා සැහැල්ලුවෙන් දුඹුරු වන තෙක් දැඩි ලෙස බැදගන්න / කලවම් කරන්න. බ්රොකොලි සහ කැරට් කූරු එකතු කර, කෙටියෙන් රත් කර, සැහැල්ලු සෝයා සෝස් (1 තේ හැදි) සහ බීෆ් ස්ටොක් (මිලි ලීටර් 100) මත ඩිග්ලේස් / වත් කරන්න. සෑම දෙයක්ම විනාඩි 5-6 ක් මෘදු ලෙස උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. ටැපියෝකා පිෂ්ඨය ටිකක් සීතල වතුරේ විසුරුවා හරින්න. වොක් එකට බීට් කරන්න, නභිගත කරන්න, එය ටිකක් ඝන වන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. ඉන්පසු උඳුනෙන් වෝක් ලිස්සා දමන්න.

බාස්මතී සහල් (ග්‍රෑම් 75) වතුරට (මිලි ලීටර් 275) ලුණු (තේ හැන්දක 1/4) සමඟ නභිගත කරන්න, හොඳින් කලවම් කර විනාඩි 20 ක් පමණ අඩුම උෂ්ණත්වයේ පියන වසා උයන්න.

බත් කෝප්පයකට ඔබා පිඟානට හරවන්න. බ්රොකොලි සමග හරක් මස් එකතු කර අර්ධ වැල් තක්කාලි සමග සැරසීම, සේවය කරන්න.