John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
ඇනූ සඳහා
- 360 g පිටි
- 3 පීසී. තම්බා බීට්රූට්
- 3 පීසී. බිත්තර
පිරවීම සඳහා
- 100 g පීස්
- 200 g මෘදු එළු චීස්
- 100 g පාර්ස්මසන්
- 10 g බැසිල්
- 1 පීසී. බිත්තර
- ලුණු
- ගම්මිරිස්
පෙස්ටෝ සඳහා
- 50 g කපුරු,
- 25 g බැසිල්
- 50 g Walnut කර්නල්
- 2 පීසී. සුදුළූණු බිග්ග
- 40 g පාර්ස්මසන්
- 40 g ඔලිව් තෙල්
- 40 g Walnut තෙල්
- 1 ටී බෝල්සමික් විනාකිරි
- ලෙමන් තැවරුනු
- ලුණු
- ගම්මිරිස්
Borscht අඩු කිරීම සඳහා
- අර්තාපල්
- ලූනු
- බීට්රූට්
උපදෙස්
- Borscht අඩු කිරීම ආරම්භ කිරීම, සාමාන්ය borscht පිසිනු ලැබේ. අර්තාපල්, ගෝවා, ළූණු සහ බීට්රූට් ගන්න. සියලුම අමුද්රව්ය පිසින තෙක් මිනිත්තු 20 ක් උනු සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සියල්ල රස බලන්න. එවිට ද්රවයෙන් ඝන වෙන් කර අවශ්ය ප්රමාණය තෙක් පියනක් නොමැතිව මධ්යම තාපය මත සුප් හොද්ද පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.
- ඇනූ සඳහා, මධ්යම ප්රමාණයේ පාත්රයෙහි පිටි කිරා මැන බලන්න. පිටි මැද කුහරයක් සාදා බිත්තර 3 එයට ගසන්න. පිසූ බීට්රූට් ඇනූ එකට එකතු කිරීමට පෙර අත් බ්ලෙන්ඩරයකින් පිරිසිදු කරන්න. එසේම තලාගත් බීට්රූට් මිශ්‍රණය ළිඳට දමන්න. අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කර පිටි ගුලිය බවට පත් කරන්න. අවශ්ය නම්, තවත් පිටි එකතු කරන්න. නිමි පිටි ගුලිය ආහාර පටලයකින් ඔතා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
- පිරවුමට අවශ්ය සියලුම අමුද්රව්ය උස පළල බීකරයකට දමා හෑන්ඩ් බ්ලෙන්ඩරයකින් කපා ගන්න. රස කිරීමට සහ පසෙකට දමන්න. පෙස්ටෝ සඳහා, සියලුම අමුද්රව්ය උස, පළල බීකරයකට දමා අත් බ්ලෙන්ඩරයකින් කපා ගන්න. රස කිරීමට සහ පසෙකට දමන්න.
- රවියෝලි පහත පරිදි සකස් කරන්න: පිටි ගුලිය සිහින් ව රෝල් කරන්න, වීදුරුවක් භාවිතයෙන් කුඩා රවුම් වලට කොටස් කරන්න. ඇනූ කෑලි මත පිරවීම පැතිර හා ඇනූ තවත් රවුමකින් රැවියෝලි ආවරණය කරන්න. රවියෝලියේ දාරය දෙබලකින් වටේට සීල් කරන්න. පිරවූ රැවියෝලි ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා ගන්න. මිනිත්තු 2-3 ක් හෝ ඔවුන් වතුරේ මුදුනට පිහිනන තුරු.
- සියලුම අමුද්රව්ය එකට සකස් කරන්න.
