විශාල ඇලෙක්සැන්ඩර් බර්ගර්

මගේ ප්‍රියතම අසල්වැසියන් ඇත්තෙන්ම විශිෂ්ට මිනිසුන්! උණුසුම්, විවෘත මනසක්, උපකාරක සහ හුදෙක් ආදරණීය. ඔවුන් මගේ ස්වාමිපුරුෂයා සහ මා ගැන දැන ගැනීමට පෙර, ඔවුන්ට නිර්මාංශ හා .. දෙවියන් තහනම් .. නිර්මාංශ ආහාර සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නොතිබුණි. මුලදී මම ඔවුන්ට යමක් පිරිනැමූ විට ඔවුන් ද ඉතා සැක සහිත විය, නමුත් මස් නොමැති ආහාර ද ඉතා රසවත් විය හැකි බව ඔවුන් ඉක්මනින් වටහා ගත් අතර ඔවුන් දැන් මවාපෑමට කැමතියි .. සහ සම්පූර්ණයෙන්ම පරාර්ථකාමී ???? .. පරීක්ෂණ භෝජනයක් ලෙස ලබා ගත හැක. මගේ නිර්මාංශ / වීගන් බර්ගර් නිර්මාණ විශේෂයෙන් ජනප්‍රියයි. කොහොම වුණත් මගේ අසල්වැසියා (ඇලෙක්ස්) එහෙන් මෙහෙන් කිව්වා එයාට දෙවෙනි එක කන්න තිබුණා කියලා. ඉතින් මම ... ඔහුගේ බිරිඳ එවිගේ එකඟතාවයෙන් ... විශාල බර්ගර් එකක් සාදා එය ඇලෙක්ස්ට කැප කළෙමි. ඔබට මෙහි ප්‍රතිඵලය දැක ගත හැක:

නිවිති දියවීමට, ඉස්ම සහ පිටි ගුලිය සෑදීමට අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ වැඩ කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඇනූ ඉතා තෙත් නම්, පිටි ටිකක් එකතු කරන්න. එය ඉතා වියළි නම්, වතුර ටිකක් එකතු කරන්න. අවසානයේදී, ඇනූ ලස්සන හා මෘදු, ප්රත්යාස්ථ හා නම්යශීලී විය යුතු අතර ඇලෙන සුළු නොවේ.

දැන් ඇනූ ආවරණය කර පැය 4 ක් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

දළ වශයෙන් පැතලි පෙති දෙකක් සාදන්න. 18-20cm සහ ෙබ්කිං පත්රයක් සහිත ෙබ්කිං තැටි මත තබන්න. පිටි ගුලිය ජලය සමග මදින්න සහ තල සහ ළූණු බීජ මත ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 30-45ක් පමණ නැවත රෝල් ටික නැඟී සිට 180 ° ඉහළ/පහළ තාපයෙන් විනාඩි 20ක් බේක් කරන්න.

බැදපු ගම්මිරිස් රසයි! රෝස් කිරීම ඔවුන්ට පුදුමාකාර පැණි රසයක් සහ විශිෂ්ට සුවඳක් ලබා දෙයි.

පළමුව ගම්මිරිස් සෝදා පිරිසිදු කර කොටස් වලට කපා, පසුව පැදුරක් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත පල්ප් සමඟ ඒවා තබන්න. සෝදාගත් jalapenos එකතු කර මස් මෘදු වන තෙක් (ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 180) 12 ° ඉහළ / පහළ තාපය උඳුන තුල උයන්න. ඉවත් කරන්න, සිසිල් කිරීමට සහ සම ඉවත් කරන්න.

ගම්මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි ඇට මේදය නොමැතිව සුවඳින් සුවඳ වන තුරු රෝස්ට් කරන්න, ඒවා ටිකක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉතා සිහින් වංගෙඩියක් භාවිතා නොකරන්න.

ළූණු කැට කපා එය වර්ණයට හැරෙන තුරු තෙල්වල බැද ගන්න. සුදුළූණු පීල් කරන්න, බීජ පැල ඉවත් කර සිහින් ව කපන්න. සුදුළූනු වර්ණය ගන්නා තෙක් ළූණු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.

සීනි එකතු කරන්න, එය උණු කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න.

කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරන්න, බැදපු ගම්මිරිස් සහ ජලාපීනෝ කපා, සියල්ල මිශ්ර කර ඉස්ම කරන්න.

සෝස් ටිකක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න (පියන ඇලවූ විනාඩි 10 ක් පමණ), ලුණු සහ ලෙමන් යුෂ සමග සමය සහ තවත් විනාඩි 3-4 සඳහා simmer.

ඔබට සෝස් කොටසක් උණුසුම් කුඩා ඉස්කුරුප්පු-ඉහළ භාජනයකට වත් කර එය වසා දැමිය හැකිය. එබැවින් ඔබට සෝස් තොගයක් තිබේ. එය nachos සමඟ ද ඉතා හොඳින් ගමන් කරයි.

කඩල සහ ඉස්ම වතුර මේස හැඳි 2 ක් සමඟ ඉවතට ගන්න.

ළූණු සිහින් ව කපන්න, මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු ඔබන්න.

කඩල පිටි හැර අනෙකුත් සියලුම ද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර රස අනුව කන්න, පසුව පමණක් කඩල පිටි එකතු කරන්න.

ස්කන්ධය ඉතා හොඳින් සකස් කළ හැකි අතර විනිවිද යාමට ඉඩ සලසයි.

බනිස් වල ප්‍රමාණයට සමාන මීට්බෝල්ස් දෙකක් සාදා ඒවා සෙමින් තෙල්වල බැද ගන්න.

ළූණු හතරට කපා, පළල නොවන තීරු කපා. ඒවා හොඳින් පාට වන තුරු තෙල් බැදගන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ කුඩා බෝල්සමික් ​​​​විනාකිරි සමග deglaze. දියර අඩු කරන්න.

අත්‍යවශ්‍ය දෙයක් නොවේ (බර්ගර් එක නිර්මාංශ වේවි) නමුත් පොඩි ජිමික් එකක් හොඳයි. ????

අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර පැදුරක් සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක ප්‍රමාණයේ පෙති දෙකක් සාදන්න. එය 170 ° O / U දී විනාඩි 5 ක් පමණ දිය වීමට ඉඩ දෙන්න.

සලාද (උදා: අයිස් කුට්ටි, නිවිති, බැටළු සලාද කොළ, lollo rosso ...) පිරිසිදු, සෝදා සහ වියළි කරකවන්න. විශාල කොළ කුඩා කැබලිවලට කපන්න.

තක්කාලි පෙති වලට කපන්න.

බනිස් කපා විවෘත කරන්න. පහළ භාගයේ සෝස් ඕනෑ තරම් තබා සලාද ඉහළට විහිදුවන්න. තක්කාලි සමඟ මතුපිටට පේළිය, පැටිස්, චීස් චිප් සහ ෆ්රයිඩ් ලූනු මත තබා, පියන මත තබා සේවය කරන්න.

මම හිතන්නේ මගේ අසල්වැසියා ගොඩක් සතුටු වුණා. ????