කටුක ද්රව්ය: බලපෑම සහ යෙදුම

[Lwptoc]

තිත්ත ද්‍රව්‍ය යනු විශාල බලපෑමක් ඇති ස්වභාවික ශාක ද්‍රව්‍ය වේ. ඔවුන් ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය උත්තේජනය, deacidification දායක, තෘෂ්ණාව නතර, සහ තවත් බොහෝ. කෙසේ වෙතත්, කටුක ද්රව්ය ද විෂ විය හැක. ඔබට ගත හැකි කටුක ද්‍රව්‍ය මොනවාද යන්න අපි පැහැදිලි කරමු. කටුක ද්රව්ය අතිමහත් ඵලදායී වන නමුත් නවීන පෝෂණය තුළ අඩු හා අඩු පොදු වන බැවිනි.

ඔබ නිතරම තිත්ත ද්රව්ය ගත යුත්තේ ඇයි?

බොහෝ අය තිත්ත රසැති ආහාර අනුභව කරන විට සිනහවෙන් සිටිති - ඔවුන් රසය අප්රසන්න බව සලකන අතර එම නිසා එය වළක්වා ගන්න. මුලින් තිත්ත ආහාර අලෙවි කළ හැකි බව සහතික කිරීම සඳහා, බොහෝ එළවළු වල තිත්ත අන්තර්ගතය අභිජනනය මගින් අඩු කරන ලදී. මක්නිසාද යත් එන්ඩිව් සලාද, රේඩිචියෝ හෝ චිකරි වඩාත් තිත්ත රස බැලීමට භාවිතා කළ බැවිනි - වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ඒ වන විට ඒවායේ තිත්ත ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු විය.

ආහාරවල රස වර්ධක සහ රසකාරක ද පාරිභෝගික රස සංජානනය වෙනස් කිරීමට දායක වී ඇත. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස අපි ප්‍රධාන වශයෙන් ලුණු සහ පැණිරස ආහාර රස විඳින අතර තිත්ත ආහාරවලින් ඈත් වීමට කැමැත්තෙමු.

කටුක ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බොහෝ ඖෂධීය ශාක, මුල් සහ කොළ එළවලු, අපගේ තහඩු සහ කෝප්ප වලින් බොහෝ දුරට අතුරුදහන් වී ඇත: උදාහරණයක් ලෙස යාපහුව බලකොටුව, කෙසෙල්, yarrow සහ වෙනත් බොහෝ වල් පැළෑටි. ඔව්, බොහෝ අය තවදුරටත් මෙම ශාක ස්වභාවධර්මයේ හඳුනා නොගනිති. එය අනුකම්පාවකි, මන්ද මේ ආකාරයෙන් ඔවුන්ට වැදගත් ආරක්ෂිත සහ සුව කරන ද්‍රව්‍ය මග හැරේ. ඔබ නැවත තිත්ත ද්‍රව්‍ය වැඩිපුර භාවිතා කළ යුත්තේ ඇයි සහ ඔබ ඒවා ගන්නා ආකාරය පහත අපගේ මාතෘකාව වනු ඇත.

හානිකර සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කටුක ද්රව්ය: වෙනස

තිත්ත කෑමවලට අපි කොඳුරන එක පුදුමයක් නෙවෙයි. මක්නිසාද යත්, තිත්ත රසය වරෙක ඉතා කටුක රසයක් ඇති විෂ සහිත ශාකවලට එරෙහිව අනතුරු ඇඟවීමේ සංඥාවක් ලෙස සේවය කළ බැවිනි. මෙම අනතුරු ඇඟවීමේ පද්ධතිය වැඩිහිටියන්ට වඩා ළමුන් තුළ වඩාත් කැපී පෙනේ - ඔවුන් කටුක රසයන් සඳහා විශේෂයෙන් සංවේදී වේ. ඔවුන්ගේ ඩෙටොක්සිකරණ පද්ධතිය තවමත් හොඳින් වර්ධනය වී නැත, එබැවින් ඔවුන් මුලින් ම ඒවා ගිල දැමීමට වඩා භයානක විය හැකි දේ කෙළ ගැසීම වඩා අර්ථවත් කරයි.

කෙසේ වෙතත්, ඇත්ත වශයෙන්ම විෂ සහිත (විෂ වීමට හේතු විය හැකි) ශාකවල අධික තිත්තකම සහ කලක් පොදු ආහාර ශාක (ඉහත සඳහන් කළ වල් පැලෑටි වැනි) ශාකවල මධ්‍යස්ථ හා කැමති තිත්තකම අතර වෙනසක් ඇත.

එවිට තිත්ත ශාක ඇත, ඒවා කුඩා ප්‍රමාණවලින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ - එබැවින් මෙම ස්වරූපයෙන් පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරයි - නමුත් ඒවායේ අධික තිත්ත ද්‍රව්‍ය අන්තර්ගතය නිසා විශාල ප්‍රමාණවලින් ආහාරයට ගත නොහැකි වනු ඇත, උදා: wormwood, gentian, centaury, ආදිය.

කටුක ද්රව්ය අර්ථ දැක්වීම

තිත්ත ද්‍රව්‍ය පිළිබඳ අර්ථ දැක්වීම ඉතා සරල ය: තිත්ත ද්‍රව්‍ය යනු තිත්ත රස ඇති ද්‍රව්‍ය වේ. මෙම උද්භිද විද්‍යාවට පොදුවේ ඇති එකම දෙය නම් ඒවායේ තිත්ත රසයයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ තිත්ත ද්රව්ය විවිධ ද්රව්ය කාණ්ඩ වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ද්රව්ය විය හැකි බවයි. යම් ද්‍රව්‍යයක් තිත්ත රස වූ විගස එය තිත්ත ද්‍රව්‍යයක් ලෙස හැඳින්විය හැක. උදාහරණයක් ලෙස, ෆ්ලේවනොයිඩ්, පොලිෆෙනෝල්, ටර්පෙනස්, පෙප්ටයිඩ, ඇමයිනෝ අම්ල සහ ඇල්කලෝයිඩ් අතර තිත්ත ද්‍රව්‍ය පවතී.

කටුක ද්රව්යවල බලපෑම්

ශරීරය තුළ (ආහාරයට ගත හැකි) කටුක ද්රව්ය බොහෝ යහපත් දේ කරයි. හොඳම පර්යේෂණය වන්නේ ආහාර දිරවීමට තිත්ත ද්රව්යවල ධනාත්මක බලපෑමයි. ස්වභාවික වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, ආයුර්වේදයේ, සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ හෝ යුරෝපයේ (ජෙන්ටියන්, wormwood, mugwort, ආදිය) ආහාර දිරවීමේ ගැටළු සමනය කිරීම සඳහා තිත්ත ද්‍රව්‍ය දිගු කලක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. තිත්ත ද්‍රව්‍යවල වැදගත්ම බලපෑම් පහත දැක්වේ:

• කටුක ද්‍රව්‍ය ආහාර දිරවීම උත්තේජනය කරයි, ආහාර ජීර්ණ යුෂ සෑදීම ප්‍රවර්ධනය කරයි, පිත්තාශයේ සහ අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ.
• කටුක ද්‍රව්‍ය ආහාර රුචිය නියාමනය කරන අතර එමඟින් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
• තිත්ත ද්‍රව්‍ය තෘෂ්ණාව නවත්වන අතර එමඟින් සීනි වලට ඇබ්බැහි වීමෙන් මිදීමට සහාය වේ.
• කටුක ද්‍රව්‍ය විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
• කටුක ද්රව්ය deacidification දායක වේ.
• කටුක ද්‍රව්‍ය කැන්ඩීඩා සමඟ සටන් කිරීමට සහ බඩවැල් වෘක්ෂලතා නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
• අධික කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට තිත්ත ද්රව්ය උපකාරී වේ.
• තිත්ත ද්රව්ය සමහර විට histamine නොඉවසීම රෝග ලක්ෂණ වැඩි දියුණු කළ හැක.

එබැවින් කටුක ද්‍රව්‍ය ඕනෑම පරිපූර්ණ ප්‍රතිකාර සහ නිවාරණ වැඩසටහනක වැදගත් අංගයක් විය හැකිය. සඳහන් කර ඇති සියලුම බලපෑම් විද්‍යාත්මකව ඔප්පු කර නොමැති වුවද, ඒවා ශාකසාර වෛද්‍ය විද්‍යාව සහ ආනුභවික වෛද්‍ය විද්‍යාවෙන් දනී.

මෑත වසරවලදී කටුක ද්‍රව්‍ය විද්‍යාවේ කේන්ද්‍රස්ථානය බවට පත් වී ඇති නිසා අනාගතයේදී තවත් බලාපොරොත්තු විය හැකි පර්යේෂණ ප්‍රතිඵල බලාපොරොත්තු විය හැක. පහතින් අපි ඉදිරිපත් කරන්නේ තිත්ත ද්‍රව්‍යවල වර්තමාන තත්ත්වයයි.

කටුක ද්රව්ය ආහාර දිරවීම උත්තේජනය කරයි

තිත්ත ද්‍රව්‍ය දැනටමත් මුඛයට බලපෑමක් ඇති කිරීමට පටන් ගනී: හපන විට, ආහාරයේ අඩංගු තිත්ත ද්‍රව්‍ය දිවේ ස්නායු කුපිත කරයි. මෙය කෙළ නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි. කෙල වල ඇති එන්සයිම දැන් ආහාර බිඳ දැමීමට පටන් ගනී - එනම් එය පෙර දිරවීමට.

ආමාශය, අනෙක් අතට, ආමාශයික යුෂ නිපදවීමට පටන් ගනී. හපන ලද ආහාරය ආමාශයට ළඟා වූ වහාම එය ජීර්ණය කිරීමට පටන් ගනී. අනෙක් අතට, ආහාරයේ තිත්ත ද්‍රව්‍ය නොමැති තරම් නම්, ආහාර දිරවීමට වැඩි කාලයක් ගතවේ.

තිත්ත රසය ආමාශය පමණක් නොව, අක්මාව, පිත්තාශය, අග්න්‍යාශය සහ බඩවැල් ද උත්තේජනය කරයි, එවිට ආහාර ජීර්ණ යුෂ සහ ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම ස්‍රාවය කිරීමට පටන් ගනී. නිදසුනක් වශයෙන්, අක්මාව ඩෙටොක්සිකරණය සඳහා සහාය වේ.

මේ හේතුව නිසා, කටුක ද්‍රව්‍ය මගින් සමතලා වීම, ආමාශයේ අම්ලය නොමැතිකම, මලබද්ධය සහ පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීමක් වැනි බොහෝ පැමිණිලි සඳහා උපකාරී වේ, නමුත් කෝපාවිෂ්ඨ බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය, ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ නිදන්ගත ගිනි අවුලුවන බඩවැල් රෝග පවා.

තිත්ත ද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණවත් නොවීම නිසා ආහාර ජීර්ණ ගැටළු

ආහාර වේලෙහි ඇති කටුක ද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය අඩුවීම ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වීමට සහ සමතලා කිරීම, බඩේ වේදනාව සහ අජීර්ණ (ප්‍රතිප්‍රවාහය) වැනි ආහාර ජීර්ණ ගැටළු වලට හේතු විය හැක, නමුත් විඩාව සහ උදාසීනත්වය ද ඇති කරයි.
මීට අමතරව, දුර්වල ලෙස ක්රියාත්මක වන ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය හේතුවෙන්, පෝෂ්ය පදාර්ථ නිසි ලෙස අවශෝෂණය කර භාවිතා කළ නොහැකි අතර විෂ ද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ නොහැකිය. බඩවැල් වෘක්ෂලතා සමතුලිතතාවයෙන් මිදෙන අතර ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් අත හැරිය හැක. අවසානයේදී, විෂ ශරීරය තුළ තැන්පත් වී රෝග ප්‍රවර්ධනය කරයි - ආහාර දිරවීම අනෙකුත් සියලුම ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වලට ද බලපාන බැවිනි.

දුර්වල ලෙස ක්රියාත්මක වන ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට සෘජුවම සම්බන්ධ වන පැමිණිලි වන්නේ නිදන්ගත ආමාශයේ හෝ ආහාර ජීර්ණ ගැටළු, අක්මාව සහ පිත්තාශයේ ගැටළු සහ අග්න්යාශයේ ගැටළු වේ. කටුක ද්‍රව්‍ය අඩු ආහාර වේලක් බොහෝ ජීවන රටාවන්ට සහ ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ රෝග සඳහා දායක වන බව උපකල්පනය කෙරේ, උදාහරණයක් ලෙස තරබාරුකම, අසාත්මිකතා, දියවැඩියාව සහ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග, අවම වශයෙන් සම්බන්ධ වේ.

කටුක ද්‍රව්‍ය අඩුවෙන් ශරීරගත වුවහොත් මෙම රෝග ඇති විය යුතු නැත. කෙසේ වෙතත්, සාමාන්‍යයෙන් තන්තු අඩු ආහාර සහ සීනි සහ පිටි බහුල ආහාර සහිත පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වැනි වෙනත් සාධක එකතු කළහොත් අවදානම වැඩි වේ.

ඔබට ආහාර ජීර්ණ ගැටළු තිබේ නම්, වැසිකිළියේ වැරදි ඉරියව්ව දැනටමත් රෝග ලක්ෂණ ඇති කළ හැකි බව මතක තබා ගන්න. ස්වභාවික squatting තත්ත්වය තුළ, බොහෝ ආහාර දිරවීමේ ගැටළු බොහෝ විට විසඳා ගනී.

ක්‍රෝන්ගේ රෝගයේ wormwood මූලයෙන් තිත්ත ද්‍රව්‍ය

ක්‍රෝන්ගේ රෝගය වැනි දරුණු බඩවැල් රෝග සඳහා පවා තිත්ත ද්‍රව්‍ය ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය: කුඩා අධ්‍යයනයක දී, ක්‍රෝන්ගේ රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් 20 දෙනෙකු සති 250 ක් සඳහා දිනකට දෙවරක් wormwood කුඩු 10 mg අඩංගු කරල් තුනක් ලබා ගත්හ. Wormwood root absinthine නම් තිත්ත ද්රව්යයෙන් පොහොසත් වේ.

මෙම සති 10 තුළදී, කෝටිකොයිඩ් හැරුණු විට පෙර ඖෂධ අඛණ්ඩව ලබා ගන්නා ලදී. අනෙක් අතට, කෝටිකොයිඩ් (උදා. කෝටිසෝන්) සෙමින් අඩු වූ අතර 10 වන සතියෙන් පසු තවදුරටත් ගනු නොලැබේ.

wormwood කාණ්ඩයේ, 65% ක් විෂයයන් 10 වන සතියෙන් පසු කිසිදු රෝග ලක්ෂණයක් නොතිබුණි. wormwood කරල් තවදුරටත් නොගත් පසුව පවා, සති 10 ක පසු විපරම් කාලය පුරාවට එහි බලපෑම පැවතුණු අතර, එම කාලය තුළ විෂයයන්ට තවදුරටත් කෝටිකොයිඩ් ලබා ගැනීමට සිදු නොවීය. මෙම කාල සීමාව. ඊට වෙනස්ව, ප්ලේසෙබෝ ලබා ගත් පාලන කණ්ඩායමේ පුද්ගලයින්ගෙන් 80% සති 10 කට පසු රෝග ලක්ෂණ නරක අතට හැරී ඇත.

Wormwood කරල් යනු ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ SedaCrohn® ඖෂධ පැළෑටි සකස් කිරීමකි. 250 mg wormwood කුඩු වලට අමතරව, කැප්සියුලවල 100 mg රෝස, 40 mg එනසාල් සහ 10 mg මැස්ටික් දුම්මල ද අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, පර්යේෂකයන් පෙන්වා දුන්නේ wormwood කරල් රෝගීන් පස් දෙනෙකු තුළ කිසිසේත් ක්‍රියා නොකරන බවයි - එබැවින් ප්‍රතිකාරය සෑම කෙනෙකුටම සාර්ථක නොවේ.

බඩේ අම්ලය අඩු වීම නිසා ඇතිවන අජීර්ණ වල ඇති කටුක ද්රව්ය

වෙනත් දේ අතර, අජීර්ණයට බොහෝ විට ආරෝපණය වන්නේ ආමාශයේ අධික අම්ලය වන අතර එය esophagus වෙත ගලා යන අතර එහි කෝපයක් ඇති කරයි. එතරම් ප්‍රසිද්ධ නැති දෙය නම් අජීර්ණ ආමාශයේ අම්ලය අඩු වීම නිසා ඇති විය හැකි බවයි. පෙනෙන විදිහට, මෙයට හේතුව අඩු ජීර්ණය වූ ආහාර ආමාශයේ පැසවීම ආරම්භ වන අතර එමඟින් esophagus හි පසුබෑමක් ඇති විය හැක.

සමස්ථ ඖෂධයේ දී, මෙම නඩුවේ කටුක ද්රව්ය භාවිතා කරනු ලැබේ, ඔවුන් ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන අතර එමගින් ආමාශයික අම්ලය නොමැතිකම සඳහා වන්දි ලබා ගත හැකිය. ආමාශ ආම්ලිකතාවය අඩු වීමට හේතු, උදාහරණයක් ලෙස, ආමාශයික අම්ල නිෂේධන ඖෂධ (අම්ල අවහිර කරන්නන්), නිදන්ගත ගැස්ට්රයිටිස් හෝ ආතතිය සමඟ ප්රතිකාර කිරීම විය හැක.

බඩේ අම්ලය අධික වීමෙන් ඇතිවන අජීර්ණ සඳහා තිත්ත ද්රව්ය

ස්වභාවික වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, කටුක ද්‍රව්‍ය ශරීරයේ මූලික නිෂ්පාදනයට දායක වන ආහාර දිරවීමේ පත්‍රයේ ඇතැම් ග්‍රන්ථි උත්තේජනය කිරීම මගින් ක්ෂය වීමට සහය වන බව දන්නා කරුණකි. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ශරීරයේ ඇති අතිරික්ත අම්ල භෂ්ම බවට පරිවර්තනය වී ශරීරයෙන් බැහැර වන අතර එමඟින් අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය සමතුලිත වේ.

කෙසේ වෙතත්, ආමාශයේ අධික අම්ලය නිසා ඇතිවන අජීර්ණ සඳහා විශේෂයෙන් කටුක ද්‍රව්‍ය භාවිතා කළ යුතුද යන්න පිළිබඳව මතයන් වෙනස් වේ. එය රෝග ලක්ෂණ තවත් නරක අතට හැරිය හැකි බවට ඇතැම් ස්ථානවල අනතුරු ඇඟවීම් තිබේ.

එමනිසා, ශරීරය කෙරෙහි දැඩි අවධානයක් යොමු කිරීම වැදගත් වේ, විශේෂයෙන් අජීර්ණ සඳහා කටුක ද්රව්ය ගැනීමේදී, අධික ලෙස හා ආමාශයේ අම්ලය නොමැතිකම නිසා අජීර්ණ ඇති විය හැක. කටුක ද්‍රව්‍ය ගැනීමෙන් පසු ඔබේ රෝග ලක්ෂණ නරක අතට හැරේ නම්, අජීර්ණයට එරෙහිව වෙනත් ස්වාභාවික ක්‍රියාමාර්ග වෙත මාරු වීම වඩා හොඳය. ඒ ගැන සවිස්තරාත්මක ලිපියක් සඳහා පෙර සබැඳිය බලන්න.

තෘෂ්ණාව තුළ තිත්ත ද්රව්ය

තිත්ත ද්‍රව්‍ය බර අඩු කර ගැනීමට ද උපකාරී වේ, මන්ද ඒවා ආහාර රුචිය නියාමනය කරයි, එය තෘෂ්ණාව ඇති විට විශේෂයෙන් උපකාරී වේ:

කටුක ද්‍රව්‍ය මගින් ආමාශ ආන්ත්‍රික පත්‍රිකාවේ cholecystokinin නම් හෝමෝනය මුදා හැරීම උත්තේජනය කරන බව අධ්‍යයනයකින් පෙන්වා දීමට හැකි විය. Cholecystokinin ආහාර රුචිය වළක්වයි. මෙම ප්‍රතික්‍රියාව පරිණාමයේදී මිනිසුන්ට වැදගත් වූයේ විෂ සහිත ශාක බොහෝ විට කටුක රස වන බැවිනි. cholecystokinin හෝර්මෝනය ආහාර ගැනීම නැවැත්වීමට මොළයට සංඥා කරන අතර තවමත් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ඇතුළු වී ඇති විෂ ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට කටයුතු කරයි.

එබැවින් මීළඟ තෘෂ්ණා ප්‍රහාරයේදී ඔබ පැණිරස හෝ ලුණු සහිත දේ වෙනුවට කටුක ද්‍රව්‍ය අනුභව කරන්නේ නම්, තණ්හාව පහව යන බව ඔබට ඉක්මනින් පෙනෙනු ඇත. මීට අමතරව, කටුක ද්රව්ය අඩංගු ආහාර සාමාන්යයෙන් පැණිරස හා ලුණු සහිත කෙටි ආහාර වලට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. විශේෂයෙන්ම ඔබ සීනි වලට ඇබ්බැහි වී ඇත්නම් මෙය ඉතා ප්රයෝජනවත් විය හැකිය.

පැණිරස හෝ ලුණු රස යමක් කන්නට සිතෙන විට ඒ වෙනුවට තිත්ත දෙයකට යාම පහසු නොවන බව පිළිගත යුතුය. කෙසේ වෙතත්, මෙය ඔබේ රසය පිළිබඳ හැඟීම නැවත පුහුණු කරන අතර අනාගතයේදී අඩු ආශාවන් ඇති කරන බව මතක තබා ගන්න. මක්නිසාද යත් කෝපි සහ බියර් වල තිත්ත රසයට හුරු වන්නා සේම වෙනත් ආහාරවලටද හුරු විය හැකි බැවිනි. මෙය, ඔබේ සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වේ - මෙය ඔබේ අභිප්රේරණය ලෙස සිතන්න.

කෙසේ වෙතත්, තිත්ත ද්‍රව්‍ය මේදය ජීර්ණයට උපකාරී වන බව කියනු ලැබේ, මන්ද ඒවා අක්මාවේ සහ පිත්තාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන බැවිනි. එවිට අක්මාව වැඩි පිත නිපදවන අතර එය මේදය ජීර්ණය කිරීමට වගකිව යුතුය. පිත්තාශය පිත්තාශයේ ගබඩා කර ආහාර පරිභෝජනය කරන විට duodenum වෙත ප්‍රවාහනය කෙරේ. අඩු තෘෂ්ණාව සහ වඩා හොඳ මේද ජීර්ණය බර අඩු වීමට හේතු විය හැක.

කටුක ද්රව්ය සමේ ගැටළු වලට උපකාර කරයි

තිත්ත ද්‍රව්‍ය සම සඳහා ද වැදගත් කාර්යයක් ඉටු කරයි: බාහිරව යොදනු ලැබේ, උදා: B. ක්‍රීම් ලෙස, ඒවා සමෙහි ඇති කටුක ද්‍රව්‍ය ප්‍රතිග්‍රාහක සමඟ බැඳී ඇති අතර එමඟින් ප්‍රෝටීන එවැනි වේ. B. කොලජන් සෑදී ඇත. මෙම ප්‍රෝටීන සමේ බාධක ගොඩනැගීමේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. කටුක ද්රව්ය ද ලිපිඩ සෑදීම උත්තේජනය කරයි. ලිපිඩ යනු පාරිසරික බලපෑම්වලින් සහ විජලනය වීමෙන් සම ආරක්ෂා කරන මේද ද්රව්ය වේ. සමේ බාධකයට හානි සිදුවුවහොත්, මෙය ආසාදන දිරිමත් කරයි, එය කුරුලෑ සහ ස්නායු ඩර්මැටිටිස් වලට හේතු විය හැක.

මීට අමතරව, කටුක ද්රව්ය බාහිරව භාවිතා කරන විට ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග ද පෙන්නුම් කරයි: සෛල පිළිබඳ අධ්යයනයන්හිදී, TNF-alpha ගිනි අවුලුවන සලකුණ නිෂ්පාදනය කිරීම වළක්වයි. මෙය සමේ රෝග වැනි ගිනි අවුලුවන සමේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී විශාල බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.

පරීක්‍ෂා කරන ලද තිත්ත ද්‍රව්‍ය වූයේ විලෝ පොතු වලින් සැලිසින් සහ ජෙන්ටියන් මූලයේ ද්‍රව්‍යයක් වන ඇමෙලොජිනින් ය. Amarogentin ස්වභාවධර්මයේ ඇති වඩාත්ම කටුක ද්රව්ය වලින් එකක් ලෙස සැලකේ.

කටුක ද්රව්ය ගැනීම: කැප්සියුල හෝ කුඩු?

ඉහත සඳහන් කළ අමරාවේ තිත්ත ද්‍රව්‍ය බිංදු, කුඩු, යුෂ සහ කරල් ආකාරයෙන් ද ඇත. ගුණාත්මක තිත්ත අතිරේකයකට සාමාන්‍යයෙන් ජෙන්ටියන්, සෙන්ටෝරි, යාරෝ, යාපහුව බලකොටුව වැනි කටුක පොහොසත් ශාක වර්ග ඇතුළත් වේ.

මීට වසර කිහිපයකට පෙර, තවමත් විශ්වාස කළේ කටුක ද්රව්ය මුඛය තුළට සෘජු බලපෑමක් ඇති වන පරිදි ගත යුතු බවයි. කැප්සියුල අධෛර්යමත් විය. කෙසේ වෙතත්, මේ අතරතුර, කටුක ද්‍රව්‍ය ප්‍රතිග්‍රාහක මුඛයේ පමණක් නොව, ආමාශය, බඩවැල්, මොළය, පෙනහළු සහ සම ඇතුළු ශරීරය පුරා ඇති බව අපි දනිමු. එබැවින් කටුක ද්‍රව්‍ය කැප්සියුල ආකාරයෙන් ද ගත හැකි අතර එය කටුක රසයට කිසිසේත් හුරු නොවිය හැකි පුද්ගලයින්ට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. කෙසේ වෙතත්, කටුක ද්‍රව්‍ය ඔබේ මුඛයේ වැඩ කිරීමට ඉඩ දුන්නොත් තෘෂ්ණාව ඉක්මනින් අතුරුදහන් වේ.

තිත්ත රස සඳහා රස ප්‍රතිග්‍රාහක 25ක් ඇති අතර මිහිරි රස සඳහා ඇත්තේ 3ක් පමණක් වීමද සිත්ගන්නා කරුණකි. එක් අතකින්, මෙය බොහෝ විට ඉහත විස්තර කර ඇති අනතුරු ඇඟවීමේ බලපෑම නිසා විය හැකිය, එබැවින් විෂ සහිත ශාක ඉක්මනින් හඳුනා ගනී.

අනෙක් අතට, කටුක ද්‍රව්‍ය ශරීරයට එතරම් වැදගත්කමක් ඇති බව පෙනේ, ඒවායේ බලපෑමෙන් හැකි තරම් ප්‍රයෝජන ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මක්නිසාද යත්, තිත්ත ද්‍රව්‍යයක් ප්‍රතිග්‍රාහකයක් මතට නැඟුණු විට, සම්පූර්ණ සංඥා කඳුරැල්ලක් ක්‍රියාරම්භ කරන අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් බලපෑම් ඇති කළ හැකිය - ප්‍රතිග්‍රාහකය ශරීරයේ පිහිටා ඇති ස්ථානය මත පදනම්ව. කෙසේ වෙතත්, මෙම සංකීර්ණ ප්‍රතික්‍රියා පිළිබඳව පර්යේෂණ කිරීමේදී විද්‍යාව තවමත් ළදරු අවධියේ පවතී.

පහතින් අපි තිත්ත ද්‍රව්‍ය වටා පිරිනමන විවිධ ආහාර අතිරේක සංසන්දනය කර ඔබට ඒවා ගත හැකි ආකාරය පැහැදිලි කරන්නෙමු.

දියර ආකාරයෙන් තිත්ත ද්රව්ය

තිත්ත ද්‍රව්‍ය බොහෝ විට දියරමය ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කෙරේ, උදාහරණයක් ලෙස බිංදු ආලේපනයක් හෝ පයිප්පයක් සහිත සාන්ද්‍රණයක් ලෙස, ඉසින ලෙස හෝ ශාකසාර අමෘතයක් ලෙස. දියර නිෂ්පාදන මුඛයේ තිත්ත ද්‍රව්‍ය ප්‍රතිග්‍රාහක සමඟ ස්පර්ශ වූ වහාම ඒවා ක්‍රියාත්මක වීම වාසියකි.

දියර ආකාරයෙන්, කටුක ද්රව්ය බොහෝ විට මත්පැන් තුළ දිය වී ඇත, නමුත් මත්පැන් නොමැතිව නිෂ්පාදන ද ඇත. කෘතිම රසකාරක, සීනි, රසකාරක හෝ වෙනත් ආකලන නොමැති බවට වග බලා ගන්න - මෙම තොරතුරු පටුනෙහි ඇත.

සමහරුන්ට, තිත්ත රසය මුලින් ටිකක් කරදර කරයි. කෙසේ වෙතත්, මාත්‍රා කිහිපයකින් පසුව, ඔබ එයට පුරුදු වී සිටින අතර, ඔබේ රස අංකුර නැවත පුහුණු කරනු ලැබේ - පැණිරස හා ලුණු සිට කටුක දක්වා.

රසට හුරු වෙන්න බැරි නම් මුලින් තිත්ත ද්‍රව්‍ය ටික වතුර ටිකක් දාලා දියකරලා වතුර ටික ටික ටික අඩු කරලා හෙමිහිට ළං වෙන්න පුළුවන්. එවිට තිත්ත ද්‍රව්‍යවලට ඇති අකමැත්ත ඉක්මනින්ම නැති වී යයි. තවත් අවස්ථාවක් වන්නේ කටුක කරල් ය.

කැප්සියුලවල තිත්ත ද්රව්ය

කටුක ද්‍රව්‍ය කරල් තිත්ත රසයෙන් වැළකීමට කැමති අයට ඒවා ගැනීම පහසු කරයි. අතීතයේදී, තිත්ත ප්‍රතිග්‍රාහක පමණක් මුඛයේ ඇති බැවින් තිත්ත ද්‍රව්‍ය ක්‍රියා කළ යුතු බව විශ්වාස කෙරිණි. කෙසේ වෙතත්, අනුරූප ප්‍රතිග්‍රාහක දැන් ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ඉතිරි කොටස්වල ද සොයාගෙන ඇති බැවින්, කැප්සියුල ගැනීම සඳහා බාධාවක් නොමැත. මුඛයේ ඇති ශ්ලේෂ්මල පටලය සහ ඒ අනුව තිත්ත රසය මග හැරේ, නමුත් තිත්ත ද්රව්ය තවමත් බලපෑමක් ඇති කරයි, එනම් ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ඇති ප්රතිග්රාහක හරහා. නැවතත්, කැප්සියුලවල පිරවුම් හෝ මුදා හැරීමේ කාරක වැනි ආකලන අඩංගු නොවන බවට වග බලා ගන්න.

කුඩු වැනි කටුක ද්රව්ය

කුඩු තිත්ත යනු වඩාත් ස්වාභාවික, පහසුම සහ, අපගේ මතය අනුව, කටුකයේ හොඳම ආකාරයයි. ඔබ තේ හැන්දකින් හතරෙන් පංගුවක් කෙලින්ම ඔබේ මුඛයට දමන්නේ නම් එය වඩාත් සුදුසුය - පිරිසිදු හා ජලය නොමැතිව. ඛේටය ඉක්මනින් ඇතුල් වේ. තිත්ත ද්‍රව්‍ය මිනිත්තු 1 සිට 3 දක්වා පොඟවා ගිල දැමීමට ඉඩ දෙන්න. මුලදී, කුඩු ඉතා තිත්ත රසයි. ශක්තිමත්ව සහ පන්දුව මත සිටින්න! මාත්‍රා කිහිපයකින් පසු ඔබ එයට පුරුදු වන්නේ කෙසේදැයි ඔබට පෙනෙනු ඇත - සහ යම් අවස්ථාවක දී, ඔබ කටුක රසයට කැමති වනු ඇත.

ඇත්ත වශයෙන්ම, කටුක බලපෑම ඔබට එතරම් ප්‍රබල නොවේ නම්, ඔබට තිත්ත කුඩු ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිය, උදා: බී. ස්මූතිවල, මුස්ලිවල හෝ සලාද ඇඳුමේ.