බිත්තර ආහාරය: මෙම ආහාර වේල සමඟ කිලෝ ග්රෑම් උණු කරන්න

'යකඩ ගැහැනිය' මාග්‍රට් තැචර් පෙන්නුම් කළේ බිත්තර ආහාර වේලක් ඔබට රාත්තල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන බවයි. නමුත් සති ගණනක් බිත්තර පමණක් ආහාරයට ගැනීම ඇත්තෙන්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?

මොනෝ ඩයට්, එනම් සාගින්නෙන් පෙළෙන ආහාර, මූලික වශයෙන් එක් ආහාරයක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි, සාමාන්‍යයෙන් සැක සහිත කීර්තියක් ඇත, නමුත් ඊනියා බිත්තර ආහාර වේලෙහි යමක් ඇති බව පෙනේ.

මීට වසර 40 කට පමණ පෙර මෙම සිහින් ආහාර ගැනීම සාර්ථකව පරීක්ෂාවට ලක් කරන ලදී: 'යකඩ ගැහැනිය' ලෙස හැඳින්වෙන බ්‍රිතාන්‍ය දේශපාලඥ මාග්‍රට් තැචර්, 1979 දී එක්සත් රාජධානියේ අග්‍රාමාත්‍යවරයා ලෙස ඉහළම චරිතයක් සමඟ වැඩ කිරීමට අවශ්‍ය වූ අතර එය කිරීමට තීරණය කළේය. ඒ නිසා බිත්තර ආහාර ආධාරයෙන්.

සති දෙකකින් ඇය කිලෝ නවයක් අඩු කර ගත් බව පැවසේ.

බිත්තර ආහාර ක්‍රියා කරන්නේ කෙසේද?

අනෙකුත් බොහෝ නිරාහාර ආහාර මෙන්ම, බිත්තර ආහාරය ද අඩු කාබ් මූලධර්මය මත පදනම් වේ, එනම් ඔබ කාබෝහයිඩ්‍රේට් කිහිපයක් පමණක් අනුභව කරන නමුත් ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව කරයි.

මෙම ආහාර වේලෙහි ශක්ති සැපයුම්කරුවන් ලෙස ජීවියාට කාබෝහයිඩ්‍රේට නොමැති තරම් බැවින්, ඒ වෙනුවට ශරීරයේ මේද තැන්පතු දහනය කරයි.

කෙසේ වෙතත්, ප්‍රෝටීන් සැපයුම වැඩි වීම නිසා මාංශපේශී අඩු නොවේ. Et voilà! ඔබ මාංශ පේශි අහිමි නොවී බර අඩු කර ගනී.

මීට අමතරව, බිත්තර ඔබට විටමින් C මෙන්ම ඛනිජ ලවණ සින්ක්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, සෙලේනියම් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න අසංතෘප්ත මේද අම්ල සපයයි.

බිත්තර ආහාර: අවසර දී ඇති සහ නොකළ දේ කුමක්ද?

බිත්තර ආහාරයේ රාමුව තුළ සතියකට බිත්තර 35 ක් දක්වා පරිභෝජනය කළ යුතුය - දිනකට බිත්තර පහක් පිඟානේ අවසන් වේ. ඊට අමතරව, ඔබට එළවළු, පලතුරු, කෙට්ටු මස් සහ මාළු අනුභව කළ හැකිය.

සීනි, පාන්, පැස්ටා, බත්, අර්තාපල් වැනි කාබෝහයිඩ්‍රේට් බහුල ආහාර මෙන්ම බටර් සහ මාගරින් ද තහනම් ය. දියර ලෙස, යමෙක් ප්‍රධාන වශයෙන් ජලය සහ පැණිරස නොකළ ශාකසාර හෝ පලතුරු තේ තමාටම ලබා ගනී.

බිත්තර විශාල ප්‍රමාණයක් එකවර අනුභව කිරීමට බිය වන අයට සැනසුම් සුසුමක් හෙළිය හැකිය: ඒවායේ අධික කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය නිසා ඔවුන් යම් කාලයක් නරක කීර්තියක් භුක්ති වින්දද, ඇත්ත වශයෙන්ම ඒවා අපගේ රුධිර අගයන්ට එතරම් බලපෑමක් නොකරයි.

බිත්තර ආහාරය නිර්දේශ කරන්නේද?

සෞඛ්‍ය ප්‍රවීණයන් පවසන පරිදි, ඔබට පැකිලීමකින් තොරව සති දෙකක් බිත්තර ආහාරය අනුගමනය කළ හැකි නමුත්, අවසාන වශයෙන්, ඔබ නැවත වඩාත් සමබර ආහාර වේලක් ගැනීමට පටන් ගත යුතුය.

ඔබ වැඩි වේලාවක් ඒකපාර්ශ්විකව ආහාරයට ගන්නේ නම්, ඔබට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැතිකමේ අවදානමක් ඇත. මීට අමතරව, පෝෂ්‍යදායී පරිවර්තනයකින් පසු නැවත පැරණි රටා බවට පත් වුවහොත් එය කරදරකාරී ජෝ ජෝ ප්‍රයෝගයට පැමිණිය හැකිය.

සෑම දෙයක්ම තිබියදීත්, යමෙකුට 'යකඩ ගැහැනියගෙන්' පෙත්තක් කපා ගත හැකි අතර එහි ආහාර සැලැස්මට බොහෝ වාරයක් බිත්තර දැමිය හැකිය: එක්සත් ජනපදයේ මිසූරි ප්‍රාන්තයේ ශාන්ත ලුවී විශ්ව විද්‍යාලය විසින් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් වසර දහයකට වැඩි කාලයකට පෙර පෙන්නුම් කළේ උදේ ආහාරය බිත්තරවලට උපකාර කළ හැකි බවයි. අධික බර ඇති අය බර අඩු කර ගනී.

සති අටක් පුරා, එක් විෂයක් කණ්ඩායමකට සෑම උදෑසනකම උදේ ආහාරය බිත්තර ලබා දුන් අතර තවත් කෙනෙකුට එකම කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත බේගල් පිරිනමන ලදී.

එම කාලය තුළ, බිත්තර පරිභෝජනය කරන සහභාගිවන්නන් උදෑසන බේගල් පමණක් අනුභව කළ අයට වඩා සියයට 65 ක බර අඩුවීමක් පළ කළහ.

එබැවින් ඔබ වැඩිපුර පවුම් කිහිපයක් ඉවත් කිරීමට බලාපොරොත්තු වන්නේ නම්, උදෑසන ආහාරය බිත්තරයකින් ඔබේ දවස ආරම්භ කරන්න.