ගෝවා අච්චාරු දැමීමට කොපමණ ලුණු: සරල හා ඵලදායී උපදෙස්

ශීත ඍතුව සඳහා වඩාත් ජනප්රිය හා ප්රියතම අච්චාරුවලින් එකක් වන්නේ ගෝවා ය. එය සෑදීමට වැඩි උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ, නමුත් එය යම් කාලයක් ගතවනු ඇත.

ගෝවා අච්චාරු දැමිය යුතු දේ

ගෝවා අච්චාරු දැමීම සඳහා, බොහෝ විට 3-ලීටර් වීදුරු භාජන තෝරන්න. ඔබ වැඩිපුර අච්චාරු දැමීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබ පියනක් සහිත එනමල් බාල්දියක් තෝරා ගත යුතුය.

ඉතින්, ගෝවා අච්චාරු දැමීම සඳහා, ඔබට ගෝවා සහ කැරට් අවශ්‍ය වේ, එසේම ගෝවා අච්චාරු දැමීමේදී කොපමණ ලුණු එකතු කළ යුතුද යන්න වැදගත් නොවේ.

ගෝවා අච්චාරු දැමීමේදී කොපමණ ලුණු එකතු කළ යුතුද?

ගෝවා ලීටර් 3 භාජනයකට ලුණු කොපමණ දැයි අපි පටන් ගනිමු: ඉරා දැමූ ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් 3 ක් පමණ මෙම කන්ටේනරයට ගැලපේ, එබැවින් අපට තේ හැදි 3 ක් අවශ්‍ය වේ. කන්දක් නොමැතිව ලුණු. ඔබට අවශ්‍ය ලුණු අයඩින් නොකළ නමුත් සාමාන්‍ය ලුණු බව සලකන්න.

ගෝවා කිලෝ ග්රෑම් 1 කට කැරට් කීයක්: ගෝවා කිලෝවක් සඳහා ගාන ලද කැරට් ග්රෑම් 300 ක් අවශ්ය බව ගණනය කරන්න.

ඔබ වැඩිපුර කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඔබ ගෝවා අච්චාරු දැමීම සඳහා ජලය ලීටර් 10 කට කොපමණ ලුණු ගණනය කිරීමට සිදු වනු ඇත.

ගෝවා වල ජලය ලීටර් 10 කට ලුණු ප්‍රශස්ත ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 400 ක් බව විශ්වාස කෙරේ. අපි කතා කරන්නේ රළු මුහුදු ලුණු ගැන - ඔබ එය ජලය තුළ විසුරුවා හැර එය ගෝවා වෙත එකතු කළ යුතුය.

ගෝවා කිලෝ ග්රෑම් 10 කට කොපමණ ලුණු සහ කැරට්

ඔබ කැරට් සමඟ ගෝවා කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එය ගෝවා බරෙන් 3% ක ප්‍රමාණයකින් ගත යුතුය, එනම් ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් 300 කට කැරට් ග්‍රෑම් 10 කි. නමුත් ගෝවා කිලෝ ග්රෑම් 10 ක් සඳහා ලුණු කන්දක් නොමැතිව ග්රෑම් 200 ක් හෝ හැදි 8 ක් විය යුතුය.

දැන් අපි බලමු වතුර ලීටර් 1 කට ගෝවා සඳහා කොපමණ ලුණු අවශ්යද කියා. ලුණු මේස හැඳි දෙකක් හරියටම ගෝවා අච්චාරු දැමීම සඳහා ජලය ලීටර් 1 ක ලුණු කොපමණ ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ.

ගෝවා වලට ලුණු සහ සීනි එකතු කළ යුතු ප්‍රමාණය මෙන්න - මෙන්න සරල වට්ටෝරුව:

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා - කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් බරැති ගෝවා 2.5 ක්, ඉරා දැමීමෙන් පසු අපට ගෝවා කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් පමණ ලැබෙනු ඇත.
• කැරට් - 3-4 pcs.
• ලුණු - 2 හැදි.
• සීනි - 2 හැදි
• ජලය - ලීටර් 0,5 (ආසන්න වශයෙන්).

ඔබට අච්චාරු දැමීමට අවශ්‍ය නම්, උදාහරණයක් ලෙස, ගෝවා හතරෙන් එකක් හෝ විශාල කෑලි, මේ සඳහා අති ක්ෂාර සකස් කිරීම වඩා හොඳය. ගෝවා අච්චාරු දැමීම සඳහා වතුර බාල්දියකට කොපමණ ලුණු ප්‍රමාණයක් පිටතට පැමිණිය යුතුය. සාමාන්යයෙන්, එය වතුර ලීටර් 380 කට ග්රෑම් 10 කි.