කිරි නිෂ්පාදනවල පාම් ඔයිල්: “සතුරා” හඳුනාගෙන සෞඛ්‍යය පවත්වා ගන්නේ කෙසේද?

ඔබට රෝගයෙන් පීඩා විඳින්නේ නැතිව ඉදුණු මහලු විය දක්වා ජීවත් වීමට අවශ්‍ය නම්, තල් තෙල් සහිත ආහාර අනුභව කිරීම නවත්වන්න.

ආඝාතය, හෘදයාබාධ, තරබාරුකම, හෘද වාහිනී රෝග සහ පිළිකා පවා පාම් ඔයිල් වලට හේතු විය හැකි බව විද්‍යාඥයින් විශ්වාස කරයි. ෆාම් ඔයිල් අඩංගු නිෂ්පාදන කොතරම් සුලභද යත්, එහි අන්තරායන් ගැන ඔබ නොදැන සිටිය හැකිය. සංයුතියේ පාම් ඔයිල් වෙස්වළා ගන්නේ කෙසේද සහ නිර්දෝෂී නිෂ්පාදකයින්ගේ “ඇමක්” සඳහා නොවැටෙන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීම වටී.

දෘඪ සහ සැකසූ චීස්වල පාම් තෙල්: තීරණය කරන්නේ කෙසේද?

ඔබ චීස් වල පාම් ඔයිල් හඳුනා ගන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම් සහ එය අපහසු යැයි සිතන්නේ නම්, සරල ක්රම කිහිපයක් උත්සාහ කරන්න. "සතුරා" හඳුනා ගැනීම ඉතා පහසු ය. සැබෑ චීස් සහ පාම් චීස් අතර වෙනස හඳුනා ගැනීම සඳහා ඔබට පාරජම්බුල ලාම්පුවක් අවශ්ය වේ. එවැනි ලාම්පුවක ආලෝකය යටතේ ස්වභාවික චීස් කහ වනු ඇත, නමුත් නිෂ්පාදිතය සුදු හෝ නිල් "පැල්ලම්" දිස්වනු ඇත - ඔබ හානිකර එළවළු මේද සහිත චීස් සමග මුහුණ දෙයි.

නිවසේදී දෘඪ චීස් පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම ද වටී. කුඩා කැබැල්ලක් උත්සාහ කර එහි රසය තක්සේරු කරන්න. කාරණය අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා, පාම් ඔයිල් චීස් සෑදූ ආකාරය අවබෝධ කර ගැනීම වැදගත්ය - භයානක එළවළු මේද හේතුවක් සඳහා එකතු කරනු ලැබේ, නමුත් නිෂ්පාදිතය ලාභදායී කිරීම සඳහා. ඒ අනුව, මේ නිසා, රසය දුක් විඳින නමුත්, චීස් ස්වභාවිකව වඩා බොහෝ කාලයක් ගබඩා කර ඇත. ඔබ නියම චීස් කෑල්ලක් උත්සාහ කළහොත්, ඔබට ප්රසන්න පසු රසයක් දැනෙන්නේ එබැවිනි. නමුත් චීස් සෑදී ඇත්තේ පාම් ඔයිල් වලින් නම්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම රසයෙන් තොර හෝ "රසායනික" හෝ සීනි සහිත වනු ඇත.

නමුත් පාම් ඔයිල් නොමැතිව සැකසූ චීස් සොයා ගැනීම ඊටත් වඩා පහසුය. නියම සැකසූ චීස් රසවත් හා දිගු වනු ඇත. අනෙක් අතට, පාම් ඔයිල් නිෂ්පාදනයක් ප්ලාස්ටික් වලට සමානයි - නොතේරෙන අනුකූලතාවයේ රස නැති කෑල්ලක්.

බටර් වල "සතුරා" හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?

බටර්වල පාම් ඔයිල් හඳුනා ගන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීමට, ඔබ වරක් ඔබේ ආච්චිගෙන් හෝ ගමේදී රස බැලූ “ගෙදර හැදූ” බටර් මතක තබා ගැනීම වටී. සැබෑ බටර් පෑන් තුළ ගිගුරුම් දී හොඳ සුවඳක් ඇති අතර පාම් ඔයිල් දිය වී පිළිස්සීමට පටන් ගනී.

පෑන් එකක රත් නොකර තෙල්වල පාම් ඔයිල් ඇති බව ඔබට හඳුනාගත හැකිය. කාමර උෂ්ණත්වයේ නිෂ්පාදන කැබැල්ලක් සරලව තබන්න. එය බිංදු නම්, ඔබ ඉදිරියෙහි පාම් තෙල් ඇත.

කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම්වල පාම් තෙල්

කිරිවල පාම් ඔයිල් ඇති බව ඔබ දන්නේ කෙසේද? කල් ඉකුත් වීමේ දිනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න! ආකලන සහ අනවශ්‍ය මේද නොමැති ස්වාභාවික කිරි මාස කිහිපයක් ගබඩා කළ නොහැක. එසේම, රසය සහ වර්ණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. පාම් ඔයිල් නොමැතිව කිරි පරිපූර්ණ සුදු සහ දීප්තිමත් නොවේ.

ඇඹුල් ක්රීම්වල පාම් තෙල් හඳුනා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම ද වටී. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සරල පරීක්ෂණයක් පැවැත්විය යුතුය - ශීතකරණය තුළ ඇඹුල් ක්රීම් දමන්න. ඉන් පසු නිෂ්පාදිතය ඝන බවට පත් වුවහොත් එය ස්වභාවිකයි. ඇඹුල් ක්රීම් දියර ලෙස පවතී නම් - ඔබ ඉදිරියෙහි පාම් තෙල්. ඇඹුල් ක්රීම් උණුසුම් ස්ථානයක තැබීමෙන්ද ඔබට පරීක්ෂා කළ හැකිය. රත් වූ විට, ස්වාභාවික නිෂ්පාදනය curdle කිරීමට පටන් ගනී, තිරිඟු එයින් වෙන් වේ. නමුත් තල් මේදය සහිත ඇඹුල් ක්රීම් රත් කිරීමෙන් පසුව පවා වෙනස් නොවේ.

නිෂ්පාදනයේ පාම් තෙල් හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?

බොහෝ නිෂ්පාදකයින් තේරුම් ගන්නේ සංයුතියේ පාම් තෙල් තිබීම පාරිභෝගිකයින් බිය ගන්වන බවයි. ඔවුන් භයානක මේදය "වෙස්වළා ගැනීමට" උත්සාහ කරන්නේ එබැවිනි. පාම් ඔයිල් ලේබල් කරන්නේ කෙසේද: "එළවළු මේදය" හෝ "පල්මිටික් අම්ලය"?

කෙසේ වෙතත්, පාම් ඔයිල් භාවිතා කරන වෙළඳ නාම වෙනත් උපක්‍රමවලට යොමු විය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන් නිෂ්පාදනයේ හානිකර ආකලන කිසිවක් නොමැති බව හෝ එය ඉතා කුඩා අකුරු වලින් ලියන්නේ නැත. නමුත් අන්තර්ගතය දෙස නොබලා තේරුම් ගැනීම පහසුය. පාම් තෙල් අඩංගු නිෂ්පාදන වෙනදාට වඩා දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇත, එබැවින් නිෂ්පාදිතය මාස ගණනක් ගබඩා කළ හැකි බව ඔබ දුටුවහොත් - ඔබ භයානක එළවළු මේදයට මුහුණ දී ඇත.