Emma Miller
ඌරු මස් වල සෞඛ්ය සම්පන්න කොටස කුමක්ද? ඌරු මස්වලින් රසවත්ම කොටස කුමක්ද? ඌරු මස්වල කුමන කොටස ස්ටූ කිරීම සඳහා හොඳම සහ රෝස් කිරීම සඳහා හොඳම කොටස කුමක්ද? අපි මේ සියලු ප්‍රශ්නවල පහළට යමු.
ඌරු මස් මළකුණක කුමන කොටස වඩාත් සුදුසුද?
ඌරු මස් මළකඳේ සියලුම කප්පාදු වර්ග හතරකට බෙදා ඇත.
පළමු වර්ගයේ ඌරු මස් වන්නේ ඉඟටිය, ඉඟටිය සහ හැම් ය. මේවා මළකඳේ කෙට්ටු හෝ කෙට්ටු කොටස්, අවම මේදය සහිත මුදු මොළොක් බව.
දෙවන වර්ගයේ ඌරු මස් බෙල්ල සහ උරහිස වේ. මෙම කොටස්වල ප්‍රමාණවත් මේද ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි පිඟාන මෘදු හා ඉස්ම සහිත වනු ඇත.
වඩාත්ම සෞඛ්ය සම්පන්න නොවන ඌරු මස් කොටස කුමක්ද?
තුන්වන වර්ගයේ ඌරු මස් - brisket සහ peritoneum වේ. මෙම කොටස් මේදය ඉතා ඉහළයි.
සිව්වන වර්ගයේ ඌරු මස් හිස, නකල් සහ ෂින්. ඉවුම් පිහුම් ග්‍රිස්ට්ල්, සම සහ සනාල හොඳ අදහසක් නොවේ.
braising සඳහා වඩා හොඳ ඌරු මස් කොටස කුමක්ද?
braising සඳහා, ඉඟටිය, ඉඟටිය සහ හැම්, එනම් පළමු ශ්රේණියේ ඌරු මස් ගැනීම වඩා හොඳය. ඔබට ෂැන්ක් සහ උරහිස් ද භාවිතා කළ හැකිය.
රෝස් කිරීම සඳහා ඌරු මස්වල හොඳම කොටස කුමක්ද?
රෝස් කිරීම සඳහා, හැම්, ඉඟටිය තෝරන්න සහ ඔබට කෙට්ටු සහ වඩා ආහාරමය කෑමක් අවශ්ය නම් ලොග් වන්න. බ්රිස්කට් සහ බඩ මස් විශිෂ්ට තෙල් සහිත ඉරිතැලීම් ඇති කරයි.
කෙබාබ් සඳහා වඩා හොඳ ඌරු මස් කොටස කුමක්ද?
උරහිස් තලය සහ බෙල්ල කෙබාබ් සඳහා වඩාත් සුදුසු බව සොබාදහමේ විවේකීව සිටීමට කැමති සියලුම දෙනා දනිති. ඒවා රැගෙන යාමට නිදහස් වන්න - කෙබාබ් ඉස්ම සහිත වනු ඇත.
ඔබට විවෘත ගින්නක් මත බ්රිස්කට් සහ බඩ පිසීමටද හැකිය. අතිරික්ත මේදය දිය වී ඔබට රසවත් මස් ලැබෙනු ඇත.
ඌරු මස්වලින් අඹරන ලද කොටස කුමක්ද?
අඹරන ලද මස් සඳහා මෙන්ම කෙබාබ් සඳහා බෙල්ල හෝ උරහිස් තලය ගැනීම වඩා හොඳය.
