කරි අච්චාරු සමග Braised Pork Ribs

ඉළ ඇට කොටස් වලට කපා ඒවා තෙල්වල කොටස් වශයෙන් බැද ඉවත් කරන්න. ළූණු (කෑලි 2) තීරු වලට, සුදුළූණු පෙති වලට කපන්න. මේ දෙකම විනාඩි 4 ක් පමණ බැදගන්න, ඉන්පසු මී පැණි, කරවල ඇට, මාජරම්, පැපිකා සහ බ්‍රයිස් කෙටියෙන් එකතු කරන්න. බියර් මත වත් කරන්න (ඔබට බියර් දරාගත නොහැකි නම්, rind bouillon භාවිතා කරන්න), ඉළ ඇට එකතු කරන්න

ලුණු, ගම්මිරිස්. ආවරණය කර විනාඩි 80 ක් පමණ උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉළ ඇට ඉවත් කර ඇලුමිනියම් තීරු යටතේ උණුසුම්ව තබා ගන්න. පෙරනයක් හරහා සෝස් සමත්, degrease සහ උනු කිරීමට සෝස් ගෙන, ටිකක් බඩ ඉරිඟු සමග ඝන. දැන් තවත් ළුණු ගෙඩියක් තෙල්වල බැදීමට සිහින් තීරුවලට කපා ගන්න. ඒ අතර, පිපිඤ්ඤා සිහින් කැට කපා

හොඳ විනාඩි 5 ක් සඳහා ලූනු සහ ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්. ඒ අතර ඉස්ම සහ braised තක්කාලි සූදානම් කරන්න (සෑම විටම ඔබ කැමති අතුරු කෑමක්!)