John Myers
හැඳින්වීම: බ්රසීලයේ ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝල
බ්රසීලය එහි විචිත්‍රවත් සංස්කෘතිය, සුන්දර වෙරළ තීරයන් සහ රසවත් ආහාර සඳහා ප්‍රසිද්ධ රටකි. බ්රසීලය පිරිනමන විවිධ ප්‍රණීත ආහාර අතර, ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝල්ස් වඩාත් ජනප්‍රිය කෙටි ආහාරයක් ලෙස කැපී පෙනේ. ඒවා පිටතින් හැපෙනසුළුයි, ඇතුළත මෘදුයි, ඉක්මන් කෑමක් හෝ උත්සව කෑමක් වේවා ඕනෑම අවස්ථාවකට සුදුසුයි.
ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝල මොනවාද?
ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝල යනු කුකුල් මස් වලින් සාදන ලද බයිට් ප්‍රමාණයේ බෝල, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි සහ අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර කර රන් දුඹුරු දක්වා ගැඹුරට බැදීමට පෙර පාන් කුඩු වල ආලේප කර ඇත. ඔවුන් රසවත්, හැපෙනසුළු බාහිර පෙනුමකින් යුක්ත වන අතර, ඉස්ම සහිත සහ රසවත් මධ්‍යස්ථානයක් ඇති අතර, ඒවා දවසේ ඕනෑම වේලාවක පරිපූර්ණ කෙටි ආහාරයක් බවට පත් කරයි. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් සුදුළූනු මෙයොනීස්, මිහිරි මිරිස් සෝස් හෝ කෙචප් වැනි විවිධ සෝස් වර්ග සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.
බ්රසීලයේ ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝල ඉතිහාසය
ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝල්ස් වසර 50 කට වැඩි කාලයක් බ්රසීලියානු ආහාර පිසීමේ කොටසක් වී ඇත. ඔවුන් මුලින්ම වීදි ආහාරයක් ලෙස හඳුන්වා දුන් සාඕ පවුලෝ ප්‍රාන්තයේ ආරම්භ වූ බව කියනු ලැබේ. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, ඔවුන් බ්රසීලය පුරා ජනප්‍රිය වී ඇති අතර දැන් රට පුරා නිවාස සහ අවන්හල්වල සේවය කරනු ලැබේ.
ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝල වල භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍ය
ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝල වල භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍ය සරල සහ පහසුවෙන් සොයා ගත හැක. ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ කුකුල් මස්, ළූණු, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පාන් කුඩු ය. සමහර අය රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා parsley, oregano සහ දුරු වැනි වෙනත් ද්රව්ය ද එකතු කරති. කුකුළු මස් මිශ්‍රණය ගැඹුරු තෙලේ බැදීමට පෙර බෝලවලට රෝල් කර පාන් කැබලිවල ආලේප කර ඇත.
ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝල සඳහා පිසීමේ ක්රියාවලිය
ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝල සෑදීම සඳහා අඹරන ලද කුකුල් මස් විවිධ කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්‍ර කර බෝල බවට පත් කර පාන් කුඩු වල ආලේප කරයි. බෝල පසුව ඒවා රන්වන් දුඹුරු සහ පිටත හැපෙනසුළු වන තෙක් ගැඹුරට බදිනවා. ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලිය මිනිත්තු 10-12 ක් පමණ ගත වන අතර එය බෝලවල ප්‍රමාණය සහ තෙල්වල උෂ්ණත්වය මත රඳා පවතී.
ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝල සඳහා යෝජනා සැපයීම
ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝල සාමාන්‍යයෙන් සුලු කෑමක් ලෙස, ඒවා තනිවම හෝ විවිධ සෝස් වර්ග සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. ඒවා උත්සව ආහාර රුචියක් ලෙස හෝ බත්, එළවළු හෝ සලාද වැනි පැති සමඟ ප්‍රධාන ආහාර වේලෙහි කොටසක් ලෙසද සේවය කළ හැකිය.
ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝලවල කලාපීය වෙනස්කම්
ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝල බ්රසීලය පුරා ජනප්‍රියයි, නමුත් සමහර කලාපීය වෙනස්කම් තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, බාහියා ප්‍රාන්තයේ, ඒවා බොහෝ විට කුකුළු මස් වෙනුවට ඉස්සන් වලින් සාදන අතර, මිනාස් ජෙරයිස් ප්‍රාන්තයේ ඒවා චීස් වලින් සාදා ඇත.
ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝලවල පෝෂණ අගය
ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝල රසවත් කෑමක්, නමුත් ඒවා සෞඛ්‍ය සම්පන්නම විකල්පය නොවේ. ඒවායේ කැලරි, මේද සහ සෝඩියම් අධික බැවින් ඒවා මධ්‍යස්ථව අනුභව කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ඒවා හොඳ ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයක් වන අතර මධ්‍යස්ථව අනුභව කළහොත් සමබර ආහාර වේලක කොටසක් විය හැකිය.
බ්රසීලයේ ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝල සොයා ගත හැකි ස්ථානය
බදින ලද චිකන් බෝල බ්රසීලය පුරා බොහෝ ආපනශාලා සහ ආහාර නැවතුම්පොළවල සොයාගත හැකිය. ඒවා බොහෝ විට නැවුම් හෝ ශීත කළ සිල්ලර වෙළඳසැල් සහ සුපිරි වෙළඳසැල්වල විකුණනු ලැබේ.
නිගමනය: බ්රසීලයේ ෆ්රයිඩ් චිකන් බෝල රස විඳීම
Fried Chicken Balls යනු බ්රසීලයේ බොහෝ දෙනෙක් ප්‍රිය කරන රසවත් හා සාම්ප්රදායික කෙටි ආහාරයකි. ඒවා සෑදීමට පහසු වන අතර, ඒවා තනිවම හෝ විවිධ සෝස් වර්ග සමඟ රස විඳිය හැකිය. එබැවින් ඔබ ඊළඟ වතාවේ බ්රසීලයේ සිටින විට, බැදපු චිකන් බෝල කිහිපයක් උත්සාහ කර ඒවා ජනප්‍රිය කෙටි ආහාරයක් බවට පත් කරන රසවත් රසයන් අත්විඳීමට වග බලා ගන්න.
