පාන්: ඇඹුල් මත පදනම් වූ රයි රෝල්ස්

පිටි මිශ්ර කර ආහාර සකසනයේ මිශ්ර බඳුනට එකතු කරන්න. කුඩා ඉන්ඩෙන්ටේෂන් එකක් සාදන්න. ලුණු, මී පැණි, යීස්ට් සහ ඇඹුල් සාරය එකතු කරන්න, එය ජලය වත් කරන්න. ගෑරුප්පුවකින් සියල්ල මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කර විනාඩි 30ක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.

දැන් ආහාර සකසනය භාවිතයෙන් පිටි ගුලිය හොඳින් අනා ගන්න. නැවත නැඟිටින්න (පැයක් පමණ). පිටි ගුලිය දෘශ්‍යමාන ලෙස විශාල වී තිබිය යුතුය. පිටි අත්වලින් ඇනූ Knead සහ පිටි ගුලිය අඩකින් කපා.

සිහින්ව කපාගත් අත්තික්කා ගෙඩි එක අඩකට අනා ගන්න. ඉන්පසු දළ වශයෙන් බරින් කෑලි කපා දමන්න. ග්‍රෑම් 90 (හැකි තරම් නිවැරදිව පිළිස්සීමේ වේලාවට ගැලපෙන පරිදි මැන ගන්න), අත් දෙකෙන්ම බෝලවලට හැඩගස්වා, ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 60 ක් වත් නැවත නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

සංසරණ වාතය අංශක 220 දක්වා උඳුන රත් කරන්න. ජලය සමග රෝල් මදින්න සහ කතුර සමග මුදුනේ හරස් අතට කපා. විනාඩි 20-25 ක් පුළුස්සන්න.

ඒවා බටර් ස්වල්පයක් සමඟ වඩාත් නැවුම් රසයි. සටහන: ඇඹුලෙන් එය වඩා බර පිටි ගුලියක් වන අතර රෝල්ස් වඩාත් සංයුක්ත නමුත් රසවත් වේ.