දුඹුරු හෝ කොළ ගෝවා À La Papa

ලුණු සහිත ජලය (තේ හැඳි 2), භාවිතෙය්දී ළූණු 1, බේ කොළ (2 කෑලි) සහ සුවඳ ගම්මිරිස් ධාන්ය (5 කෑලි) සමඟ විශාල සාස්පේන් තුළ මස් (බෙල්ල රෝස්ට් සහ දුම් ඌරු බෙල්ල) පැය 2 ක් පමණ උයන්න. මේ අතරතුර, ගෝවා (පිරිසිදු, නෙලීම සහ සේදීම) සූදානම් කරන්න. එසේ කිරීමේදී, දඬු යට සහ ඝන පත්‍ර පත්‍ර / නහර ඉවත් කරන්න. ළූණු පීල් කර කැට කපා ගන්න. පෑන් බටර් (තේ හැදි 2) විශාල සාස්පාන් එකක රත් කර, එයට ළූණු කැට බැද / කලවම් කර ක්‍රමයෙන් පිරිසිදු කර ගත් / නෙළන ලද ගෝවා එකතු කර කලවම් කරන්න. Deglaze / මස් සිට සුප් හොද්ද මත වත්. සෑම දෙයක්ම පැය 1 ක් පමණ උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. මස් සුප් හොද්ද (5 තේ හැඳි ක්ෂණික), ලුණු (1 තේ හැන්දක), ගම්මිරිස් (1 තේ හැන්දක), අබ (1 තේ හැදි) මැගී කුළුබඩුවක් (2 තේ හැදි) සහ පැණිරස සෝයා සෝස් (2 තේ හැදි) සමග කන්නය සහ මස් සහ සොසේජස් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම අඩු උෂ්ණත්වයකදී තවත් පැයක් උයන්න / උයන්න. සේවය කිරීමට, මස් කපා (අවශ්ය නම් විදුලි පිහියක් භාවිතා කරන්න!) සහ තම්බා අර්තාපල්, ලුණු සහ අබ සමග සේවය කරන්න.