බටර්නට් ස්කොෂ් - ගෙඩි රසයක් සහිත ස්කොෂ් වර්ගයකි

බටර්නට් ස්කොෂ් කස්තුරි පවුලට අයත් වන අතර එය පෙයාර්ස් හැඩයෙන් යුක්ත වේ. ක්‍රීම් මස් ක්‍රීම් සමට වඩා තරමක් තද පැහැයක් ගනී.

සම්භවය

කස්තුරි කරවිල මුලින්ම පැමිණෙන්නේ මධ්‍යම ඇමරිකාවෙනි. උණුසුම්, තෙතමනය සහිත දේශගුණය මෙම වට්ටක්කා වර්ධනය සඳහා සුදුසු වේ.

සමය

බටර් නට් ස්කොෂ් ද ඇතුළත් ශීත ස්කොෂ්, කන්නය ආරම්භ වන සැප්තැම්බර් මැද සිට ඔක්තෝබර් මුල දක්වා අස්වනු නෙලනු ලැබේ.

රස

රසය සාරවත් හා තරමක් පැණිරසයි. මෙම වට්ටක්කා වල අනුකූලතාව පුදුම සහගත ලෙස ක්රීම් සහ මෘදුයි.

භාවිත

බටර් නට් ස්කොෂ් ඉතා කුඩා බීජ කුහරයක් ඇති අතර, අනෙකුත් ස්කොෂ් වර්ග හා සසඳන විට මෙම විශේෂයේ පල්ප් අන්තර්ගතය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි. කුස්සියේ භාවිතය ඉතා විවිධ වේ, එය උදාහරණයක් ලෙස B. වට්ටක්කා පෑන් තුළ Hokkaido වට්ටක්කා වැනි ක්රියාවලිය කළ හැක. එය ෙබ්කිං සහ රෝස් කිරීම සඳහා මෙන්ම සුප් සහ ආසියානු කෑම සඳහා හොඳින් ගැලපේ. උදාහරණයක් ලෙස, අපගේ බටර්නට් ස්කොෂ් වට්ටෝරුව තුළ, එය උඳුන තුල පිසිනු ලැබේ (අපේ අඹරන ලද හරක් මස් වට්ටෝරුවේ ඇති ස්පැගටි ස්කොෂ් වැනි) සහ පිස්ටා පෙස්ටෝ සහ ෆෙටා සහ දෙළුම් ටොපිං සමඟ රස විඳිති. අපගේ බටර්නට් සුප් වට්ටෝරුව ස්කොෂ් වල අද්විතීය වයනය සමඟ ආසියානු රසයන් මුසු කරයි. අපගේ වට්ටක්කා gnocchi වට්ටෝරුව තුළ, බටර්නට් විශිෂ්ට වර්ණයක් සහ සාමාන්ය බටර් රසයක් ලබා දෙයි. පිසූ විට පමණක් නොව, අමු, උදාහරණයක් ලෙස B. සලාදයට ගාන ලද, මෙම වට්ටක්කා රස විඳිය හැකිය. භාවිතයට පෙර පීල් ඉවත් කළ යුතුය. අපගේ බටර්නට් ස්කොෂ් වට්ටෝරු තවදුරටත් ආශ්වාදයක් ලබා දෙයි.

ගබඞා

වට්ටක්කා සිසිල්, අඳුරු සහ වියළි ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය, පසුව ඔවුන් මාස කිහිපයක් සඳහා තබා ඇත. බටර් නට් ස්කොෂ් ඉතා හොඳ ආයු කාලයක් ඇත. ප්‍රශස්ත ගබඩා තත්ත්වයන් සමඟ, අස්වැන්නේ ගුණාත්මකභාවය මාස හයක් දක්වා පවත්වා ගෙන යනු ලැබේ.