Emma Miller
සෑම දිනකම ගෙඩි අනුභව කරන පුද්ගලයින් ආහාරයට නොගත් අයට වඩා දිගු හා සෞඛ්ය සම්පන්නව ජීවත් වන බව විද්යාඥයින් සොයාගෙන ඇත. ආහාර වේල් අතර සුලු කෑම හොඳ පෝෂණයේ නීති වලින් එකකි. ඒවා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වීම වැදගත්ය. හාවඩ් විශ්ව විද්‍යාලයේ විද්යාඥයින් සෞඛ්ය සම්පන්නම කෙටි ආහාරයක් ලෙස නම් කර ඇති අතර එය නිරෝගී බරක් පවත්වා ගැනීමට පමණක් නොව හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි, පිළිකා වළක්වා ගත හැකි අතර ආයු කාලය පවා දිගු කරයි.
පර්යේෂණයට අනුව, විශාලතම ප්රතිලාභය දිනපතා ගෙඩි මාත්රාවකින් පැමිණේ. විද්‍යාඥයින්ට අනුව, දිනපතා ගෙඩි අනුභව කරන පුද්ගලයින් පිළිකා, හෘද රෝග සහ ශ්වසන රෝග වලින් මිය යාමේ සම්භාවිතාව අඩුය.
හාවර්ඩ් මහජන සෞඛ්ය පාසලේ පෝෂණ හා වසංගත රෝග පිළිබඳ මහාචාර්ය ෆ්‍රෑන්ක් හූ පැවසුවේ “සෑම දිනකම ගෙඩි අනුභව කරන අය එසේ නොකරන අයට වඩා දිගු හා සෞඛ්ය සම්පන්නව ජීවත් වන බව අපට පෙනී ගියේය.
ගෙඩි වල වාසි මොනවාද?
සෑම දිනකම ගෙඩි පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින් මිය යාමේ සම්භාවිතාව සියයට 20 කින් පමණ අඩු කර ඇත. මක්නිසාද යත් ඇටවල අඩංගු තන්තු, සෞඛ්ය සම්පන්න මේද, විටමින්, ඛනිජ සහ ෆයිටොකෙමිකල්වලට “හෘද ආරක්ෂණ, පිළිකා නාශක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ” ලබා දිය හැකි බැවිනි.
මීට අමතරව, ගෙඩි ආමාශයික පත්රිකාවේ තෙතමනය අවශෝෂණය කර පුද්ගලයෙකුට බඩගිනි මැඩපවත්වයි.
කවුරුන් අනිවාර්යයෙන්ම ඇට වර්ග අනුභව කළ යුතුද සහ ඇයි
හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇති පුද්ගලයින් ගෙඩි ඇතුළත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය
- ධමනි තුළ අඩු ඝනත්ව ලිපොප්‍රෝටීන්, කොලෙස්ටරෝල් සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ මට්ටම අඩු කරන්න;
- ධමනි ශ්ලේෂ්මයේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම;
- රුධිර කැටි ගැසීමේ අවදානම අඩු කරයි, එය හෘදයාබාධ හා මරණයට හේතු විය හැක.
