ඔබට පිසූ සහල් ශීත කළ හැකිද?

කෑමෙන් පසු බාස්මතී වැඩිද? පිසූ බත් කැටි කරන්න! ඇරෝමැටික අතුරු කෑමක් උප ශුන්‍ය උෂ්ණත්වවල ගබඩා කළ හැකි අතර මාස හයක් දක්වා හොඳ තත්ත්වයේ පවතී. තවද ඔබ කල්තියා කළ යුත්තේ ධාන්ය වර්ග ඇල්ඩෙන්ටේ තෙක් උයන්න, ඒවා සිසිල් වීමට ඉඩ දී කොටස් වශයෙන් ශීතකරණය තුළ තැබීමයි.

පිසූ සහල් කැටි කිරීම: මෙන්න, පියවරෙන් පියවර

මාස හයක් සඳහා සියලු වර්ගවල සහල් කෑම සඳහා ඔබේ පදනම තබා ගැනීමට, පහත පරිදි ඉදිරියට යන්න:

• හැකි නම්, බත් සාමාන්‍ය කාලයට වඩා කෙටි වේලාවක් උයන්න, එවිට එය තවමත් හොඳ කටගැස්මක් ඇත. එය දියවන විට පසුව මෘදු වනු ඇත. මේ ආකාරයෙන් එය කැටි කිරීමෙන් පසු හරියටම නිවැරදි අනුකූලතාවයක් ඇති අතර එය තෙත් නොවේ.
• පිසූ බත් හොඳින් වාෂ්ප වීමට ඉඩ දෙන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය.
• ඉන්පසු ප්ලාස්ටික් බහාලුම්වල හෝ ශීතකරණ බෑග්වල කොටස්වල අතුරු කෑමක් දමන්න. ඔබ එක් විශාල තොගයක් තුළ සහල් ගැඹුරු නින්දකට යැවුවහොත්, ඔබට අවසන් වන්නේ ඉතා සෙමින් හා අසමාන ලෙස දියවන සහල් කැටියකි.

ශීතකරණයෙන් පිසූ බත්: හිම ඉවත් කිරීම සඳහා උපදෙස්

සෑම විටම කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ශීත කළ සහල් දියකරන්න. එය මයික්‍රෝවේව් උදුනේ තැබීමට වඩා මෘදුයි. පසුව උණුසුම් කිරීම සඳහා පෑන් එකක මෘදු වාෂ්ප කිරීම හෝ බැදීම වඩාත් සුදුසුය. විකල්පයක් ලෙස, සහල් කෙලින්ම උණුසුම් සෝස් එකකට දමන්න.

දැන ගැනීම වැදගත්ය: කරුණාකර ධාන්ය නැවත වතුරේ තම්බා නොගන්න - එසේ නොවුවහොත් ඔබට මඩ සහිත මස් වර්ගයක් ලැබෙනු ඇත! සහ අවසානයේ ඉතිරි වී ඇත්නම් - එය දින දෙකක් ශීතකරණයේ ගබඩා කරන්න. "ඔබට ආහාර දෙවරක් ශීත කළ හැකිද?" යන ප්රශ්නය සාමාන්යයෙන් ප්රතික්ෂේප කරනු ලැබේ.

ඒ කෙසේ වුවත්: සියලුම සහල් කැටි කිරීම සඳහා සමානව සුදුසු නොවේ. ධාන්ය වර්ග සීතල සමඟ වඩාත් ගැලපෙන ප්රභේද වේ. මේවාට බාස්මතී, ජැස්මින් සහ පැට්නා සහල් ඇතුළත් වේ. දියවෙලා ගියාට පස්සෙත් මේවාට හොඳ කටගැස්මක් තියෙනවා.

ඔබට පිසූ බත් කැටි කර දිය කළ හැකිද?

සහල් ගැටිත්තක් ලෙස කැටි වන බැවින්, කොටස් වශයෙන් පැතලි මුද්‍රා තැබිය හැකි ප්ලාස්ටික් බහාලුම්වල හෝ අධිශීතකරණ බෑග්වල තබා සමතලා කරන්න. මේ ආකාරයෙන් සහල් වේගයෙන් කැටි වන අතර පසුව ඉක්මනින් නැවත දියකර ගත හැක.

සහල් කැටි නොකරන්නේ ඇයි?

ඔබ ශීත කළ සහල් දියවන විට, වයනය වෙනස් වන අතර ධාන්ය ටිකක් මෘදු වේ. සමහර සහල් වර්ග අනෙක් ඒවාට වඩා කැටි කිරීම සඳහා වඩා හොඳ වන්නේ ඒවායේ වයනය වඩා හොඳින් රඳවා තබා ගන්නා බැවිනි. මෙම ප්‍රභේදවලට ඇතුළත් වන්නේ: ජැස්මින් සහල්.

ඔබට කැකුළු සහල් කැටි කළ හැකිද?

ඔබ ඕනෑවට වඩා මිල දී ගත්තා නම්, ඔබට කැකුළු සහල් කැටි කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කිසිදු දියරයක් ධාන්ය මතට නොපැමිණෙන පරිදි වාතය රහිත අධිශීතකරණ බහාලුම්වල හෝ බෑග්වල ඇසුරුම් කරන්න. ඔබට කැකුළු සහල් මුල් ඇසුරුම්වල කැටි කළ හැකිය. ඉඟිය: කැකුළු සහල් සාමාන්‍යයෙන් සදහටම තබා ගත හැක.

පිසූ සහල් හොඳින් කැටි වේද?

බෑගයේ දිනය සහ සහල් ප්‍රමාණය ලියන්න - ආහාර ආරක්ෂිතව ගබඩා කිරීම සඳහා, ඔබ එය ශීත කළ විට මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය! වැඩි කාලයක් ගබඩා කර ඇති දේ පළමුව ආහාරයට ගැනීමට මතක තබා ගන්න. ශීත කළ පිසූ සහල් මාසයක් දක්වා හොඳ තත්ත්වයේ පවතී.

ඔබට පිසූ සහල් කැටි කර නැවත රත් කළ හැකිද?

ශීත කළ සහල් ශීතකරණය තුළ මාසයක් දක්වා පවතී. ඔබ එය පිටතට ගැනීමට සූදානම් වූ විට, ඔබේ සහල් මයික්‍රෝවේව්වේ නැවත රත් කරන්න. ඔබ පැටලීමට පෙර එය සම්පූර්ණයෙන්ම රත් වී ඇති බවටත් පයිප්ප උණුසුම් බවටත් සහතික කර ගන්න. බත් එක වරකට වඩා රත් කිරීමෙන් වළකින්න.

පිසූ සහල් කොපමණ කාලයක් කැටි කළ හැකිද?

පිසූ සහල් මාස 1-2 ක් පවතිනු ඇත. ඉතා හොඳ ප්‍රතිඵල සඳහා මාස 1ක් රැඳී සිටින්න.

පිසූ බත් ඉවත් කරන්නේ කෙසේද?

ශීත කළ සහල් ශීතකරණයෙන් ඉවතට ගන්න. ශීත කළ සහල් තාප ආරක්ෂිත භාජනයකට දමා, එය මත වතුර ටිකක් ඉසිය, පසුව කන්ටේනරයේ පතුලේ ඇති ජලය ඉවතට විසි කරන්න. කන්ටේනරය ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර විනාඩි 600 ක් වොට් 2 ට මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න.

ශීත කළ සහල් ඔබට සීතල ලෙස ආහාරයට ගත හැකිද?

සීතල හෝ නැවත රත් කළ බත් අනුභව කිරීම Bacillus cereus වෙතින් ඔබේ ආහාර විෂ වීමේ අවදානම වැඩි කරයි, එය ආහාරයට ගැනීමෙන් විනාඩි 15-30 අතර කාලයකදී උදරයේ කැක්කුම, පාචනය හෝ වමනය ඇති විය හැක. Bacillus cereus යනු කැකුළු සහල් දූෂණය කළ හැකි සාමාන්‍යයෙන් පසෙහි දක්නට ලැබෙන බැක්ටීරියාවකි.

මයික්‍රෝවේව් උදුනක් නොමැතිව ශීත කළ සහල් නැවත රත් කරන්නේ කෙසේද?

ශීතකරණයෙන් බත් ගන්න, විවේක ගන්න, කාමර උෂ්ණත්වයට උණුසුම් කරන්න. බඳුනට ධාන්‍ය එකතු කර හෝ කබලෙන් ලිපට දමා දියර ස්වල්පයක් (වතුර හෝ සුප් හොද්ද, බත් කෝප්පයකට තේ හැදි 2 ක් පමණ) ඉසින්න. තදින් ආවරණය කර විනාඩි 5 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත රත් කරන්න.

ශීත කළ සහල් ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිතද?

ශීත කළ සහල් භාවිතයට පෙර ශීත කළ හෝ දියවන ලද සිට කෙළින්ම පිසිය හැක. සහල් දියවීම සඳහා, ශීත කළ සහල් කැබලිවලට කඩා ඒවා මයික්‍රෝවේව් ආරක්ෂිත භාජනයකට එක් කරන්න.