ඔබට උඳුන තුල මස් උෂ්ණත්වමානයක් තැබිය හැකිද?

ඔව්, බොහෝ මස් උෂ්ණත්වමාන නිර්මාණය කර ඇත්තේ ඉහළ උෂ්ණත්වයකට ඔරොත්තු දීමට හැකි වන පරිදි ය. එමනිසා, ඔබේ ආහාර පිසීමේදී උඳුන තුල භාවිතා කිරීම ආරක්ෂිත වේ. නමුත් නිසැකවම, ඔබේ උෂ්ණත්වමානය උඳුන තුලට තැබීමට පෙර උඳුනට ආරක්ෂිතව නිර්මාණය කර ඇත්දැයි පරීක්ෂා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

ඔබට මස් උෂ්ණත්වමානයක් උඳුන තුලට දැමිය හැකිද?

ඔව්, බොහෝ මස් උෂ්ණත්වමාන පිසීමේ කාලය පුරාම උඳුන තුල රැඳී සිටිය හැකිය. උඳුනක් තුළ අධික උෂ්ණත්වයකදී ආරක්ෂිතව වැඩ කිරීම සඳහා ඒවා සැලසුම් කර ඇත.

උඳුන තුල මස් උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

මම උඳුන තුල උඳුනේ උෂ්ණත්වමානයක් තැබිය හැකිද?

බොහෝ ඉවුම් පිහුම්කරුවන් තම උඳුනේ උෂ්ණත්වමානය අවන් තුළ ජීවත් වීමට ඉඩ දෙන්නේ ඔවුන් ආහාර පිසීමේ සෑම අවස්ථාවකම එය පරීක්ෂා කළ හැකි මාර්ගයෙන් බැහැර ස්ථානයක ය. එය අනවශ්‍ය පමණක් නොව (සාමාන්‍ය ගෘහ භාවිතය සමඟ, උඳුනක උෂ්ණත්වය කාලයත් සමඟ සාපේක්ෂව ස්ථාවරව පැවතිය යුතුය), එය එතරම් ප්‍රයෝජනවත් නොවේ.

මගේ උෂ්ණත්වමානය උඳුනට ආරක්ෂිත දැයි දැන ගන්නේ කෙසේද?

ඔබට දැනටමත් ආහාර උෂ්ණත්වමානයක් තිබේ නම් සහ ආහාර පිසීමේදී එය උඳුන තුල රැඳී සිටිය හැකිද යන්න පිළිබඳව විශ්වාසයක් නොමැති නම්, එය කළ නොහැකි යැයි උපකල්පනය කිරීම සැමවිටම ආරක්ෂිත වේ. අවන්-ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වමානයන් ඒවා ඇසුරුම්වල අවන්-ආරක්ෂිතද යන්න විශේෂයෙන් දක්වයි. ඔබට උඳුන තුල තැබිය හැකි මස් උෂ්ණත්වමාන බොහෝ ආකෘති තිබේ.

උඳුන තුල ඩිජිටල් මස් උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

ඔබ මස් උෂ්ණත්වමානයක් ඇතුළු කළ යුත්තේ කවදාද?

උෂ්ණත්වය මැනීම සඳහා තාප ප්‍රභවයෙන් - ඔබේ උඳුනෙන්, උදුනෙන් හෝ ග්‍රිල් එකෙන් - ආහාර ඉවත් කිරීම සාවද්‍ය උෂ්ණත්ව කියවීමකට හේතු විය හැක. නිවැරදිව කියවීම සඳහා තාප ප්රභවය මත පිසින විට ප්රෝටීන් තුළට උෂ්ණත්වමානය ඇතුල් කරන්න. උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කිරීමෙන් පසු ආහාර වලින් උෂ්ණත්වමානය ඉවත් කරන්න.

ඔබ මස් වල මස් උෂ්ණත්වමානයක් තබනවාද?

ඔව්, උෂ්ණත්වමානයේ නිෂ්පාදකයා එය අවන්-ආරක්ෂිත බව පවසන තාක් කල් එය පිසින අතරතුර ඔබේ මස් උෂ්ණත්වමානය මස් තුළ තැබිය හැකිය. පිසීමේදී භාවිතා කිරීමට ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වමානවල පැහැදිලි "උදුන-ආරක්ෂිත" ලේබලයක් තිබිය යුතුය.

ටේලර් මස් උෂ්ණත්වමානයක් උඳුන තුලට යා හැකිද?

Taylor Precision Product's 5939N Leave-in Meat Thermometer යනු නිවැරදි උෂ්ණත්වයට මස් පිසීමට සහ ආහාර සුරක්ෂිතතාව පිළිබඳ මනසේ සාමය ලබා දෙන එකම මුළුතැන්ගෙයි උපකරණයයි. තෙම්පරාදු වූ වීදුරු කාචයක් සහිත 3” ඩයල් එක පිසීමේදී උඳුනේ හෝ ග්‍රිල් එකේ තැබීමට ආරක්ෂිතයි.

උෂ්ණත්වමානයක් නොමැතිව උඳුනේ උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද?

සීනි ද්‍රවාංකය F අංශක 366 (අංශක 186) වේ. එබැවින් ඔබ සෙල්සියස් අංශක 375 (අංශක 190) දක්වා රත් කළ උඳුනක සීනි මේස හැන්දක් තැබුවහොත්, සීනි දිය නොවේ; ඔබේ උඳුන සිසිල් වේ. එලෙසම, ඔබ සීනි අංශක 350 F (අංශක 175) උඳුනක තැබුවහොත්, එය දිය වේ; ඔබේ උඳුන උණුසුම් වේ.

ඔබට මස් උෂ්ණත්වමානයක් වායු ෆ්රයිර් එකකට දැමිය හැකිද?

Instant Read Thermometers යනු ඔබ එම ආහාරයේ අභ්‍යන්තර උෂ්ණත්වය ක්ෂණිකව දැනගැනීම සඳහා ඔබ පිසින ආහාරවලට ඇලෙන උෂ්ණත්වමාන වේ. ඔවුන් සියලු වර්ගවල ඉවුම් පිහුම් වලදී ඇත්ත වශයෙන්ම ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් උණුසුම් වාතය බැදීමේදී ඒවා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් බව මම සොයාගෙන ඇත.

මස් උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කිරීමට සුදුසු ක්රමය කුමක්ද?

මගේ මස් උෂ්ණත්වමානය නිවැරදි දැයි දැන ගන්නේ කෙසේද?

1. උස වීදුරුවකට අයිස් පුරවා සීතල වතුර එකතු කරන්න.
2. වීදුරුවේ පැති හෝ පතුල ස්පර්ශ නොකර තත්පර 30ක් අයිස් වතුරේ උෂ්ණත්වමානය තබාගෙන සිටින්න.
3. උෂ්ණත්වමානය 32 ° F කියවන්නේ නම් එය නිවැරදිව කියවන අතර එය භාවිතා කළ හැකිය.

ඔබ මස් උෂ්ණත්වමානයක් කොපමණ දුරකට තල්ලු කරන්නේද?

බොහෝ උෂ්ණත්වමානයන් ඔබට අවම වශයෙන් අඟල් 1/2 ක් මස් තුළට (Thermoworks මාදිලි සඳහා අඟල් 1/8 ක් පමණි) ඇතුළු කිරීමට අවශ්‍ය වේ, නමුත් මස් අඟලකට වඩා ඝන නම්, ඔබට ළඟා වීමට වඩා ගැඹුරට යාමට අවශ්‍ය වනු ඇත. ඉතා මධ්යස්ථානය.

කුකුළු මස් වල ඔබ උෂ්ණත්වමානය සවි කරන්නේ කොතැනද?

සම්පූර්ණ කුකුළෙකු තුළට පරීක්ෂණයක් ඇතුල් කිරීමට හොඳම ස්ථානය පියයුරු තුළට ගැඹුරු වේ. පරීක්ෂණයේ දිග භාවිතා කරමින්, පියයුරු දිගේ හතරෙන් තුනක් මැන, ඔබේ ඇඟිලිවලින් පරීක්ෂණය මත ලකුණු කරන්න. පරීක්ෂණය මත ඔබේ ඇඟිලි සලකුණු කර තබාගෙන, පියයුරු ඉදිරිපස හරහා පරීක්ෂණය ඇතුල් කරන්න. ඕනෑම අස්ථි ස්පර්ශ කිරීමෙන් වළකින්න.

මස් පිසිය යුතු උෂ්ණත්වය කුමක්ද?

සටහන: නිවසේදී මස් හෝ බිත්තර පිසීමේදී මතක තබා ගත යුතු වැදගත් උෂ්ණත්ව තුනක් තිබේ: බිත්තර සහ අඹරන ලද මස් 160 ° F දක්වා තම්බා ගත යුතුය; කුකුළු මස් සහ කුකුළු මස් 165 ° F දක්වා; සහ නැවුම් මස් ස්ටීක්ස්, චොප්සි සහ රොස් 145 ° F දක්වා. උෂ්ණත්වය මැනීම සඳහා උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්න.

ඔබට පිඟන් සෝදන යන්ත්රයේ මස් උෂ්ණත්වමානයක් තැබිය හැකිද?

සමස්තයක් වශයෙන්, ඔබේ මස් උෂ්ණත්වමානය පිරිසිදු කිරීම සඳහා හොඳම සහ වඩාත්ම ඵලදායී ක්රමය වනුයේ උණු වතුර සහ සබන් යොදා ඇතුල් කිරීම මෘදු ලෙස සේදීම, කිසි විටෙකත් උෂ්ණත්වමානය පිඟන් සෝදන යන්ත්රයේ තැබීම හෝ ජලයේ ගිල්වීම, එය උෂ්ණත්වමානයට හානි කිරීමට මෙන්ම එහි කියවීමට බලපෑම් කළ හැකිය. .

මස් උෂ්ණත්වමානයක් සමඟ හරක් මස් පුළුස්සන්නේ කෙසේද?

මස් උෂ්ණත්වමානය විශාල සන්ධි සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. පරීක්‍ෂණය හැකිතාක් මධ්‍යයට සමීපව මස් තුළට තල්ලු කර (ඇටකටු වළක්වා) කියවීමට පෙර තත්පර 20 ක් තබන්න. දුර්ලභ හරක් මස් 50C, මධ්‍යම 60C සහ හොඳින් 70C කියවිය යුතුය.

පිසීමේදී ඔබට ලෝහමය මස් උෂ්ණත්වමානයක් තැබිය හැකිද?

ඩිජිටල් මස් උෂ්ණත්වමානයක් ($20, Walmart) විශාල කැපුම්වල මෙන්ම බර්ගර්, ස්ටීක්ස් සහ චොප්ස් වැනි තුනී ආහාරවල සූදානම පරීක්ෂා කිරීමට භාවිතා කළ හැක. ආහාර පිසීමේදී උෂ්ණත්වමානය ආහාරයේ නොතැබිය යුතුය.

ඔබට ඔක්සෝ මස් උෂ්ණත්වමානයක් උඳුන තුල තැබිය හැකිද?

Chef's Precision Leave-In Meat Thermometer මගින් නිවැරදි මිනුම් (°F සහ °C වලින්) සපයන අතර මස් පිසිනු ලබන්නේ සෙවන ලද ප්‍රදේශය ආවරණය වන තෙක් ගවේෂණය ඇතුළු කර උඳුන තුල තැබීමෙනි.

ඩිජිටල් මස් උෂ්ණත්වමාන කෙතරම් නිවැරදිද?

ස්පොයිලර් ඇඟවීම: ඒවා සියල්ලම ඩිජිටල් ය. අප විසින් පරීක්ෂා කරන ලද බොහෝ මස් උෂ්ණත්වමානයන් යොමු උෂ්ණත්වමානයේ 2 සිට 4 °F දක්වා නිරවද්‍ය වූ අතර කිසිවක් 5 °F ට වඩා අඩු නොවීය. ඩිජිටල් මාදිලි සාමාන්‍යයෙන් වඩා හොඳින් ක්‍රියා කළ අතර ඇනලොග් මාදිලිවලට වඩා නිරවද්‍ය, ස්ථාවර සහ භාවිතයට පහසු විය.