in

කැන්ටනීස් ටැමි ගොරෙන්ග් කැප් කේ සී ෆුඩ් අලා ටමන් ග්‍රියා

5 සිට 4 ඡන්ද
සම්පූර්ණ කාලය 40 මිනිත්තු
පාඨමාලාව රාත්රී ආහාරය
ඉවුම් පිහුම් යුරෝපා
සර්පයන් 2 මහජන

අමුද්රව්ය
 

Cap Cay සඳහා:

  • 10 මාළු බෝල, ශීත කළ, (bakso ikan), Asiashop
  • 130 g බිත්තර නූඩ්ල්ස් (බක්මි), චීන, වියලන ලද
  • 40 g කැරට්
  • 1 කුඩා මල්ගෝවා
  • 1 කුඩා පාක් චෝයි (අබ ගෝවා)
  • 1 කුඩා කයිලන් ගෝවා
  • 4 කොළ සුදු ගෝවා
  • 10 g ඉඟුරු, නැවුම් හෝ ශීත කළ
  • 1 කුඩා මිරිස්, කොළ
  • 2 තේ හැදි සූරියකාන්ත තෙල්

සෝස් සඳහා:

  • 1 තේ හැදි Kecap Tim Ikan (URL බලන්න පියවර 12)
  • 1 ටී සම්බල් බැංකොක් අල සියු (URL බලන්න පියවර 12)
  • 1 තේ හැදි බෙල්ලන් සෝස්
  • 100 g ජල
  • 1 ටී ටැපියෝකා පිටි
  • 1 තේ හැදි සහල් වයින් (අරක් මසක්)
  • 1 ටී තල තෙල්, ආලෝකය
  • 1 ටී ලුණු හෝ Aji-No-Moto (ඉහළ සංශුද්ධතාවය ග්ලූටමේට්) රස කිරීමට

තවද:

  • 2 ලීටර් ෆ්රයිඩ් තෙල්, නැවුම්

අතුරු කෑමක් ලෙස (විකල්ප):

  • 2 තේ හැදි සම්බල් බජක් ලවුට් අලා ජෝග්යාකර්තා (URL බලන්න පියවර 12)
  • 4 තේ හැදි Szechuan විලාසිතාවේ පැණිරස හා ඇඹුල් පිපිඤ්ඤා කෑලි (මගේ වට්ටෝරු බලන්න)

උපදෙස්
 

  • ශීත කළ ඉස්සන් සහ බක්සෝ ඉකාන් ඉවත් කරන්න. මාළු බෝල දිගට හතරෙන් එක කරන්න. බක්මි පැකට්ටුවෙන් ඉවතට ගෙන විනාඩි 1 ක් ජලය ඕනෑ තරම් වතුර දමන්න. පෙරීම සහ වියළීම සඳහා නැවුම් තේ තුවායක් මත තබන්න.
  • කුඩා සාස්පාන් තුළ සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, ටැපියෝකා පිටි ඝණීවන තෙක් simmer සහ simmer. ලිපෙන් බාගෙන උණුවෙන් තියන්න.
  • එළවළු සඳහා, කැරට් සෝදන්න, දෙපැත්තෙන් කපා, එය පීල් කර විකර්ණ ලෙස දළ වශයෙන් පෙති කපන්න. 3 mm ඝන පෙති. මල් වට්ටක්කා සෝදා, කඳ පතුලේ තොප්පිය, කඳ පීල් කර තුනී පෙති වලට හරස් අතට කපන්න. මල් පිපීම වෙන් කර, ඒවා බයිට් ප්‍රමාණයට කපා නැවත සියල්ල සෝදා හරින්න.
  • සෝදාගත් Pok Choi හිසෙන් කොළ වෙන් කරන්න, සුදු කොටස දළ වශයෙන් කැබලිවලට කපන්න. පළල 2 සෙ.මී. හරිත කොටස දිගට අඩක් කරන්න. වෙනම සූදානම්ව තබා ගන්න.
  • සෝදාගත් කයිලන් හිස් කඳෙන් කොළ වෙන් කරන්න. දැවමය කඳ ඉවතලන්න. මැද නාළ දිගේ පත්‍ර වලින් තුනී පොල් බීඩංග වෙන් කර සෙන්ටිමීටර 4 ක් පළල රෝල් වලට කපා ගන්න. කොළ එකිනෙක මත තබා තීරු කපා දළ වශයෙන්. කොළ තීරු සහ කඳ රෝල් වෙන වෙනම ගබඩා කරන්න.
  • සුදු ගෝවා සඳහා දෝෂ රහිත කොළ පමණක් භාවිතා කරන්න. කොළ සෝදන්න. කහට රස නැති නම් පමණක් මැද ඉළ ඇටය භාවිතා කරන්න. ඉළ ඇටය හරස් අතට තුනී පෙති වලට කපන්න, කොළ දළ වශයෙන් කැබලිවලට කපන්න. 2 x 2 සෙ.මී.
  • නැවුම් ඉඟුරු සෝදා පීල් කරන්න, දළ වශයෙන් කැබලිවලට කපා. 4 සෙ.මී. කෑලි තුනී පෙති වලට දිගට කපා තීරු වලට කපන්න. තීරු හරස් අතට කුඩා කැට බවට පත් කරන්න. ශීත කළ භාණ්ඩ කිරා මැන, දියවීමට ඉඩ දෙන්න. කුඩා, අමු මිරිස් සෝදා, තුනී පෙති කපා, එම ස්ථානයේ ධාන්ය තබන්න, කඳ ඉවතලන්න.
  • ෆ්රයිඩ් තෙල් අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න. උතුරන වතුර මත ඉස්සන් කොලන්ඩරයක වාෂ්ප කරන්න. ඔවුන්ගේ වර්ණය රෝස පැහැයට හැරුණු වහාම ඒවා ඉවත් කර සූදානම් කරන්න.

Wok එකක RocknRoll

  • වොක් එකක සූරියකාන්ත තෙල් රත් කරන්න. කැරට් පෙති වට්ටක්කා පෙති සමඟ විනාඩි 1 ක් බැද ගන්න. ඉඟුරු සහ මිරිස් එකතු කර තත්පර 30 ක් කලවම් කරන්න. ගෝවා දඬු සහ මාළු බෝල සමඟ වට්ටක්කා මල් එකතු කර තත්පර 30 ක් කලවම් කරන්න. ගෝවා කොළ එකතු කර කෙටියෙන් කලවම් කර සෝස් වලින් අඩක් සමඟ ඩිග්ලේස් කරන්න. ලිපෙන් බාගෙන ලෑස්ති ​​කරගෙන වහලා තියන්න.
  • තත්පර 2 කින් පමණ හැපෙනසුළු වන තෙක් පැස්ටා කොටස් 12 කින් බැද ගන්න, නමුත් එය දුඹුරු වීමට ඉඩ නොදෙන්න. සේවා තහඩු මත තබන්න. Cap Cay වෙත ඉස්සන් එකතු කර කෙටියෙන් මිශ්ර කරන්න. පැස්ටා මත සෝස් සමඟ Cap Cay වත් කර විකල්ප අතුරු කෑම සමඟ වහාම සේවය කරන්න.

සංඥාව

  • Bakso Ikan, උච්චාරණය: baso ikan, දකුණු ජර්මානු ඩම්ප්ලිං වලට සමාන, නමුත් සැහැල්ලු මාළු රසයක් සහිත තරමක් රබර් වයනය සහිත ආසියානු විශේෂත්වයකි. ආසියාවේ ඒවා සංග්‍රහයක් වන අතර එය ඒවායේ මිලෙන් පිළිබිඹු වේ. මාළු බෝල පිරිසිදු සුදු වන අතර අළු නොවිය යුතුය.
  • සඳහා URL: Kecap Tim Ikan: Kecap Tim Ikan - මෘදු, අඳුරු, උෂ්ණ අධික කුළුබඩු සහිත සෝයා සෝස් සම්බාල් බැංකොක් අල සියු: සම්බල් බැංකොක් අල සියු සම්බල් බජක් ලවුට් අලා ජෝග්‍යකර්තා සම්බල් බජක් ලවුට් අලා ජෝග්‍යාකර්තා
අවතාර් ඡායාරූපය

ලියන ලද්දේ ජෝන් මයර්ස්

ඉහළම මට්ටම්වල වසර 25 ක කර්මාන්ත පළපුරුද්ද සහිත වෘත්තීය සූපවේදියෙක්. ආපනශාලා හිමිකරු. ලෝක මට්ටමේ ජාතික වශයෙන් පිළිගත් කොක්ටේල් වැඩසටහන් නිර්මාණය කිරීමේ අත්දැකීම් ඇති බීම අධ්‍යක්ෂක. සුවිශේෂී චෙෆ් විසින් මෙහෙයවන හඬක් සහ දෘෂ්ටිකෝණයක් සහිත ආහාර ලේඛකයා.

ඔබමයි

ඔබේ ඊ-මේල් ලිපිනය පළ කරනු නොලැබේ. අවශ්ය ක්ෂේත්ර සලකුණු වේ *

මෙම වට්ටෝරුව අගයන්න




එල්ඩර්බෙරි අයිස්ක්‍රීම් සහ කැලමන්සි මූස්

කුළුබඩු පිරවුමක් සහිත එළවළු ළූණු