John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
- 6 තාරා පියයුරු ෆිලට්
- 2 තේ හැදි පැටියෝ
- 1 තේ හැදි සීනි
- 2 තේ හැදි බියන්කෝ බෝල්සමික් විනාකිරි
- 70 g plums
- 120 ml වරාය වයින්
- 300 ml චිකන් සුප් හොද්ද
- ලුණු ගම්මිරිස්
- 3 නොගැඹුරු
- 1 තේ හැදි බෝල්සමික් රෝසෝ
- පැහැදිලි කළ බටර්
උපදෙස්
- තියුණු පිහියකින් දියමන්ති හැඩයට මස් කපා, දෙපස ලුණු සමග කන්නය.
- සීතල පෑන් එකක සම පැත්තක් තබන්න, කබලෙන් ලිපට තබා රත් කරන්න.
- ෙබ්කිං පිඟානක මස් තබන්න.
- මී පැණි, සීනි සහ බියන්කෝ විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්‍ර කර තාරා පියයුරු වල සම පැත්ත එය මදින්න.
- මිනිත්තු 130 ක් පමණ 20 ° ට පෙර රත් කළ උඳුනක උයන්න. (මූල උෂ්ණත්වය 65 °)
- එවිට සම හැපෙනසුළු දුඹුරු තෙක් උණුසුම් ග්රිල් යටතේ කෙටියෙන් තබන්න.
- ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ආවරණය කර විනාඩි 5 ක් පමණ විවේක ගන්න.
- ප්ලම් සහ ලූණු කැට කපා පැහැදිලි කළ බටර් සමග බැද ගන්න.
- වරාය වයින් සමග Deglaze, කොටස් එකතු කරන්න, ටිකක් අඩු කරන්න.
- සෝස් පිරිසිදු කර රෝසෝ විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
- තාරා පියයුරු ෆිලට් කපා රතු ගෝවා, ක්‍රොකට්, ඩම්ප්ලිං සහ ප්ලම් සෝස් සමඟ පිළිගන්වන්න
