John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
- 400 g නැවුම් චිකන් පියයුරු ෆිලට්
- 2 තේ හැදි සූරියකාන්ත තෙල්
- 2 විශාල pinches මෝලෙන් රළු මුහුදු ලුණු
- 2 විශාල pinches මෝලෙන් වර්ණවත් ගම්මිරිස්
- 600 g වට්ටක්කා (හොක්කයිඩෝ)
- 300 g කැරට්
- 100 g ලීක්ස්
- 1 ලූනු දළ වශයෙන්. ග්රෑම් 100 ක්
- 2 තේ හැදි සූරියකාන්ත තෙල්
- 2 තේ හැදි මෘදු කරි කුඩු
- 600 ml චිකන් සුප් හොද්ද (3 තේ හැඳි ක්ෂණික)
- 100 ml පිසීමේ ක්රීම්
- 1 තේ හැදි ටැපියෝකා පිෂ් .ය
- 250 g බාස්මතී සහල්
- 0,5 ටී ලුණු
- 4 ගොයම් ගහ පර්ස්ලි
උපදෙස්
- චිකන් බ්රෙස්ට් ෆිලට් සෝදන්න, මුළුතැන්ගෙයි කඩදාසිවලින් වියළා, කැට කපා (ආසන්න වශයෙන් සෙ.මී. 2), සූරියකාන්ත තෙල් (2 තේ හැදි) / කලවම් කරන්න, රළු මුහුදු ලුණු සමඟ වොක් එකක (විකල්ප පෑන්!) දැඩි ලෙස බැද ගන්න. මෝලෙන් (ලොකු කිනිතු 2ක්) සහ මිරිස් 2ක් (ලොකු කිනිතු 2ක්) සීසන් කර වොක් එකෙන් ඉවත් කරන්න. Core, පීල් සහ වට්ටක්කා කැට කපා (ආසන්න වශයෙන් 2 සෙ.මී.). පීලර් සමඟ කැරට් පීල් කරන්න, එළවළු මල් scraper / peeler සමඟ සැරසිලි තලය 1 ට 2 කපා පිහියකින් අලංකාර කැරට් මල් පෙති (ආසන්න වශයෙන්. 3 - 2 mm ඝනකම) කපා. ලීක්ස් පිරිසිදු කර සෝදා මුදු කපා. ළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න. වොක් එකට සූරියකාන්ත තෙල් (තේ හැදි 5) දමා කලවම් කර එළවළු (වට්ටක්කා කැට, කැරට් මල්, ලීක්ස් මුදු සහ ළූණු කැට) දළ වශයෙන් බැද ගන්න. විනාඩි 6-2. මෘදු කරි කුඩු (600 තේ හැදි) සමග ඉසිය / කන්නය. Deglaze / චිකන් සුප් හොද්ද (100 ml) මත වත් කර පිසීමේ ක්රීම් (20 ml) එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම විනාඩි 10 ක් පමණ උයන්න / උයන්න. මිනිත්තු 250 කට පසු, ෆ්රයිඩ් චිකන් බ්රෙස්ට් ෆිලට් කැට එකතු කර අවශ්ය නම් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කරි කුඩු එකතු කරන්න. ඉදිමුම සහල් ක්රමයට අනුව සහල් (ග්රෑම් ) උයන්න (මගේ වට්ටෝරුව බලන්න :), දෙබලකින් ඉරා දමා ටිකක් වාෂ්ප වීමට ඉඩ දෙන්න. සීතල වතුරෙන් සෝදාගත් කෝප්පයකට සහල් මිරිකා එක් එක් තහඩුව මැදට හරවන්න. parsley වලින් සැරසූ චිකන් බ්රෙස්ට් ෆිලට් සහ වට්ටක්කා කරිය බත් එක වටා අතුරා සේවය කරන්න.
