Emma Miller
ගබඩාවේ ඇති සියලුම ආහාර නිෂ්පාදන සෞඛ්‍යයට ආරක්ෂිත නොවේ. සුපිරි වෙළඳසැලේ මිලදී නොගත යුතු නිෂ්පාදන මොනවාදැයි පෝෂණවේදී ඇනා ඩ්රොබිෂෙවා අපට පැවසීය.
පළමුවෙන්ම, විශේෂඥයා පැස්ටරීකරණය කළ කිරි සහ පිරිපහදු කළ තෙල් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළේය.
පැස්ටරීකරණය කළ කිරි
“පැස්චරීකරණය කිරි ප්‍රෝටීන වෙනස් කරයි, අපගේ ශරීරය එය හඳුනා නොගෙන සතුරෙකු ලෙස පහර දෙයි. ජනගහනයෙන් 75% ක් ලැක්ටෝස් නොඉවසීම නිසා පැස්ටරීකරණය නිසා ය," විශේෂඥයා පැවසීය.
පිරිපහදු කළ සහ ඩියෝඩරීකරණය කළ තෙල්
“එවැනි තෙල් වර්ග තමයි ප්‍රබලම පිළිකා කාරකය. ඒවායේ අණුක ව්යුහය ප්ලාස්ටික් වලට සමානයි. එවැනි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය ධමනි සිහින් වීම සඳහා හේතු වේ," ඩ්රොබිෂෙවා පැහැදිලි කළේය.
මිහිරි යෝගට්
පෝෂණවේදියාට අනුව, ඔවුන්ගේ අධික පරිභෝජනය තරබාරුකම හා දියවැඩියාවට මෙන්ම කෙඳි නොමැති ක්ෂණික ධාන්ය වර්ග වලටද හේතු විය හැක.
“ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයේ නිර්දේශයන්ට අනුව ආරක්ෂිත දෛනික සීනි ප්‍රමාණය ග්රෑම් 25 කි. පැණිරස යෝගට් සීනි ග්රෑම් 19 ක් අඩංගු වේ. එවැනි නිෂ්පාදන අනුභව කිරීම දියවැඩියාව හා තරබාරුකමට මඟ පාදයි," පෝෂණවේදියා අනතුරු ඇඟවීය.
කුකුළු මස්
“කුකුල් මස් මිල අඩු කිරීමට නිෂ්පාදකයන් කුකුළන්ට හෝමෝන සහ ප්‍රතිජීවක පුරවනවා. කුකුළු මස් ශීත කළ විට පවා නොනැසී පැවතිය හැකි රෝග කාරක වර්ධනය සඳහා සුවපහසු පරිසරයක් ද වේ,” විශේෂඥයා පැවසීය.
ඇසුරුම් කළ යුෂ
“එවැනි යුෂ වල ඇති ඕනෑම ස්වාභාවික පලතුරක් ගැන කතා කිරීම ප්‍රශ්නයක් නොවේ. එය ඩයි වර්ග, සීනි සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය මිශ්‍රණයකි," ඩ්රොබිෂෙවා සාරාංශ කළේය.
