හැම් සහ ඇස්පරගස් වලින් ඔතා ඇති කුකුල් මස්

ඇස්පරගස් වර්ග දෙකම සෝදන්න. සුදු ඇස්පරගස් පීල් කරන්න. සියලුම ඇස්පරගස් වක්‍ර කැබලිවලට කපන්න. චිකන් ෆිලට් කොටස් තුනකට කපන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. එක් එක් හැම් පෙති අඩකින්. සෑම කුකුල් මස් කැබැල්ලක්ම ටයිම් අතු භාගයකින් ආවරණය කරන්න, ඉන්පසු හැම් පෙත්තක් ඔතා.

විශාල පෑන් එකක තෙල් මේස හැදි 1 ක් රත් කරන්න. සෑම පැත්තකින්ම මස් සෙ.මී. විනාඩි 2 - 3 යි. ඉන්පසු ෙබ්කිං පිඟානක තබා අංශක 100 ක පමණ උණුසුම් උඳුනක උයන්න. විනාඩි 20-30.

මේ අතරතුර, පෑන් තුළ ඉතිරි තෙල් රත් කර විනාඩි 10 ක් එහි සුදු හාතාවාරිය ෆ්රයි. හරිත ඇස්පරගස් එතරම් කාලයක් ගත නොවේ, dswg. දළ වශයෙන් පසුව පමණක් එකතු කරන්න. විනාඩි 5 යි. දොඩම් වලින් යුෂ මිරිකා මී පැණි සමඟ මිශ්ර කරන්න. පෑන් තුළට වත් කර ටිකක් simmer. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නය. චර්විල් උදුරා උඩින් ඉසිය යුතු ය. සියල්ල එකට සකසන්න.