කැරමල් සෝස්, දෙළුම් බීජ සහ කැරමල් චිප් සමඟ චොකලට් පැස්ටා

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය පිටි ගුලියකට දමා පැය භාගයක් ශීතකරණයේ තබන්න.

පැස්ටා යන්ත්‍රයක ආධාරයෙන් පිටි ගුලිය තුනී පැතලි පාන් බවට පෙරළන්න, පැස්ටා යන්ත්‍රයේ රෝලරය සමීපව හා සමීප කරයි.

එකම ප්රමාණයේ පැස්ටා (ටැග්ලියාටෙල්) පිටි ගුලිය කපා. ඉන්පසු ඒවා විනාඩි 20 ක් වියළීමට ඉඩ දෙන්න.

වියලන ලද පැස්ටා උතුරන ලුණු වතුරට දමා ඇල් ඩෙන්ටේ තෙක් මිනිත්තු 8-10 ක් පමණ මධ්‍යම තාපය මත උයන්න.

ඝන සෝස් සාදනු ලබන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, උණුසුම් පෑන් සහ ආහාර පිසීමට සියලු අමුද්රව්ය දමා.

උඳුන අංශක 160 දක්වා ඉහළ / පහළ තාපයට පෙර රත් කරන්න.

වියළි පෑන් එකක පෙති කපන ලද ආමන්ඩ් පුළුස්සා ඒවා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත කැන්ඩි දුරින් තබන්න. දෙවන ෙබ්කිං කඩදාසි සහ රෝලිං පින් එක සකස් කරන්න.

විනාඩි 8-10 ක් උඳුන තුල තැටිය තබන්න. කැන්ඩි දියවන ආකාරය නිරන්තරයෙන් නරඹන්න, ඒවා අඳුරු නොවිය යුතුය. ඉන්පසු වහාම තැටිය ඉවත් කර බේකින් කඩදාසි සහිත විශාල ලී පුවරුවකට කැරමල් අදින්න.

දෙවන ෙබ්කිං කඩදාසි මත තබා රෝලිං පින් එකෙන් සියල්ල හොඳින් රෝල් කරන්න. ෙබ්කිං කඩදාසියේ ඉහළ කොලය ඉවත් කර, අතින් කැරමල් රවුම් මත ආමන්ඩ් පෙති ඒකාකාරව අතුරා, බේකින් කඩදාසි නැවත ෙබ්කිං තැටියට දමන්න.

මිනිත්තු 7-8 ක් උඳුන වෙත ආපසු යන්න. ඉන්පසු කැරමල් නැවත දියවන අතර පෙති කපන ලද ආමන්ඩ් පිළිපදින්න. ඉන්පසු එය වහාම පිටතට ගෙන එය කෙටියෙන් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. කැරමල් යනු ඕනෑම ආකාරයක අතුරුපස සඳහා හොඳ එකතු කිරීමකි. ගබඩා කිරීම සඳහා පාච්මන්ට් කඩදාසි සමඟ වෙන් කරන්න. දින කිහිපයකට පෙර සූදානම් කළ හැකිය.