John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
එක් පැත්තක් අතුල්ලන්න:
- 2 tablespoon ඩිජොන් අබව
බැදීමට:
- 1 පීසී. පැහැදිලි කළ බටර්
- 1 පීසී. කැඩුණු ලූනු
- 1 තේ හැන්දක ගොරෝසු ලුණු
- මෝලෙන් කළු ගම්මිරිස්
- 100 g කැට කැරට්
- 1 tablespoon තක්කාලි පේස්ට් තුන් වරක් සාන්ද්රණය
- 1 වෙඩි තියලා වරාය රතු
- 100 ml බාර්ඩොලිනෝ
- 0,5 තේ හැන්දක වියළි මාර්ග වර්ණනය
- 0,5 තේ හැන්දක වියළි රෝස්මරී
- 3 පීසී. බේ කොළ
- 5 පීසී. ජුනිපර් බෙරි
- 3 පීසී. කරාබුනැටි
- 250 ml මස් සුප්
පිරිපහදු කරන්න:
- 1 වෙඩි තියලා දියර ක්රීම්
- 1 tablespoon මෝරු
සැරසිලි:
- 200 g කැලේ නැවුම්
- 1 තේ හැන්දක බේකිං පවුඩර්
- 1 ලීටර් ජල
- 3 පීසී. භාවිතෙය්දී ඉටි අර්තාපල්
- 1 පීසී. කැඩුණු ලූනු
- 1 ලීටර් ජල
- 1 පීසී. බටර්
- 1 වෙඩි තියලා ක්රීම්
- ගොරෝසු ලුණු
- 1 පොල්ලකට නැවුම් ගාන ලද සාදික්කා
- 1 පොල්ලකට මෝලෙන් කළු ගම්මිරිස්
උපදෙස්
කැලේ:
- කඳන් වලින් වෙන් කරන්න, ඒවා කුඩා කැබලිවලට උදුරා ගන්න. උණු වතුරේ ෙබ්කිං කුඩු සමග කෙටියෙන් බ්ලැන්ච්, නිවාදැමීම, මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා හරවන්න. පැත්තකින් තියන්න.
හරක් මස්:
- ඩිජොන් අබ සමග එක් පැත්තක් අතුල්ලන්න. උණුසුම් පැහැදිලි බටර් දී, අබ තොරව පැත්තේ පළමු ෆ්රයි.
- මස් හරවන්න. 2. මස් උයන්න. බඳුනෙන් මස් ගන්න.
- ලූනු සහ කැරට් පෙති ෆ්රයි, දැන් කෙටියෙන් තක්කාලි පේස්ට් දුඹුරු, වරාය වයින් සමග deglaze, අඩු කිරීමට ඉඩ.
- රතු වයින් වත් කරන්න, මස් දමා, රෝස්මරී + මාර්ග වර්ණනය සමග ඉසිය, අඩු කරමු. මස් තොග සමඟ ඉහළට, කුළු බඩු එකතු කරන්න. දැන් පැය 2 ක් පමණ මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී මස් ඉස්ටුවක්.
අවසන් පැය භාගය:
- ළූණු සමග ඉහළට (ලුණු සහිත ජලය) අර්තාපල් දමන්න, හොඳ විනාඩි 20 ක් උයන්න. සිහින් පෙරනයක් තුලට වත් කරන්න.
- බටර් රත් කරන්න, ගෝවා එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, ක්රීම් එකතු කරන්න. කෙටියෙන් නභිගත කරන්න, නිවා දමන්න. නැවතත් අර්තාපල් එකතු කරන්න, මෑෂ්, කන්නය. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- සෝස් වලින් මස් ඉවත් කර කපන්න.
- සෝස් සිට මාළු බේ කොළ, සෝස් මිශ්ර, ටිකක් ඝන, ක්රීම් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග පිරිපහදු. සේවය!
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 34kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 1gප්රෝටීන්: 4.9gමේදය: 1.1g
