උඳුනෙන් තක්කාලි සහ ක්රීම් සෝස් වල කෝඩ්

• කෝඩ් (තරුණ කෝඩ්) ඉතා මේද මාළු නොවන බැවින් එය සෝස් වල පිසීම ඉතා සුදුසු ය. මෙය ඉස්ම සහිත වන අතර - අවශ්ය නම් - ඔබට එය විශාල ප්රමාණවලින් ඉතා හොඳින් පිළියෙළ කළ හැකිය. සකස් කිරීමේ කාලය කළමනාකරණය කළ හැකි අතර එදිනෙදා භාවිතය සඳහා පමණක් නොව වඩාත් උත්සව අවස්ථාවන් සඳහා ද පිඟාන පසුව සේවය කළ හැකිය. අපි එය සමඟ සියාබට්ටා පමණක් සේවය කළ බැවින්, කැමති අතුරු කෑමක් සකස් කිරීමේ වේලාවට ඇතුළත් නොවේ.

සකස්කිරීම:

• මාළු ෆිලට් සීතල වතුරෙන් සෝදා, හොඳින් වියළා, අවශ්ය නම්, ඒවා ඉවත් කර මිනිසුන් සංඛ්යාව අනුව විශාල කැබලිවලට කපා.
• මාළු COLD සඳහා සෝස් මිශ්ර කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ළූණු පීල් කර කැට කපා ගන්න. සුදුළූණු සම, සිහින් ව තැකීමක්. තක්කාලි පේස්ට්, කැඩුණු සහ පෙරන ලද තක්කාලි, ලෙමන් යුෂ, සියලුම ඖෂධ පැළෑටි, parsley සහ බෙල් පෙපර් සමග විශාල භාජනයක් තුළ දෙකම මිශ්ර කරන්න. ගම්මිරිස්, ලුණු සහ සීනි සමඟ රස කිරීමට සහ පසුව ක්රීම් සහ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
• උඳුන 180 ° O / පහළ තාපයට පෙර රත් කරන්න. තක්කාලි මිශ්රණයෙන් අඩක් සමග විශාල ෙබ්කිං පිඟානක් හෝ රෝස්ටර් පුරවන්න. වටේටම මාළු කෑලි ගම්මිරිස් සහ ලුණු දමා සෝස් එකට ඔබන්න. ඉතිරි සෝස් එක උඩින් අතුරා, පහළ සිට 2 වන රේල් පීල්ලට පෑන් ලිස්සා දමන්න. පිසීමේ කාලය ආසන්න වේ. විනාඩි 20-30. මිනිත්තු 20 කට පසු, මාළු වියළී නොයන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා මැද කැබැල්ලක් පරීක්ෂා කරන්න. එය පහසුවෙන් කැඩී යා හැකි නම් සහ ඇතුළත සීතල නොවේ නම්, එවිට අච්චුව උඳුනෙන් පිටතට ගත හැකිය. සෝස් සීතල මිශ්‍ර කර ඇති බැවින්, දැනටමත් උණුසුම් සෝස් එකක ඉස්ටුවක් සෑදීමට වඩා වැඩි කාලයක් පිසීමේ කාලයක් ගතවේ.
• සෝස් ගිල්වීමට සුදුසු බැවින්, සියබට්ටා හෝ බෑගට් එය සමඟ ඉතා හොඳින් ගැලපේ. .... සහ පළතුරු ඇඳුමක් සහිත සලාදයක් මෙම ආහාරය පිරවුමක් බවට පත් කරයි, නමුත් සම්පූර්ණ නැත, නමුත් උත්සව ආහාර වේ. ටොපිං එකක් ලෙස ටිකක් ගාන ලද පර්මේසන් .................... 'n Good'n.