කෝපි හෝ තේ: ශරීරයට වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ

කෝපි සහ තේ මධ්‍යස්ථව පානය කිරීමට මතක තබා ගන්න. කෝපි සහ තේ යනු ලෝකයේ බහුලව දක්නට ලැබෙන බීම වර්ග දෙකකි. ඒවා දෙකෙහිම කැෆේන්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර ඔබට ජවසම්පන්න බවක් දැනීමට උපකාරී වේ, ඒවා අතර තෝරා ගැනීම අපහසු වේ.

කෝපි සහ තේ අතර ඇති වෙනස්කම් සහ සමානකම් ගැන ඔබ දැනගත යුතු සියල්ල මෙන්න, ඔබේ සෞඛ්‍යයට වඩාත් සුදුසු දේ.

කෝපි වල වැඩිපුර කැෆේන්

කෝපි සහ තේ යන දෙකෙහිම කැෆේන් අඩංගු වන අතර එය ඔබව අවදියෙන් හා ජවයෙන් තබා ගන්නා උත්තේජකයකි. ඒ වගේම ලෙඩ රෝග වළක්වා ගන්නත් පුළුවන්. 2015 දී සිදු කරන ලද විශාල අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ මධ්‍යස්ථ කැෆේන් පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින්ට දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානමක් නොමැති පුද්ගලයින්ට වඩා අඩු බවයි.

ඔවුන්ට ඇතැම් හෘද වාහිනී රෝග, ඇල්සයිමර් සහ පාකින්සන් ඇතුළු ස්නායු විකෘතිතා රෝග සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා, ගර්භාෂ පිළිකා සහ අක්මා පිළිකා වැනි පිළිකා ඇතිවීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය.

"සාමාන්‍යයෙන් කථා කරන විට, කෝපි වල සමාන ප්‍රමාණයේ කළු තේ වලට සාපේක්ෂව දෙතුන් ගුණයක කැෆේන් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ" යනුවෙන් කැලිෆෝනියා විශ්ව විද්‍යාලයේ ඩේවිස් වෛද්‍ය විද්‍යාලයේ සායනික ස්නායු විද්‍යාව පිළිබඳ සහකාර මහාචාර්ය මැතිව් චව් පවසයි.

කෙසේ වෙතත්, නිශ්චිත අනුපාතය සාධක කිහිපයක් මත රඳා පවතී, ඇතුළුව:

• තේ වර්ගය
• කෝප්පයක් පෙරීමට භාවිතා කරන තේ ප්රමාණය
• ජලයෙහි උෂ්ණත්වය
• තේ බීමට ඉතිරි වන කාලය
• උදාහරණයක් ලෙස කළු තේ වල කැෆේන් මිලිග්‍රෑම් 48 ක් අඩංගු වන අතර හරිත තේ වල අඩංගු වන්නේ 29 ක් පමණි.
• මින්ට් තේ සහ චමමයිල් තේ වැනි පිරිසිදු ශාකසාර තේ වල කැෆේන් කිසිසේත් අඩංගු නොවේ.

කෙසේ වෙතත්, FDA විසින් දිනකට කෝපි කෝප්ප හතරක් හෝ පහකට වඩා වැඩි වශයෙන් නිර්වචනය කරන කැෆේන් අධික ලෙස පරිභෝජනය නොකිරීම වැදගත්ය. මෙයට හේතුව කැෆේන් අධික වීම හේතු විය හැක:

• ඔක්කාරය
• පාචනය
• නින්ද නොයාම
• කාංසාව
• හෘද ස්පන්දනය වැඩි වීම

ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී, එය අපස්මාර රෝග ඇති විය හැක.

තේ ඔබට වැඩි ශක්තියක් සහ අවධානයක් ලබා දෙයි

කෝපි තේ වලට වඩා කැෆේන් අඩංගු වන බැවින්, එය ඔබට වැඩි "ඝෝෂාවක්" ඇති කරයි. කෙසේ වෙතත්, තේ ඔබට කෝපි වලට වඩා තිරසාර ශක්තියක් ලබා දෙයි.

මෙයට හේතුව තේ වල කෝපි මෙන් නොව L-theanine අඩංගු වන අතර එය දිගු කාලයක් පුරා කැෆේන් පරිවෘත්තීය කරන රසායනයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, 2008 සිට කුඩා අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ L-theanine සහ කැෆේන් සංයෝගයක් පරිභෝජනය කළ සහභාගිවන්නන් කැෆේන් පමණක් පරිභෝජනය කරන අයට වඩා අවධානය යොමු කිරීමේ පරීක්ෂණයකදී වඩා හොඳින් ක්‍රියා කළ බවයි. අධ්‍යයනයේ නිගමනය වූයේ මේ දෙකේ එකතුව සංජානන හැකියාව සහ අවධානය වැඩි දියුණු කළ බවයි.

කොළ සහ කළු තේ දෙකෙහිම L-theanine අඩංගු වේ, නමුත් හරිත තේ වල කළු තේ මිලිග්‍රෑම් 6.56 ට සාපේක්ෂව 5.13 mg පමණ වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇත.

කෝපි වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ

කෝපි සහ තේ යන දෙකෙහිම ප්‍රතිඔක්සිකාරක, රසායනික සංයෝග අඩංගු වන අතර එමඟින් පිළිකා හෝ දියවැඩියාව වැනි ඇතැම් රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකිය.

"සාමාන්‍යයෙන් තේ වලට වඩා කෝපි වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගුයි" කියා චව් පවසයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, 2013 අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ තේ, උණුසුම් චොකලට් සහ රතු වයින් වලට වඩා කෝපි වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු බවයි.

කෝපි වල ඇති පොදු ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලට chlorogenic, ferulic, caffeic සහ H-coumaric අම්ල ඇතුළත් වේ. සමහර විශේෂඥයන් කැෆේන් ප්රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස පවා සලකයි. හරිත තේ වල ප්‍රධාන සංඝටකය වන කැටචින් ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙසද සැලකේ.

ගාඩ්නර්ට අනුව, කෝපි හෝ තේ ආකාරයෙන් ප්‍රතිඔක්සිකාරක පරිභෝජනය කිරීමෙන් සෛලීය හානි ඇති කළ හැකි රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවක් වන “ඔක්සිකාරක හායනය වැළැක්විය හැකිය. "ඔබ මෙය කරන්නේ නම්, ආඝාතය, පිළිකා, දියවැඩියාව සහ හෘද රෝග වැනි නිදන්ගත පරිහානීය රෝග වළක්වා ගැනීමට හෝ ප්රතිකාර කිරීමට ඔබට හැකි වනු ඇත", ඔහු පවසයි.

ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා කෝපි සහ තේ මධ්‍යස්ථව පානය කිරීමට මතක තබා ගන්න, මන්ද දිනකට කෝප්ප හතරක් හෝ පහකට වඩා පානය කිරීම කැෆේන් ප්‍රමාණය හේතුවෙන් සෞඛ්‍ය අවදානමක් ඇති කළ හැකි බැවිනි.