John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
වට්ටක්කා බීජ parfait සඳහා:
- 200 g ක්රීම්
- 100 g වට්ටක්කා බීජ
- 100 g සීනි
- 3 පීසී. බිත්තර කහ මදය
- 60 g කුඩු කළ සීනි
- 2 තේ හැදි වට්ටක්කා බීජ තෙල්
උණුසුම් චොකලට් කේක් සඳහා:
- 100 g බටර්
- 100 g අඳුරු චොකලට්
- 80 g පිටි
- ඉඟුරු
- 4 පීසී. බිත්තර
- 60 g සීනි
- 3 තේ හැදි කොකෝවා
- රාස්ප්බෙරි සෝස් සඳහා:
- 300 g ශීත කළ raspberries
- 100 g කුඩු කළ සීනි
- 1 පීසී. දෙහි
- 1 වෙඩි තියලා ජින්
උපදෙස්
වට්ටක්කා බීජ parfait:
- මුලින්ම ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක් කසයෙන් තළා සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. වට්ටක්කා ඇට ග්රෑම් 100 ක් පෑන් එකක කෙටියෙන් ටෝස්ට් කරන්න (ඒවා කළු නොවීමට වගබලා ගන්න), ඉන්පසු පෑන් තුළ සීනි කැරමල් කර මිශ්‍රණයට වට්ටක්කා ඇට කලවම් කරන්න.
- ඉන්පසු ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතිර සිසිල් ස්ථානයක තබා ගන්න. ඊළඟට, බිත්තර කහ මදය කුඩු කළ සීනි සමඟ ජල ස්නානයක පෙණ එන තෙක් ගසන්න.
- ස්කන්ධය පෙණ ඇති විට, එය ජල ස්නානයෙන් ඉවත් කර ස්කන්ධය නැවත සිසිල් වන තුරු පහර දෙන්න. බ්ලෙන්ඩරයක බිඳෙනසුලු වට්ටක්කා ඇට මිශ්ර කරන්න.
- ඉන්පසු ක්රීම්, සිහින් බිඳෙනසුලු, බිත්තර-සීනි මිශ්‍රණය සහ වට්ටක්කා ඇට තෙල් බඳුනක මිශ්ර කරන්න. parfait ස්කන්ධය සිලිකොන් රොටියක් තුළට පුරවා අවම වශයෙන් පැය 6 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.
චොකලට් කේක්:
- ජල ස්නානයක චොකලට් සමඟ බටර් උණු කර ගාන ලද ඉඟුරු කලවම් කරන්න. මේ අතරතුර, පෙණ එන තෙක් අවම වශයෙන් විනාඩි 3 ක් සඳහා මික්සර් සමඟ බිත්තර සහ සීනි පරාජය කරන්න.
- දැන් චොක්ලට් බටර් මිශ්‍රණය කලවම් කර පිටි එකතු කරන්න. දැන් පිටි ගුලිය කොකෝවා සමඟ කුඩු කර බටර් දැමූ සිලිකොන් අච්චු වලට වත් කර අවම වශයෙන් පැය 8 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
- පිළිස්සීම අවසන් කිරීම සඳහා, උඳුන 200 ° C ට පෙර රත් කර විනාඩි 10-11 ක් පමණ පිළිස්සීම (උඳුන මත රඳා පවතී).
රාස්ප්බෙරි සෝස්:
- හෑන්ඩ් බ්ලෙන්ඩරයකින් කුඩු කළ සීනි, ලෙමන් යුෂ සහ ජින් බින්දුවක් සමඟ දියවන ලද රාස්ප්බෙරි ඉස්ම කර පෙරනයක් හරහා පෙරා ගන්න.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 360kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 34.6gප්රෝටීන්: 5.8gමේදය: 21.8g
