John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
චෙස්නට්:
- 60 g බටර්
- 2 El බ්රෙඩ්ක්රම්බයන්
- 2 Tl Horseradish
- 50 g පාර්ස්මසන්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස්
- 400 ml හරක් මස් තොගය
- 100 ml ක්රීම්
- 1 ලූනු
- 1 වෙඩි තියලා කොන්යැක්
- 1 ඇඟිල්ලේ සුදුළුනු
- 250 g පෙර පිසූ චෙස්නට්
- 1 El සීනි
- 1 El බටර්
හැෂ් දුඹුරු:
- 4 අර්තාපල්
- ලුණු
උපදෙස්
මස් සහ සෝස්:
- ෆිලට් සෝදන්න සහ සමාන කැබලිවලට කපා, කන්නය සහ උණුසුම් පැහැදිලි කළ බටර්වල සියලු පැතිවලින් කෙටියෙන් ෆ්රයි. බැදපු මේදය තුළ කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු දමා, කොග්නාක් සමග දහඩිය, කොටස් සහ ක්රීම් එකතු කර අඩක් දක්වා අඩු කරන්න.
කබොල:
- කබොල සඳහා, බටර් ග්‍රෑම් 30 ක් දණ ගසන්න, පාන් කුඩු, අශ්ව කරල් සහ පර්මේසන්, අවශ්ය නම් ටිකක් කන්න, සිහින්ව රෝල් කරන්න, සමාන ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපා ෆිලට් එක මත තබන්න. අපේක්ෂිත දුඹුරු පැහැයට අනුව විනාඩි 5-8 ක් පමණ ග්රිල් යටතේ උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.
චෙස්නට්:
- මේ අතර, සීනි සහ බටර් මේස හැදි 1 පෑන් එකක දිය වීමට ඉඩ දෙන්න, චෙස්නට් එකතු කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කර කෙටියෙන් බැද ගන්න.
සෝස්:
- මැජික් යෂ්ටිය සමඟ සෝස් පිරිසිදු කර ඉතිරි සීතල බටර් කලවම් කරන්න. අවශ්ය නම් කන්නය, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම අවශ්ය නොවේ.
හැෂ් දුඹුරු:
- අර්තාපල් දළ වශයෙන් දැලක සහ ලුණු සමග සමය, පසුව උණුසුම් පැහැදිලි බටර් සමග පෑන් ඔවුන් තබා මිශ්රණය සමහර පෑන් වෙත එක් කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් ඔබන්න සහ දුඹුරු තෙක් සියලු පැතිවලින් ෆ්රයි.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 198kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 17.7gප්රෝටීන්: 3.3gමේදය: 12.5g
