ඉරිඟු චිකන් පියයුරු සමග බිම්මල් ක්රීම් චීස් රවියෝලි සහ මී පැණි-විනාකිරි ජූස්

ඉරිඟු චිකන් පියයුරු පිරිසිදු කර ඇටකටු සහ අතිරික්ත සම ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු සෝස් වීඩ් 65 ° දී විනාඩි 60 ක් පමණ උයන්න. එවිට මස් සම පැත්තේ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අතුල්ලා තෙල් හෝ බටර් බදින ලද (සම පැත්තේ පමණක්); සම හැපෙනසුළු වන තුරු.

සෝස් සඳහා, කුඩා බටර් සමග බඩ ඉරිඟු කුකුළු මස් පියයුරු කොටස් අමුණන්න සහ සුදු වයින් සමග deglaze. සෝස් ටිකක් අඩු කළ හැකි අතර මී පැණි සහ සුදු වයින් විනාකිරි සමඟ පදම් කර ඇත. ලුණු සහ ගම්මිරිස් අවශ්ය පරිදි එකතු කළ හැකිය.

පිරවීම සඳහා, හතු සහ ළූණු කුඩා කැබලිවලට කපා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පදම් කර ඇත. දැන් ක්රීම් චීස් රසයට එකතු කළ හැකිය.

පැස්ටා පිටි ගුලිය සඳහා පිටි වැඩබිම මත තබා ඇති අතර කුහරයක් නිර්මාණය වේ. බිත්තර, තෙල් සහ ලුණු එයට එකතු වේ. එවිට එය ඇලෙන සුළු අනුකූලතාවයක් ඇති වන තුරු දෙබලකින් මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. ඇනූ ඉතා වියළි නම්, ඔබට බිත්තරයක් එකතු කළ හැකිය. ඇනූ ඉතා දියර නම්, පිටි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

දැන් ඔබ රන්වන්-කහ පැහැයක් ගන්නා තෙක් ස්කන්ධය knead. එවිට ඇනූ විනාඩි 30 ක් පමණ සීතල තුළ තබා ඇත.

එවිට ඔබ පැස්ටා යන්ත්රය හරහා ඇනූ සකස් කර වීදුරුවක් සමඟ රවුම් කපා. පිරවීම රවුමක් මත තබා, දාරය කුඩා බිත්තර කහ මදය සමග බුරුසුවක් සහ දෙවන රවුම ඉහලින් තබා ඇත. එවිට දාරය දෙබලකින් මිරිකා ඇති අතර නූඩ්ල්ස් විනාඩි 5 ක් පමණ පිසිනු ලැබේ.