අලිගැට පේර සහ ෆෙටා සමග කූස්කුස් සලාද

කූස්කුස් බඳුනකට දමා උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 300 ක් වත් කරන්න, එය විනාඩි 15 ක් පමණ පෙඟෙන්නට ඉඩ හරින්න, ඉන්පසු තවමත් උණුසුම් couscous මත බටර් වත් කරන්න, එය දිය වී, හොඳින් කලවම් කර ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුවඳ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. Espelette. සුදුළූණු කරාබුනැටි දැලක.

අලිගැට පේර අඩකින් කපා, කවචයෙන් මස් ගෙන එය ඩයිස් කර, අමතර භාජනයකට දමා එයට ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. දැන් ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න, වරක් කලවම් කර දැනට රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

රතු ළූණු සිහින්ව කපා couscous වලට එකතු කරන්න. තක්කාලි පෙති වලට කපා ඒවා ද එකතු කරන්න. දැන් කුඩු කර ෆෙටා එකතු කරන්න, ඉන්පසු කපාගත් parsley එකතු කරන්න. දැන් ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් සමඟ අලිගැට පේර එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර අවශ්ය නම් රස කිරීමට කන්න.